Su qorxusu? Sonra Filippinə
İş həyatımın sonundan bəri mən kifayət qədər uzun illərdir ki, qış aylarını Taylandda və qonşu ölkələrdə keçirirəm. Bəzi fiziki problemlərə görə bu il imtina etməli oldum.
Görünür, fövqəltəbii güc kimi bir şey var, çünki hava tanrıları mənə çox mehriban idi və Hollandiyadakı qış dövrünün mənim üzərimdə çox yumşaq sürüşməsinə icazə verdi. Aprelin əvvəlində mən gözəl yüksələn yaz günəşini olduğu kimi tərk edirəm və həyatımda daha az bir dövrü bitirmək üçün tez bir zamanda Banqkoka bilet təşkil edirəm.
Taylandda məşhur Songkran Yeni il şənliyi gələndən dərhal sonra həftə sonu davam edir. Bunu əvvəllər Chiangmai-də çox az zövqlə yaşamışam. Hər birinə öz, amma bu oğlan üçün bir dəfə, amma bir daha heç vaxt. Beləliklə, Tayland daxilində həyata keçirmək çətin olan alternativ axtarır.
Filippinə
Kamboca, Laos, Vyetnam su qorxusundan qaçmaq üçün alternativdir. Ancaq bunlar bir neçə dəfə olduğum ölkələrdir və buna görə də bu dəfə seçim Filippinin üzərinə düşür.
Çox münasib qiymətə siz Banqkokdan Tiger Airways və ya Cebu Pacific kimi aşağı büdcəli hava yolları ilə Klarka uçursunuz və oradan da avtobusla Manilaya təxminən 90 kilometrlik körpü keçirsiniz. 7107 ada ölkəsinin paytaxtını ziyarət etmək istərdinizmi? Təxminən 12 milyon əhalisi olan Metro Manila Taylandın paytaxtı Banqkokla müqayisə edilə bilər. Əslində hər şey deyilib və bu, yeganə razılaşmadır.
Şəhər çoxlu dilənçi insanlar və azyaşlı uşaqlarla dağınıq və bərbad təəssürat yaradır. Restoranlar orta keyfiyyətə malikdir və Filippin mətbəxi tam zərif deyil. Etiraf etmək lazımdır ki, bu, tamamilə fərqli bir şeydir və bir neçə cəhətdən Taylandla müqayisə edilə bilər.
Angeles City
Təsvir edildiyi kimi, Manilaya səyahət etməyin ən ucuz yolu Banqkokdan ABŞ Hərbi Hava Qüvvələrinin keçmiş aviabazası olan Klarka uçuş və Anceles şəhərindən on dəqiqəlik yoldur. Sadəcə yeri Pattayadakı Walking Street ilə müqayisə edin. Angelesdə bir gecə və ya daha çox vaxt keçirin və sonra təxminən 10 avroya Swagman-dan Manilaya avtobusa minin.
İstənilən oteldə avtobus sifariş edə bilərsiniz və onlar sizi hətta xüsusi xidmət kimi oradan da götürəcəklər. Səhnəyə çıxmağa cəhd edən cılız geyinmiş xanımların saysız-hesabsız barları, heç də rəqs addımları kimi deyil, kilometrlərlə yolu işarələyir.
Yazıq Tramp
“Rəqqaslar” ən azı 8 saat səhnədə hoppanmaqla 200 peso və ya üç yarım avro qazanan qənaətcil gündəlik maaş alırlar. Bəzi qızlara bəzən təvazökar gəlirə minimal əlavə olaraq xanım içkisi təklif olunur. Bir hobbi fotoqrafı və foto klubunun üzvü kimi axtarışda olduğum üçün partiyanın səs-küyündən kənarda cüzi bir məhəlləyə getdim.
Birdən kimsə mənə zəng edir. Bu, bir gecə əvvəl içki içdiyim bir meyxananın ofisiantıdır. Onunla danışmağa gələndə o, mənə kiçik daxmasını göstərir, çünki ona ev deməyə cəsarət etmirəm. Bir həmkarı ilə birlikdə hər ikisi bu yaşayış yerində yaşayır və hər biri ayda təxminən 30 avro ödəyir.
Bütün mebel taxta skamyadan ibarətdir, onlardan biri gecələyir, digəri isə yerdə yatır. Su və ya duş heç bir tarlada və ya yolda tapıla bilməz və düzünü desəm, bu barədə soruşmağa cəsarət etmirəm. Kədərli və kədərli bir hiss məni bürüyür.
Həmin gün axşam Tayland bloqunda Taylanddakı gəlir fərqləri haqqında hekayə oxudum. Tayland əhalisinin yarısının gəliri 15.000 bahtdan aşağıdır və qocalar uşaqlarından asılıdır. Onu da xatırlamaq lazımdır ki, əhalinin böyük bir hissəsi qeyd olunan məbləğdən xeyli az pulla dolanır.
Razı
Günəş bu ölkələrdə bolca parlaya bilər və əcnəbi turist və ya mühacir üçün yer üzündə cənnət ola bilər, lakin yerli əhalinin əksəriyyəti üçün günəş daha az parlayır.
Bu gəlirlə dolanmağın, eyni zamanda yaşayış xərclərini ödəməyin nə demək olduğunu təsəvvür etməyə çalışın. O gecə yata bilmirəm və iki gənc qadının minimal gəlirlə yaşadığı o təvazökar daxma haqqında düşünməyə davam edə bilmirəm.
Deyinmək, gileylənmək milli xarakterimizdəndir, amma arabir ucaldılan divarın üstündən baxmaq istəmək çoxlarını düşündürəcək.
Mən uzun illərdir ora gəlirəm və dünyanın heç bir yerində bu çürük, korrupsioner ölkədə bu qədər yoxsulluq görməmişdim. 13 milyon filippinli xaricdə işləyir və pullarını ailələrinə göndərir, lakin əksəriyyəti heç bir daxmada yaşamır və ən çılğın yerlərdə yatırlar. Manilada həm də mərkəzdə məhəllələr var, burada səkilərdə yatan insanların qarşısında maneələri dəf etməlisən.Mən də Ancelesə uçurdum və çoxlu tanışlarla tanış oldum, çünki bu qeyri-sabit su festivalını bir daha yaşamaq istəmirəm. . Əla vaxt keçirdilər, çünki onlar hələ də ədəb və xidmətin nə demək olduğunu bilirlər. Orada yaşamaq istəməzdim, amma o insanlar böyük bir iltifat alırlar, çünki heç bir şey çox deyil, taylılardan fərqli olaraq, hələ də sizi salamlamaqdan utanır. Mənim üçün Filippin sivil bəşəriyyət arasında həmişə təmiz nəfəs olub. Amma çox diqqətli olmalısınız, çünki cinayət nisbəti çox yüksəkdir və hətta dünən gecə seyfimdən 1700 avro götürən gecə meneceri tərəfindən otelimdəki seyfdə qarət edildim.Mən də Manilada bəzi bratlar tərəfindən iki dəfə soyuldum. , lakin onlar mən onu döyə bildim və ondan ciddi şəkildə sui-istifadə edə bildim. Polisdən tərif aldım, hər cür hörmətlə qarşılandım, hətta stansiyada pivə də təklif etdilər.
Bu çox ziddiyyətlidir. Orada bəşəriyyətin o qədər mədəni olması sizə rahatlıq verir və sonra bir növ tirada davam edirsiniz ki, orada yüksək cinayət nisbətinə görə çox diqqətli olmalısan, otelin gecə meneceri və həmçinin 2 nəfər tərəfindən qarət olunmusan. brats basqın edilir. Üstəlik, o da sizin arqumentinizə görə çürük və korrupsioner ölkədir.
Yaxşı, nə qədər mədəni və ya nə qədər ləyaqətli, nəzakətli və ləyaqətli olmasını istəyirsən. 🙁
Böyük insanlar, amma siz orada yaşamaq istəməzdiniz! Taylar kobuddur, amma siz Pattayada yaşayırsınız?! Və sonra bir neçə “brats”ı vəhşicəsinə sui-istifadə edən saleh “cinayətkar”! Nə vaxtsa sizinlə pivə içmək istərdim, çünki həyəcanlı hekayələri sevirəm!
Mən tezliklə Asiyada yaşamayacağam, amma yaşasaydım, Taylanddansa Filippinə getməyi üstün tutardım. Bunun səbəbi ingilis dilinin geniş yayılması (amerikalılar bunu o zaman öz təhsilləri ilə təmin edirdilər) və Manilanın dili olan Taqaloqun mənə Tay dilindən daha asan görünməsi səbəbindən insanlarla ünsiyyətin çox asan olmasıdır. Eyni zamanda, bu, çox yanıltıcı bir ölkədir: katolik inancı və ispan irsi səbəbindən hər şey bir az Latın kimi görünür, lakin bu, Asiya dəyərlərinə sahib olan son dərəcə Asiya ölkəsidir. Manila, belə demək mümkünsə, tanınabilirlik görünüşünü təqdim edir.
Həqiqətən də yoxsul ölkədir. Filippinlilərdə Markos Cənub-Şərqi Asiyanın başqa yerlərində hökumətlərin iqtisadi möcüzənin əsasını qoyduğu bir vaxtda idi. Görünür, onlar indi Filippində yetişirlər, lakin geridə qalanlar çox böyükdür.
Bundan əlavə, balıq həvəskarları üçün bir ölkədir. Cozef Jongenin yemək haqqında yazdıqlarına inanmayın. Ilocos Sur əyalətində yol kənarında əldə edə biləcəyiniz şey budur. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
Nəhayət, Bangkok Post-un yanındakı bu böyük qəzeti oxuyun http://www.inquirer.net/
Hörmətli Han, insanların yemək haqqında yazdıqlarıma inanıb-inanmaq istəməməsi, onların mühakimə etməsidir. Yeməyə gəldikdə isə, bu, həmişə şəxsi zövqdür. Yol kənarındakı yemək dükanında deyil, münasib restoranda yemək istərdim. Küçədəki zibilliyə baxanda, həqiqətən, bu barədə düşünmək istəmirəm. Taylanddakı restoranlar daha yüksək səviyyədədir. Yeri gəlmişkən, Hollandiyada hansı rifah dövlətində yaşadığımızı başa düşmək üçün hər kəsə Filippinə səyahət etməyi tövsiyə edə bilərəm. Və bu məlumatlılıq çoxları arasında sönür.
Filippindən indicə qayıtdım və hər iki natiqlə tamamilə razıyam.
Həqiqətən də Yusif və biz (gələcək) pensiyamızın Taylandda xərclənib-keçməyəcəyindən narahat oluruq.
Hörmətli Joe,
Bunu qeyd etdiyinizə sevindim, həqiqətən də bir çox insanlar anlamır ki, bizim (xoşbəxtlikdən) cəmiyyətimizdə çox az şey yoxdur. Oradakı vəziyyətimizdən daha yaxşı olmağımız xoşdur, amma... həqiqətən də bu barədə düşünmək çox yaxşı olardı.
Hörmətli Yusif,
Siz yalnız Angeles və Maniladan daha uzağa baxmalısınız. Əgər kimsə yalnız Pattayanı ziyarət edirsə və Taylanda səfər etdiyini düşünürsə, eynidir. Mən sizinlə razıyam ki, Filippin kasıb ölkədir və Tayland mətbəxi daha yaxşıdır. Filippində tapdığım üstünlük ondan ibarətdir ki, Taylandda tez-tez olduğu kimi hələ də turizm tərəfindən işğal olunmayan adalarınız var. Mən indicə Palavanda olmuşam, gözəl və heyrətamiz dərəcədə sakit və çox ucuz. Əgər böyük şəhərlərdən qaçsanız, Filippinin təklif edəcəyi çox şey var, çünki bu, səfalətdir. Hiss edirəm ki, Taylandda bir çox yerlər kütləvi turizm tərəfindən xarab olub və cazibəsini itirib.
salamlar
Con Hoekstra.
Hər iki natiqin hər ikisi haqlıdır.Mən illərdir Filippinə gəlirəm, keçən il 6 ay yaxşı orada olmuşam, çox gəzmişəm və çox şey görmüşəm, amma hər gün sizi hər cür şeydə aldatmağa çalışırlar. təbii ki, bu yoxsulluqdan irəli gəlir, amma əyləncə başqadır.
Filippindəki yeməklər sadəcə zibildir, üzr istəyirik, amma belədir, orada olmuş insanların çoxundan soruşun, dadlı bir şey yemək istəyirsənsə və ya xəstə olmaq istəmirsənsə, xarici restorana getməlisən, 4 -5* otellər və ya ticarət mərkəzindəki restoranlarda yemək meydançası da yeməli, lakin çox yağlıdır, çoxlu donuz əti və demək olar ki, tərəvəz yoxdur. Tayland yeməkləri bundan yüksəkdir!
Asiyada harada yaşayacağınızı seçərkən, Filippində bu barədə ciddi düşünün və orada yaşayan, oğurluq etmiş, qarət etmiş, daim pul qazanmağa gələn sevgilinizin ailəsi və tanışları ilə danışın və s... və sizə lazımdır. dinc yatmaq istəyirsinizsə ciddi təhlükəsizlik.
Bəli, dil bir üstünlükdür və onlar katolikdirlər, faranqların gedib bir qulluqçu tapıb Taylandda onunla daha təhlükəsiz yaşamasının iki əsas səbəbidir və siz də ailədən dinclik əldə edirsiniz. çox kiçik bir büdcə ilə yaşamaq və eyni zamanda ən ucuz qiymətə belə bir daxma/evdə yaşamaq.
Hörmətli Patrick və hər şeyi bilənlər, mən 20 il Taylandda istirahət etdikdən sonra filippinli ilə evlənmişəm. Çox danışırsan və nə danışdığını bilmirsən. Yemək haqqında qarışıqsınız? Əvvəlcə Filippin mətbəxinə daha yaxından nəzər salsanız, belə boşboğazlıq etməyəcəksiniz! Manila, bəli, sən oradan uzaq durmalısan. Ancaq heç vaxt orada olmamısınızsa və hara gedəcəyinizi bilmirsinizsə, bu çətin bir hekayəyə çevrilir. Bu Taylanda da aid deyilmi? Baxın dediyi kimi həqiqətən çox maraqlı hekayələr var, amma xoşbəxtlikdən mən daha yaxşı bilirəm…..
Kartofdan başqa heç nə yeməyən yemək yeyənlər üçün bir ipucu... Filippin mətbəxi haqqında youtube və Anthony Bourdois-a baxın. bütün əyalətlərdə nə baş verdiyinə baxın, bəli, həmçinin Manila və Angeles... pis? Nə axsaq qancıq!
O 'Oğlan'ın çox real hesabı. Mən orada bir neçə dəfə olmuşam və çox gözəl bir xanıma aşiq olmuşam, amma orada necə bir bədbəxtlik var. Sonra Tayland maliyyə nərdivanında bir neçə pillə yüksəkdir.
Kəndlərdə də böyük yoxsulluq var, amma heç olmasa yeməkləri var. Bir mədəniyyət olaraq Filippindən daha çox Taylanda üstünlük verirəm.
Həqiqətən çox üzücüdür.
Frans
Mən də bir neçə il əvvəl Manilaya daha tez-tez səfər edirdim. Nə qarışıqlıq. Banqkokla müqayisə edilə bilməz. Banqkok o şəhərin qarşısındakı cənnət kimi görünür. Mən o vaxt bazara getmişdim və təzəcə çatmışdıq ki, bir neçə metr aralıda iri pala ilə kiminsə onunla vurmaq istədiklərini gördük.
Manilada yemək? Mən yemək meydançasında Filippin yeməklərini daddım. Bu mənim üçün axmaq idi və əlbəttə ki, Taylandda olduğum hər hansı bir yemək meydançası ilə müqayisədə.
Yediyim ən yaxşı Filippin yeməyi bütün yerlər arasında Yaponiyada olub. Orada Naqoya yaxınlığında yaşayan və heç vaxt suşi yeməmiş filippinli bir tanışım var idi. O, orada karides fabrikində muzdlu qul kimi işləyirdi və sadəcə bunun üçün pulu yox idi. Lakin onun yaşadığı şəhərdə heç nə tapa bilmədik və o, yerli Filippin restoranına getməyi təklif etdi. Ön və arxa tərəfində hər cür Filippin məhsulları olan bir mağaza, restoran kimi xidmət edən iki stol və stuldan ibarət bir otaq. Sonra bir növ gulaş yedim. Və deməliyəm ki, heyran oldum. Əla daddı.
Amma Manilada... yox.
Və orada özümü heç vaxt təhlükəsiz hiss etmirəm.
Düşünürəm ki, cinayət nisbətinin yüksək olması və bunu etmək istəyi də dinlə bağlıdır. Tayland, Hindistan, Şri Lanka, Sinqapur, Honq-Konq (Çinin bir hissəsi olmayanda) və Yaponiya kimi ölkələrdə mən çox az zorakılıq cinayəti görmüşəm. Bu baş verir, lakin katoliklərin olduğu ölkələrdə hər yerdə (bu mənim şəxsi fikrimdir): demək olar ki, bütün Cənubi Amerika, Meksika, Filippin, cinayət demək olar ki, həmişə zorakılığa yüksək hazırlıqla müşayiət olunur.
Filippində mədəniyyət? Orada başqa nə "əsl" var? Əslində, bütün turizmə baxmayaraq, Taylandda son 35 ildə – buraya ilk gəldiyimdən bəri – nə qədər az dəyişdiyinə təəccüblənirəm.
Əlbəttə ki, Tayland da dəyişdi, lakin qərblə müqayisədə hələ də köhnə ənənələrdən və normalardan çox asılıdır. Bu, bəziləri üçün gündəlik olaraq Taylarla məşğul olmağı bir qədər çətinləşdirə bilər və buna görə də tez-tez buradakı insanların təbiətindən şikayətlənirlər. Bir çoxları katolik ispanlar və amerikalılar tərəfindən qurulan Filippində yaranan cəmiyyətdən fərqli olaraq bizə çox qəribə Tay mədəniyyətini təsəvvür edə bilmirlər.
Filippində ispan və amerikalılardan əvvəl böyük şəhərlər var idimi? Tayland, İndoneziya, Kamboca, Vyetnam, Laos, Myanma kimi krallıqlar??? Mən hələ eşitməmişəm. Taylanddakı Ayuthaya, İndoneziyadakı Borobudur, Çindəki Ming məzarları və bir çox başqaları kimi təsirli məbədlər və ya qədim şəhərlər haqqında heç nə bilmirəm... Avropalılar gəlməmişdən çox əvvəl orada sivilizasiyalar var idi... amma Filippində???
Orada olduqca gözəl ola bilər, əslində yox, amma gördüklərimdən və oxuduqlarımdan məni cəlb edən ölkə deyil.
Düzünü desəm, demək lazımdır: Filippini Taylanddan daha gözəl görsəydim, burada yox, orada olardım. Yoxsa yox?
Hörmətli Sjaak S, Bu sizin şəxsi fikrinizdir, lakin məncə cavab verməyə icazə verilir. Filippini daha gözəl görsəydiniz... onda siz orada olardız, yoxsa hərdən yazmazdınız? İndi sizə deyirəm Filippin daha gözəldir!!! Mənim danışmağa haqqım varmı? Bəli! Mən 20 ildir ki, Şimaldan Cənuba Taylandda olmuşam və Filippində də çox olmuşam. Manila machete, ohh Banqkokda onlar silahla gəzmirlər? Machete mən hələ də qaça bilərəm, silahla arxamdan vururlar! Krallıqlar? Filippin krallıq olmayıb və olmayacaq da, başqa 4 Asiya ölkəsi ilə müqayisə olunmayacaq qədər qəribə bir nümunə. Filippində keçmişdə çoxlu Qərb təsirləri olub və onlar hələ də oradadır, Taylandın tipik Asiya mədəniyyətindən çox məntiqlidir. Yüksək cinayət nisbəti? Taylanddan daha yüksəkdir, əgər varsa, mənə bir keçid və əsaslandırma verin. Banqkokda gözəl olan nədir? Bütün o Buddalar və məbədlər, Kral sarayı? Duman yox, tıxac yoxdur, ciyərlərinizə bir az təsir edən qazlar yoxdur? Doğrudan da, mən də Manilanı sevmirəm, amma siz İntramurosda, gözəl müstəmləkə binaları ilə köhnə daxili şəhərdə olmusunuz? Siz Kordilya dağlarını, Banauenin düyü terraslarını ziyarət etmisiniz, artıq deyə bilərsinizmi, onları Taylandda və ya İndoneziyada heç bir yerdə görməyəcəksiniz! Heç Boracayda olmusunuz? Bohol? Bəli, bunlar Sa Muis və Pi Pi adlananlardır. Artıq deyə bilərsinizmi ki, bu Tay adaları buna uyğun gəlmir! dil? Məsələn, İsaana gedin və bunu edin, Filippin İngilis dili rəsmi tədris dilidir. Sebu, Bohol və Negros arasında ada hoppanaraq gedin….Diving? Nə qədər gözəl mərcan rifi var və hər il nə qədər insan suya dalmağa gedir? Yemək, porc bbq, bicol express, tanınmış sissig, adobo, pancits, dəniz məhsulları yeməkləri, xərçənglər və lobsterlər davam edir? heç bir şeylə əlaqəsi olmayan və əla dadlı dadlı yeməklər. Amerikanın təsirini görürsünüzmü? Əlbəttə. Mən o yağlı loxmanı yeyirəm? Xeyr, mən sırf Filippin yeməyi yeyirəm. Qida zibil deyirsen? Bir cümlə sonra yerli Filippin restoranında əla yemək yediniz. Sən buna gulaş dedin. Mən bunu nəzərdə tuturdum! Ola bilsin ki, siz Macarıstana düşüb gulaş haqqında düşünmüsünüz. Əminəm ki, inqrediyentlərə görə adobo idi, çox dadlıdır, elə deyilmi? Bəli, yaxşıdır, çünki siz sırf Filippin yemisiniz. Mən burada oturub Filippini reklam edirəm? Xeyr, mən bloggerlərə işarə edirəm ki, onlar bir dəfə Ancelesdə olduqları üçün boş-boş danışırlar (niyə orada? İçki və qadınlar? və Manilanı və həqiqətən də mən də Manilanı sevmirəm, lakin bu o demək deyil ki, ölkə qarışıqdır, çünki Taylanddan daha az təklif edə bilməz. 20 ildir Taylandda tətildə olub, Taylandı öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri ilə götürüb, hər bir ölkədə var. Son 15 ildə mənim bəxtim gətirdi ki, qışda 5 ay orada qalmağı bacardım. Xeyr, Tayland haqqında pis bir şey deyə bilmərəm, hər il 2 həftə ərzində ləzzətli yeməklər və məni həmişə valeh edəcək çox xoş atmosfer üçün oraya gəlin. Taylandın gözəl vaxtını, həm gözəl, həm də kiçik təcrübələrini heç vaxt unutmayacağam.
Moderator: Uyğun olmayan mətn silindi.
Bunun söhbətə çevrilməsi təhlükəsi ilə mən cənab Nuha qeyd etmək istərdim ki, mən Banqkokda olduğu kimi Filippində - ok Manilada yeməkxanada yemək yemişəm. Banqkokda bir dəfə də olsun yemək kortuna getməmişəm, orada xoşuma gələn bir şeyə rast gəlməmişəm. Manilada bir dəfə də olsun xoşuma gələn bir şeyə rast gəlməmişəm. İşimə görə dəfələrlə ora gedirdim.
Mən də ləzzətli bir şey yediyimi yazmağım mənim üçün sürpriz oldu. Ancaq bu Manilada deyil, YAPONiyada idi!
Yəqin ki, Filippini müdafiə edərək bunu kor-koranə oxumazdınız.
Qalanları üçün sadəcə öz fikrimi və təəssüratımı bildirdim. Bəzən ilk təəssürat səhv olur və mən paytaxtın bütün ölkəni təmsil etdiyinə inanmıram. Amma siz deyərdiniz ki, əksər paytaxtlarda siz də daha yaxşısını əldə edirsiniz, məsələn, daha yaxşı mətbəx.
Mən Filippindən başqa dünyanın bir çox ölkələrində olmuşam.
Bir də ki, “yalnız” dörd ölkəni qeyd etdim... onlar sadəcə nümunələrdi. Filippində çoxlu təbiətin və gözəl düyü tarlalarının olduğunu eşitməyi sevirəm. Mən də onları müqayisə etmirdim. Mən ölkə xalqının öz tarixi mədəniyyət qalıqlarını müqayisə etdim. Mən də bilirdim ki, orada müstəmləkə kilsələri və binaları var. Amma onları ispanlar tikiblər. Bu barədə heç nə bilmirəm. Bir çox başqa ölkələrdə fərqlidir. Hətta Cənubi və Mərkəzi Amerikada İspan təsirindən əvvəl yaranmış mədəniyyət mərkəzləri var.
Filippinlilərin çoxu, şübhəsiz ki, dürüst, çalışqan və sevimli insanlar olacaq (yaxşı dostum filippin əsillidir və mən də Yaponiyada nahar etdiyim filippinli xanımla hələ də dostum), lakin onlar mədəni baxımdan zəngin keçmişi ilə öyünə bilməzlər. Filippin ətrafındakı demək olar ki, hər bir ölkə bunu edə bilər.
Taylandı bəyəndiyim budur. Bu gün gözəl bir məbədi ziyarət edirəm və bir Buddist rahibinin xeyir-dualarını alıram və ertəsi gün sahildə tənbəl oluram.
Turist yollarından bir neçə metr uzaqda olanda, ən yaxşı yerli yeməkləri yeyə bilərəm (üç il əvvələ qədər Tayland yeməklərini xüsusilə sevmirdim) və xəstələnməkdən narahat olmayın.
Hər halda... Filippini belə güclü müdafiə etdiyinizə şadam. Yazınızı oxuyanda gülməli oldum. Mən yəqin ki, kiminsə ağrıyan ayağını basmışam!
Moderator: Biz Filippində qida ilə bağlı müzakirəni bağlayırıq, bu maddəyə dair yeni şərhlər dərc edilməyəcək.
Hörmətli Nuh,
Demirəm ki, mən hər şeyi bilirəm və ya sizsiniz, amma filippin mətbəxinin Tayland mətbəxindən daha yaxşı olduğunu deyirsinizsə, deməli, dad qönçələrinizdə bir problem var. Mən 12 ildir Filippinə gəlirəm, təkcə Ancelesdə və ya Manilada deyil, şimaldan cənuba da uzaq cənubda, qrildə toyuq və donuz əti, toyuq və donuz əti adobo, dadı pis deyil, amma yağlıdır heç bir tərəvəz olmadan yemək. Hər yerdə əldə edə biləcəyiniz tərəvəz doğranmış sueydir və onlar hələ də ona donuz əti yağı əlavə edirlər. Mənə deyin ki, filippinlilərin əksəriyyətinin niyə fərqli sevgi tutacaqları var, Jolibee və bütün digər yağlı yeməklər. Mən kartof qızartmasından bir az daha çox yeyirəm, Tay ulduzlu otellərdəki bütün dadlı bufetləri, həm də Tay mətbəxini sevirəm və deyə bilərsiniz ki, siz daha yaxşı bilirsiniz, oğlan yox, üstün mətbəx üçün Filippində olmamalısınız, baxmayaraq ki, bəziləri var. gözəl şeylər olsa da.
Hətta təzə meyvə, durianı ilə tanınan Davao, Taylandda aylıq, manqosu üçün Sebu, Tayland ver, bunu Filippini yıxmaq üçün demirəm, mən də illərdir Vyetnamda idim, Tay meyvəsi , durian, lichi, manqo Cənub-Şərqi Asiyanın ən yaxşılarıdır.
Hörmətli Patrick, siz məni hər şeydə ittiham edə bilərsiniz, amma bu mənim bu mövzuda son yazımdır. Fikrimi bildirdim və bu qədər. Sadəcə demək istəyirəm ki, əgər kimsə bilmirsə mühakimə etməyin və mən ümumiyyətlə bunu nəzərdə tuturam. Bir ölkə haqqında, həm mədəniyyəti, həm də yeməkləri haqqında!
Mənim dad qönçələrim? Mən 2 Michelin ulduzlu restoranda aşpaz olmuşam, ona görə də dad qönçələrim yaxşıdır! Bundan əlavə, mən hələ də qonaqpərvərlik sənayesindəyəm və 15 ildir sahibiyəm!
İndi açdığım ittihamla bağlı. Filippin mətbəxinin Tay mətbəxindən daha yaxşı və ya dadlı olduğunu düşündüyüm harada yazılıb? Mən bunu harda yazdım?
Məndə tez-tez belə bir təəssürat yaranır ki, insanlar ümumiyyətlə olmayanı oxumaq istəyirlər.
Sadəcə dedim ki, əgər kimsə əsl Filippin mətbəxini bilirsə, bu, zibil deyil!
Sizi xoşbəxt etmək üçün düşünürəm ki, Tayland mətbəxi dünyanın ən yaxşılarından biridir, Filippin mətbəxindən daha yaxşıdır!
Manila haqqında bütün bunlar nədir, orada oxuduqlarım? Məni qucağına qaytar, Manila və heç vaxt buraxmayacağına söz ver. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280