Fairtrade Original, Hollandiya supermarketləri üçün konservləşdirilmiş Tay cekfrutu təqdim edən ilk şirkətdir
21 yanvar 2019-cu il tarixindən etibarən istehlakçılar 600-dən çox Albert Heijn mağazasında Fairtrade Original-dan konservləşdirilmiş Jackfruit ala bilərlər. İlk dəfədir ki cekfrit konservləri Hollandiya supermarketlərində əldə etmək olar.
Cekfruit, əsasən, bitki mənşəli qidaların artması səbəbindən sağlam ət əvəzedicisi kimi getdikcə populyarlaşan Hindistan meyvəsidir. Cekfrutu Taylanddakı Fairtrade fermerləri yetişdirir.
Cekfrutu ət əvəzedicisi kimi
Cekfruit əslən Hindistandan gələn bir meyvə növüdür, lakin indiki vaxtda bütün Asiya, Şərqi Afrika və Latın Amerikasında cekfrutu tapa bilərsiniz. Çəkilmiş donuz əti cekfrutu ilə bişirilən ən məşhur yeməklərdən biridir. Ətli quruluş və dad udma xüsusiyyətləri cekfrutu bitki əsaslı ət əvəzedicisi üçün əla əsas edir. Cekfrut ilə yemək şüurlu həyat tərzinə yaxşı uyğun gəlir və artıq bir çox restoranlarda və yeni yemək konsepsiyalarında istifadə olunur.
Ədalətli ticarət zənciri
Fairtrade Original'ın cekfrutu Taylandda Fairtrade tərəfindən təsdiq edilmiş "Ədalətli Ananas Yetiştiriciləri Qrupu"nun bir hissəsi olan Fairtrade fermerləri tərəfindən istehsal olunur. Bütün qrup 49-ci ildən Fairtrade Original üçün ananas və manqo yetişdirən 2007 fermerdən ibarətdir. Bu fermerlərin yarısı həmçinin cekfrutu yetişdirir. Meyvənin emalı və konservləşdirilməsi Prachuap Khiri Khanda, Samroiyd Corporation prosessorunda aparılır.
təsir
Fairtrade Original və Samroiyd Korporasiyasının konservləşdirilmiş cekfrutu inkişaf etdirmək təşəbbüsü sayəsində cekfruta daha tez Ədalətli Ticarət standartı verilmişdir və buna görə də ədalətli şərtlər altında ticarət edilə bilər. Fairtrade Original-a Jackfruit təqdim etməklə, əlaqəli fermerlər Jackfruit bazar qiymətinin üstündə əlavə 15% Fairtrade mükafatı alırlar. Bundan əlavə, çeşidə bu yeni əlavə ilə fermerlər, məsələn, ananas və ya manqo məhsulu uğursuz olarsa, risklərini daha yaxşı yaya bilər.
Siz jackfruit haqqında daha ətraflı məlumatı burada tapa bilərsiniz: www.jackfruit.nl