Cəngəllikdə Subay Farang kimi yaşamaq: De Knert
Bir neçə ay əvvəl bu bloqda Gringonun Taylandda dovşanlar haqqında məqaləsi dərc olunub. Bu, dovşanı tutmağın nə qədər çətin olduğunu göstərirdi ki, bu da xüsusilə belçikalılar və hollandlar üçün ləzzətli yemək hazırlamaq üçün zəmanətdir.
Bu problem indi aradan qalxıb və necə birdən-birə yaranıb? Uzun illər əvvəl Avstraliyada kənd təsərrüfatına böyük ziyan vuran əsl dovşan vəbası var idi. 1950-ci ildə yalnız dovşan nəslinə təsir edən bir virusu süni şəkildə təqdim etməkdən daha yaxşı həll yolu tapılmadı. Bu, miksomatoz virusuna aiddir. Nəticədə Avstraliyada dovşanların sayı 85%-dən çox azalıb. Gözlənilməz nəticə, bu virusun yayılmasının bütün dünyada özünü göstərməsi və Cənubi Amerika və Avropada da yayılması idi. İnsan təbiəti məhv etməkdə çox dahiyanədir, lakin təbiət həmişə özünü bərpa etməkdə eyni dərəcədə bacarıqlıdır. Və belə oldu: Avstraliyada ildırım sürəti ilə yeni bir heyvan növü inkişaf etdi: KNERT.
Knert böyük dovşan cinsi ilə kiçik maral cinsi arasında çarpazdır. Bu yeni növ həm də miksomatoz virusuna qarşı tamamilə immunitetlidir və demək olar ki, heç bir təbii düşməni yoxdur. Bu yeni növ bir daha kənd təsərrüfatı üçün təhlükə yaratdığı üçün çox intensiv ovlanır, o qədər ki, ət Avstraliya üçün ixrac məhsuluna çevrilib. Artıq Belçikada çox məhdud səviyyədə olsa da, müvəffəqiyyətlə satılıb. Sınaq çatdırılması artıq Taylandda işə salınıb və daha konkret olaraq Banqkokdakı bəzi ən yaxşı restoranlara yönəlib.
Ət həm geyik, həm də dovşan ətinə xas xüsusiyyətlərə malikdir və düzgün şəkildə hazırlandıqda çox dadlıdır... məsələn, belçikalılar dovşan hazırlayarkən qəhvəyi pivədə bişirilir. Quru ağ şərabda pörtlədilmiş də qeyri-adi dadlı nəticə verir.
Taylandda sınaq çatdırılması uğurla başa çatdığından, "Tesco Lotus" mağazalar şəbəkəsi dərhal bu məhsulun eksklüziv idxal hüquqlarını əldə etdi. Bazar ertəsi, 1-cu il tarixində Taylanddakı bütün Tesco Lotus və Tesco Express mağazalarında birdəfəlik təqdimat başlayacaq. Knert 4 THB/kq olduqca aşağı qiymətə təklif olunur, burada məhsulun normal qiyməti təxminən 2019 THB/kq olacaqdır. Dondurulmuş şəkildə təklif olunur və ilk ehtiyat təxminən 75 tondur.... Beləliklə, getdi və sonra tam qiymət ödənilməli olacaq.
Tay dilində knert deyilir: KWANTAAI, iki sözün yığılması: Kwang və Kataai.
Super sərfəli qiymətə yeni ən yaxşı əşyanı almaq istəyənlər üçün: Bazar ertəsi bunu etmək üçün gündür... lakin tez olun, çünki taylar da dovşandan fərqli olaraq bunu sevirlər.