R-HAAN beklemtoon die belangrikheid van outentieke Thai en vind inspirasie in die ou Thaise gesegde “Nai nam mee pla, nai na mee khao”, wat verwys na die oorvloed kos in Thailand en die wêreldwye gewildheid van Thaise kos en die skoonheid daarvan weerspieël. Thaise kuns en kultuur
Lesersvraag: Waar kan ons leer om Thai te kook?
Ek en my man gaan oorwinter in Thailand en gaan eers in Bangkok bly en dan in Hua Hin. Nou wil ons graag leer hoe om Thai te kook en ons soek 'n skool of so iets waar ons 'n meerdaagse kursus kan volg. Ons is nie bekommerd oor daardie kookwerkswinkels vir toeriste wat 'n paar uur duur nie. Dis lekker, maar natuurlik nie geskik as jy regtig wil leer hoe om Thai te kook nie.
Leservraag: Thaise kookkuns-kookkursus in Pattaya
Ons bly binnekort vir 2 maande in Pattaya/Jomtien. Ons dink dit sal lekker wees om 'n kookkursus in Thaise kookkuns te volg. Het jy adresse of wenke vir ons?
Ons gooi weer die vlermuis in die hoenderhok met die stelling dat Thaise kookkuns nie regtig so baie is nie. Natuurlik is die geregte smaaklik. Tog gaan dit byna altyd oor eenvoudige eenpangeregte waarin alle bestanddele gekwak word, ’n bietjie vissous byvoeg, roer en jy is klaar. In hierdie geval kan jy nie praat van 'n verfynde kombuis met keurige geregte nie.
Kulinêre uitstappie: proe outentieke Thaise geregte
Die feit dat jy Bangkok per fiets kan verken, is nou goed bekend aan die meeste Thailand-besoekers. Maar wat van 'n kulinêre toer van eetplekke waar jy tuisgemaakte geregte bedien sal word? Die jong maatskappy Navatas Hospitality organiseer die inleiding tot Thaise kookkuns.
Robot moet kwaliteit Thaise kos toets
Die Thaise regering wil die beeld van Thaise kookkuns verbeter en het baie belê in die ontwikkeling van ’n robot wat die kwaliteit van Thaise kos kan bepaal en toets.