Yam Mamuang (groen mango slaai) met video
Vandag 'n vars groen mango slaai met garnale: Yam Mamuang ยำมะม่วง Hierdie Thai groen mango slaai word voorberei met Nam Dok Mai Mango, wat onryp mango is. Die tekstuur van die groen mango is krakerig, met 'n vars soet en suur smaak. Ietwat soortgelyk aan 'n groen appel. Die stukkies mango word in 'n slaai voorberei met geroosterde grondboontjies, rooi sjalotte, groen ui, koljander en groot vars garnale.
Yam Kai Dao (pittige gebraaide eierslaai) met video
Yam Kai Dao is 'n lekker vars pittige eierslaai in Thai-styl. Die eiers, wat eintlik eerder diepgebraai as gebraai word, word dan in stukkies gesny, met tamatie, uie en selderyblare gemeng. Hierdie geheel word gegeur met 'n slaaisous van vissous, lemmetjiesap, knoffel en soetrissies. Jy kan die slaai saam met rys bedien.
Yam Nua, 'n pittige Thaise steakslaai
Yam Nua is 'n pittige slaai van geroosterde steak met 'n slaaisous van lemmetjiesap, vissous, suiker en brandrissies genaamd nam yam. Die slaai bestaan uit blaarslaai, sprietuie en vars kruie en word louwarm bedien. 'n Topper uit die Thaise kookkuns, wat gewild is onder baie mense.
Leservoorlegging: 'n Smaaklike eteslaai met …….
Die redaksie het 'n paar foto's ontvang van 'n leser wat nogal verbaas was oor 'n slaai op die bord. Alhoewel hierdie een aanvanklik smaaklik gelyk het, het 'n tweede voorkoms minder smaaklik geblyk. Dit het geblyk dat daar 'n ongenooide gas in die slaai was.
