Əsl Tay ləzzətləri ilə Taylandda çipslər!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Bir çox Thais xüsusilə qəlyanaltıları və çipsləri sevir. Taylandda xüsusi olaraq Tayland üstünlüklərinə uyğunlaşdırılmış ləzzətlər mövcuddur. Müxtəlif otlar və varyasyonlardan istifadə olunur.
Çip istehsalçısı Lay's Taylandda İtalyan Pendiri Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham və Green Curry kimi unikal ləzzətlər təklif edir. Bu ləzzətlər Taylandın zəngin və müxtəlif kulinariya mədəniyyətini əks etdirir, ənənəvi Taylanddan tutmuş beynəlxalq ilhamlara qədər unikal qəlyanaltı təcrübəsi təklif edir.
kartof cipsləri
Kartof çipsləri və ya sadəcə çipslər qızardılmış (kartof) dilimləridir. Crisps də adlandırılan çipsləri 1853-cü ildə amerikalı aşpaz Corc Krum icad etmişdir. (narazı) müştəri onun kartof dilimlərinin çox qalın, çox islanmış və kifayət qədər duzlu olmamasından şikayətlənirdi. Krum özünü təhqir olunmuş hiss etdi. Onları kağızdan incə doğradı, daha çox duz istifadə etdi və xırtıldayana qədər qovurdu. Sonra onları çiplərini sevən çətin müştərisinə xidmət etdi. Sonra onları menyuya qoydu və bu, böyük uğur qazandı (Mənbə: Vikipediya).
Çiplərin dadı
Çiplərin dadı kartof çeşidi, yağ növü, bişirmə prosesi və duz, göyərti və ədviyyat kimi əlavə edilən maddələrlə müəyyən edilir.
Dadlar fərqli ola bilər və əsas çip istehsalçıları yerli bazarlar üçün ləzzətlər təqdim edirlər. Taylandda siz burada bizim bilmədiyimiz çip dadlarına rast gəlirsiniz. Bu ayıbdır, çünki bəzilərini sınamışam və onlar dadlıdırlar, xüsusən də ədviyyatlı ədviyyatları sevirsinizsə. Sizə bir fikir vermək üçün burada Taylandlara uyğunlaşdırılmış bir sıra çips ləzzətləri var:
- Prick Pao Pendiri: Bu ləzzət ənənəvi Tayland qovrulmuş çili pastasını (prik pao) pendirlə birləşdirir, nəticədə balıq sousu, barbekü və isti ilə xama və soğan qarışığı yaranır.
- Acılı dəniz məhsulları salatı: Bu ləzzət çili və əhəngdən ibarət ləzzət profili ilə dənizin mahiyyətini çipslərə gətirir.
- Çeddar pendiri: Xüsusilə Tayland bazarı üçün unikal bükülmə ilə klassik ləzzət.
- Sarımsaqlı çörək: İtalyan mətbəxindən ilhamlanan bu ləzzət xırtıldayan qızardılmış çörəyin dadını zeytun yağı və sarımsaq ilə birləşdirir.
- Çili və sarımsaq ilə qızardılmış karidesləri qarışdırın: Bir çipdə krevet, sarımsaq və çilinin sadə, lakin dadlı birləşməsini özündə cəmləşdirən ləzzət.
- Karbonara Parmesan: İtalyan karbonara makaronundan ilhamlanan bu ləzzət unikal çip təcrübəsi vəd edir.
- 7 ədviyyatlı xırtıldayan kalamar: Bu ləzzət cipslərə mükəmməl ədviyyatlı və xırtıldayan qızardılmış kalamarın dadını gətirir.
- Lobster rulonu: Amerika yeməyindən ilhamlanan bu ləzzət omar dadını mayonez və göyərti ilə birləşdirir.
- Çili Crab: Qovrulmuş çili pastasının şirin və balıq notlarını xərçənglə birləşdirən ləzzət.
- Qızardılmış Toyuq Qanadları və Sriracha Sousu: Bu ləzzət Şriraça sousunun ədviyyatlı və şirin dadını qızardılmış toyuq qanadlarının duzlu və yağlı dadı ilə birləşdirir.
- Lay's 2'si 1-də Qril Karides və Dəniz məhsulları sousu: Bir çantada dəniz məhsulları sousu və qril karides dadının birləşməsi.
- Tasto Pla Sam Rod: Şirin, duzlu və ləzzətli dadları ilə tanınan üçqat balıq yeməyinin dadına malik çipslər.
- Lay's Hot Chilli Squid: Taylandda 7-11 mağazada satılan Bento Squid qəlyanaltılarını xatırladan bir az ədviyyatlı kalamar dadı.
- Lay-dən Miang Kam Krob Rod: Əhəng, çili, karides və zəncəfilin dad notları ilə turş Tay yeməyindən ilhamlanıb.
- Lay's Duzlu Yumurta: Məşhur duzlu yumurta ləzzətinin daha yüngül və cüzdana uyğun versiyası.
- Entree's Barbekü Xırtıldayan Donuz Klassik: Güclü donuz əti dadına malik nazik, quru və xırtıldayan çipslər, günorta qəlyanaltısı üçün mükəmməldir.
- Manora'nın Qızardılmış Karides/Crab Çipləri: Zərif karides və ya cır ləzzətli bibərli qəlyanaltı.
- Partiya Karamel Qəlyanaltı: Karamellə örtülmüş yam çipsləri və şokolad, banan və şirin və ədviyyatlı kimi digər ləzzətlərdə mövcuddur.
- Lay's Play Net Chilli Paste: Ədviyyatlı çili pastası ləzzətli çipslər, kəsik şəklində.
- Lay's Crab Curry: Tay cır körisi dadına malik çipslər, əlavə güc üçün silsilələr.
- Arigatonun Mürekkepbalığı Krakerləri: Ədviyyatlı və qeyri-ədviyyatlı versiyalarda mövcuddur, bu şirin-dadlı kalamar çipsləri qovrulmuş kalamar kimi formalaşır.
- Carada Düyü Topu Mürekkepbalığı: Düyüdən hazırlanmış yuvarlaq, xırtıldayan kalamar çipsləri, dəniz yosunu və kokos kimi ləzzətlərdə mövcuddur.
- Qəlyanaltı Cek Yaşıl Noxud qəlyanaltısı: Cheetos'a bənzəyən, lakin duzlu və noxudlu dadlı olmayan, doyumlu yaşıl noxud qəlyanaltıları.
- Tasto Signature Ədviyyatlı Duzlu Yumurta: Darıxdırıcı olmayacağını vəd edən duzlu yumurta ləzzətinin ədviyyatlı versiyası.
- Jaxx kartof kartofu: Bunlar xırtıldayan qalır və əlavə ləzzət üçün pomidor sousu/çili sousu ilə gəlir.
- Tasto Devil Barbekü ədviyyatlı: İsti təpiklə bərk və xırtıldayan ədviyyatlı barbekü çipsləri.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Çantada qurudulmuş çili parçaları ilə çox ədviyyatlı çipslər.
- Lay's Acılı Lobster: Güclü omar dadına malik nazik, yastı çipslər.
- buynuz qişa: Duzlu, dadlı və xırtıldayan qarğıdalı çipsləri, orijinal və pendir ləzzətlərində mövcuddur.
- Lay's Sweet Basil: Bir az ədviyyatlı və ləzzətli dadı və ədviyyatlı qoxusu olan çipslər.
- Tasto İsti Plate Dəniz məhsulları: Müxtəlif dəniz məhsulları dadlarını bir çipdə birləşdirir.
Bu ləzzətlərin çoxunu 7-Eleven və ya Tops-da almaq olar. Onlara cəhd edin.
Mən çips alanda yerli bazarlarda olur. Hər növ və dad. Mən banan çiplərini çox sevirəm.
17 il Taylandda yaşadıqdan sonra, indi də pendir cornucos, indi fıstıq cornucos var.
Lay paprika yaxşı gedir, hər gün 1 torba Lay və ya pendir cornuco.
Hər gün bəzi məşqlər etməliyəm, gəzməli və ya üzməliyəm.
Nuş olsun.
Yalnız paprika çipsləri yoxdur.
Hörmətli Adje, banan çipsləri əslində eyni deyil... (mən də bunları bəyənirəm)…
Bundan əlavə, Hollandiyadakı çipslərdən şikayətlənməyə ehtiyac yoxdur... Mən dünyanın bir çox ölkəsində olmuşam... Hollandiyadakı çipsləri ən yaxşıları arasındadır. ABŞ-da da dadlıdır, lakin ən kiçik çantalar Hollandiyada bir ailə çantası qədər böyükdür.
Almaniyada ən pis seçimim var idi... indi orada hər şey daha yaxşıdır, amma əvvəllər orada yaşayıb Balsenin Pusta çipslərini yemək məcburiyyətində qalanda... brrr çoxdandır ki, çips yemimişəm.
Burada, Taylandda mən də hərdən çips alıram. Adətən yalnız duzlu qabırğalı cips, Lays və ya yerli marka. Və bəzən barbekü. Bununla belə, düşünürəm ki, bu suşların tərkibində ləzzət artırıcılar və süni tatlar var – sizin sağlamlığınız üçün o qədər də yaxşı deyil. Demək istəyirəm ki, çipslər o qədər də sağlam deyil. Əlbəttə, Jantjenin etdiyi qədər deyil.
Yalnız bir dəfə yaşamaq iman məsələsidir, amma bir dəfə necə yaşamaq başqa bir hekayədir.
Taylandda bu qədər yemək bütün günü tərləməyə və zəhmət çəkməyə dəyərmi və bu isti mühitdə hər bir hərəkət sizin üçün çox olmağa dəyərmi? Vücudunuzdakı yağ səbəbindən çox güman ki, bir çox başqa şikayətləriniz var və ya olacaq? Sonra sevinclə yeyin. Daha sonra 150 kiloya çata bilərsiniz. Əylənmək üçün 7 Ölümcül günahın bir bölümünə baxın… xüsusilə 1-ci hissə. Bəlkə də artıq cipsləri sevmirsiniz 🙂
Kartof çipslərinin istehsalı bütün dünyada demək olar ki, eynidir. Prosesə baxın http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html harada, yeri gəlmişkən, çiplər haqqında daha çox danışılır.
Çiplərin ləzzəti istehsalın sonunda çipsləri aroma barabanından keçirməklə əldə edilir, burada duz və/və ya hər hansı növ toz hələ də bir qədər yapışqan çiplərə yapışır. Buna görə də bu, ölkə üzrə tənzimlənə bilər.
Çoxlu çips yeyənlər üçün həmin linkdə qidalanma cədvəli də var. 25 q çantada 9 qram yağ və ya gündəlik yağ ehtiyacınızın 15%-i var. Nuş olsun!
Mən həqiqətən NL-də hər gün cips yemirəm, amma hər il tətildə həmişə otel otağımda Lays BBQ çipsləri olur. Bilmirəm, tətildə olduğunuz üçün daha dadlıdır, yoxsa həqiqətən daha yaxşıdır. Amma bu heyrətamizdir, həm dadı, həm də NL-də həqiqətən tamam başqa keyfiyyətə malik olan “dişləmə”.
Taylandda çips bahadır! Onun kartof ölkəsi olmadığını görə bilərsiniz, çünki Hollandiya ilə müqayisədə 100 q çips üçün buradan (NL) bir neçə dəfə çox pul ödəyirsiniz. Bundan əlavə, Taylandlılar böyük çantaları sevmirlər. Taylandda 200 q-lıq standart ölçü 100-dən çox aşağıdır. Xeyr, mən tətildə demək olar ki, çips yemirəm. Dadlar bəzən nə qədər dadlı və ekzotik olsa da.
Taylandda paprika çipsləri, hələ rast gəlməmişəm!
Kartof cipsləri? Kim onları indi və sonra yemir ... və ya daha tez-tez əlbəttə. Hollandiyada mən demək olar ki, yalnız adi nazik təbii çipslərə yapışıram, üstünə bir az əlavə duz və bir çimdik ağ bibər əlavə edərək yeməyi xoşlayıram.
Taylandda mən özümü demək olar ki, bütün mümkün dadları sınayıram və bəzən ondan çox yeyirəm.
Və @Danzig, bahalı nədir? Bir neçə qəpik daha bahalı həqiqətən vacibdirmi? Dezavantaj odur ki, bəzi mağazalarda yalnız 10-dan çox kiçik çantaları əldə edə bilərsiniz və çanta boşdur.
Lay's natural orijinal duzlu fişlər? xüsusilə dadlıdır. Lakin..Mən Taylandda yalnız 1/3-i dolu olan çanta almaqdan imtina edirəm.
Bunun çox baha olması ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, amma sırf ona görə ki, böyük gözləri olan böyük bir çanta çips almaq üçün istifadə olunmaq istəmirəm və onu açanda demək olar ki, heç bir şey olmadığını başa düşməliyəm.
bəli…Bilirəm, bu, nəqliyyatın zədələnməsinin qarşısını almaq üçündür :))
Yenə də, geniş gözlü satış strategiyasının üstünlüyü olduğunu düşünün
Xeyr, o torbalarda çipsləri aylarla təzə saxlamaq üçün qaz var.
Mən heç vaxt qabırğalı cips yemirəm, çünki o qabırğaların səthi daha böyükdür, buna görə daha çox yağ, daha çox kalori var.
Buna görə də adi kartoflardan daha böyük səth sahəsi olan kartof qızartması yoxdur. İnsanların çoxu bu barədə düşünmür.
Mmmmm, Korata avtobus səfəri üçün başqa bir təbii çanta aldı .... film, çiplər və uzun yol... daha nə istəyə bilərsən?
Bu yazı mənə illər əvvəl Banqkoka gedən təyyarədə qonşumla etdiyim söhbəti xatırladır. O, Taylandın şimalındakı kartof sahələrini yoxlamaq üçün Pepsi şirkəti üçün Taylanda getdi. Təəccüblə baxdığımda o, mənə Laysin Pepsi-nin bir hissəsi olduğunu və adambaşına ən çox çips yediyini Taylandlıların söylədi. Və kartofçu oğlu kimi kartof haqqında lazımi biliyə malik idi.
'xırtıldayanlara da cips deyilir'.
Biz onlara holland dilində çips deyirik, ingiliscə kartof qızartması deməkdir. Cips üçün ingilis sözü crispsdir. Kompüterinizdə çiplərdən istifadə etməməyiniz tövsiyə olunur. Bir dəfə bir rus dilindən eşitdim ki, o, google-un tərcümə etdiyi menyuda çiplərin rusca tərcüməsini görüb, yəni rusca kartof qızartması deyildiyi üçün “patatas frija” əvəzinə kompüter üçün çiplər. Bunu sahibinə göstərəndən sonra ona bir porsiya pulsuz təklif olundu və menyu düzəldildi.
Düşünürəm ki, Taylandda ən yaxşı çipslər Bal yağıdır. Nə yaxşı ki, onların Hollandiyada belələri yoxdur...
Hollandiyaya qayıdanda həmişə özümlə iki çanta Tasto Devil aparıram. Dostlar və həmkarlar üçün əyləncə. 😉 Məncə daha ədviyyatlı çipslər yoxdur!
Hamısı dadlıdır, Hollandiyadakı variasiyanı qaçırmayın
Doymamış yağları olan çipslər də varmı?
Tay çipslərini də çox sevirəm. Amma çox təəccüblü hesab edirəm ki, (Lays ilə də) çantanı açanda çox gözəl bir tüstü qoxusu çıxır, bu da tez yox olur və çipslərin dadı bu qoxu ilə düşündüyünüzdən qat-qat azdır. açılış. "Qox qoxusu"
Super uzun siyahıdan hələ də əskik olduğum şey (Tayland markası) wasabi ilə çipslərdir. Bir dəfə alıb cənub-şərq İsaan və çox dadlı.