Taylandda duz istehsalı

Taylandı düşünəndə ilk olaraq duz hasilatı haqqında düşünmürsən. Taylandın cənubunda xurma ilə gözəl ağ çimərliklər və göy mavi dəniz haqqında daha çox. Taylandın şimalında dağlar və qədim mədəniyyətlər daha da azdır. Bununla belə, duz istehsalı da Tayland ənənəsinin bir hissəsidir.

Pattayada hətta Na-klua adlanan bir küçə var, duz tarlaları, əvvəllər duz qazandı. Samut Sakhon və Samut Sonqxram əyalətləri duz istehsalı ilə daha məşhurdur. Orada, sahildə duzlu su hövzələrindən buxarlanma yolu ilə duz alınır. Bununla belə, getdikcə daha az işçi cəlb edən yorucu bir fəaliyyətdir. Bundan əlavə, bir çox insan iş üçün şəhərlərə köçür. İşçi qüvvəsinin olmaması səbəbindən istifadədə olan duz sahələri getdikcə azalır, bu da ənənəvi duz istehsalının itirilmək təhlükəsi ilə üzləşməsi deməkdir. İnsanlar hər yerdə mağazalardan duz ala bilər və artıq bu istehsal prosesindən asılı deyillər.

Duz istehsalının bu üsulu itməsin deyə bəzi sahibkarlar bu duz istehsalı üsulu ilə bağlı insanları məlumatlandırmaq üçün tədris mərkəzi yaradıblar. Samut Saxonda “duz yolu” da var.

Samut Sakhon ölkədə ən çox duz yataqlarına malik əyalətdir.2011-ci ildə aparılan araşdırmaya görə, duz 12.000 Rai-dən çox ərazidən çıxarılır. Lakin o vaxtdan sonra Phetchaburi və Samut Songkhramdakı digər duz sahələri kimi daha az oldu. Ən çox duz tekstil, kağız və ya balıq sənayesi kimi sənayedə istifadə olunur. Çıxarılan duzun yalnız 10%-i xörək duzuna çevrilir.

Aşağı maaşlı işlərdə olduğu kimi burada da çoxlu əcnəbi çalışır. İndi duz yataqlarından istifadəni davam etdirmək üçün yeni innovativ ideyalar axtarılır. Məsələn, bu məhsulu spa müalicələrinə və digər sağlamlıq obyektlərinə inteqrasiya etmək. Eyni zamanda, bu ənənəvi sənət haqqında milli maarifləndirmə aparılmalıdır.

Ticarət naziri Apiradi Tantraporn bu məhsul üçün yeni bazarlar və marketinq strategiyaları axtarır və digərləri arasında Samut Sakhon, Samut Sonqxram və Phetçaburidə ticarət mərkəzləri yaradıb.