Xiyar xoşunuza gəlirmi?

Hollandiyada hazırda hərfi və məcazi mənada xiyar vaxtıdır. Bu, az real xəbərlərlə bayram mövsümüdür və xiyarların özləri təklif olunur. Thailandblog üçün xiyar mövsümü yoxdur, çünki bütün il boyu Tayland haqqında danışmaq üçün maraqlı hekayələr var və xiyar da bütün il boyu mövcuddur.

Mən sizinlə dünyanın ən çox becərilən 3 tərəvəzindən biri olan o xiyar haqqında danışmaq istədim. Xeyr, mən sizə xiyarın nə qədər sağlam qidalandığını söyləməyəcəm və tərkibində xiyar olan xüsusi Tay və ya qeyri-tay yeməkləri üçün reseptlər verməyəcəyəm. Bu barədə daha çox bilmək istəyirsinizsə, İnternetdə Google sizə məlumat əldə etmək üçün çoxsaylı imkanlar təklif edir.

Sağlam deyil

Bu ayın aylıq "Hot Magazine Hua Hin" jurnalında oxudum - bir qədər təəccübləndim - xiyarın sağlam olmadığını düşünən insanlar var. Onlar buna çox nifrət edirlər. O qədər ki, bunu az qala fobik adlandırmaq olar. Dəhşətə düşmək üçün sadəcə xiyar şəklini görmək kifayətdir və xiyarın iyrənc qoxusunu çox uzaqdan burunlarına qədər hiss edirlər.

Taylandda yemək  

Hər kəs xiyarın iyini hiss etmir, çünki bəzən o, emal olunub və xiyar digər maddələrlə qorunur. Məsələn, vetçina salatı sendviçini və ya hamburgeri götürün. Sonra xiyar dilimlərinin də istifadə olunma şansı var. Dad qönçələri xiyarın bütün nəticələri ilə dərhal "kəşf edir". Axı, xiyarın çıxarılmasının mənası yoxdur, artıq gecdir. Çirklənmə artıq baş verib və xiyar sevənlər üçün yemək yeyilməz olur.

Bu insanlar üçün Taylandda olarkən ən azı bir Tay dili ifadəsini öyrənmək faydalıdır, çünki xiyar yerli mətbəxin ümumi tərkib hissəsidir. Hər yeməyi sifariş edərkən sadəcə “mai ow tang kwa” deyin – “Mən xiyar istəmirəm”!

Səbəb

Son vaxtlara qədər səbəbin psixoloji olduğuna inanılırdı. İndi bunun genetik olaraq təyin olunduğunu bilirik. Xiyarın tərkibində müəyyən üzvi birləşmələr var ki, bu da xiyarın qoxusuna və dadına səbəb olur ki, bu da bəzi insanların iyrənc hesab edir. TAS2R38 adlı gen buna cavabdehdir. Deməli, “xiyar nifrəti”nin insanın genlərində saxlandığı doğrudur.

Genetik cəhətdən üstündür

Əgər xiyardan xoşlanırsınızsa və bu baxımdan xiyardan nifrət edən insanlardan genetik cəhətdən üstünsinizsə, xoşbəxt olmalısınız. Bundan həzz alın, çünki xiyarla çox şey edə bilərsiniz. Yalnız yeməklərlə və ya qablarda istifadə etmək üçün deyil, həm də xiyarın praktik faydaları var. Bir neçəsini qeyd edirəm:

• günəşdən yanmış nahiyələrə bir neçə dilim xiyar limonu qoyun və ağrıyan ağrılar azalacaq;
• şişkinlik və şişkinliyin qarşısını almaq üçün diskləri gözlərinizə qoyun;
• ağızda bir dilim götürün və pis ağız qoxusunun qarşısını almaq üçün dilinizlə damağa doğru itələyin;
• xiyarın tərkibində silisium (silis turşusu) var ki, bu da saçlarınızı və dırnaqlarınızı parlaq edir, həm də onları gücləndirir. Xiyarın tərkibindəki silikon və kükürd də saçların böyüməsini stimullaşdırır;
• Səhərlər asılmanın qarşısını almaq üçün yatmazdan əvvəl bir neçə dilim xiyar yeməlisiniz. Niyə? Çünki xiyarda çoxlu B vitamini, şəkər və elektrolit var; lazımi qidaları təmin edən və asma təsirini azaldan;
• xiyar paslanmayan poladdan ləkələri çıxarmaq üçün yaxşı təmizləyici vasitədir;
• xiyardakı bütün suyun süpürgə təsiri var: o, bədəninizdən toksinləri süpürür.

Xiyarın daha çox sağlamlıq aspektləri üçün baxın: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

Mənbə: Hot Magazine Hua Hin