'n Paar prettige feite oor Som Tam
Som tam, meer as 'n Thai-slaai, dra 'n ryk geskiedenis en verborge geheime. Hierdie gereg, wat in Laos ontstaan en geliefd is in Thailand, onthul 'n verhaal van kulturele uitruiling, plaaslike aanpassings en selfs gesondheidsvoordele. Van onbekende variëteite tot sy wetenskaplike voordele, som tam is 'n kulinêre reis wat wag om verken te word.
Kos van Isaan – die noordooste van Thailand
Die Isan-kombuis uit die noordooste van Thailand is minder bekend, maar dit kan spesiaal genoem word. Geregte van Isaan is dikwels selfs skerper as ander Thaise geregte as gevolg van die byvoeging van baie rissiepeper. Deur minder brandrissiepeper te gebruik, is dit ook goed om vir toeriste te eet.
Video straatkos in Thailand: Som Tam, 'n vars en pittige papajaslaai
’n Gewilde Thaise straatgereg is Som Tam. Hoewel dit van die Isan omgewaai het, het al hoe meer stedelinge ook die gereg omhels. Som Tam is 'n heerlike pittige en vars papajaslaai.
Papaja slaai – Som Tam (video)
'n Gewilde gereg uit die Isaan: Som Tam smaak ook heerlik tydens 'n somersdag in Nederland. Som Tam is 'n heerlike pittige en vars papajaslaai.
Som Tam met Tilapia (video)
Hierdie video is anders as wat jy sou verwag en daarom moet jy dit beslis kyk. Dit gaan oor die voorbereiding van Som Tam, maar die videograaf het 'n soort dokumentêr daarvan gemaak. Die beelde is pragtig.
