Doughnuts in Thailand
Die doughnut kom van Amerika af, maar is eintlik van Nederlandse oorsprong. Daar word gesê dat die tradisionele Nederlandse oliebollen van die eerste setlaars in Amerika die basis was vir die skepping van daardie ronde "bolletjie" met die gat daarin.
Ook bekend as 'ปาท่องโก๋' in die Thaise taal, het die Patongo sy wortels in Thailand se lewendige en geurige straatkos-toneel. Alhoewel hierdie heerlike bederf ooreenkomste met die Chinese 'Youtiao' het, het die Patongo 'n unieke plek in die hartjie van die Thaise mense verdien. Dit is hoofsaaklik te danke aan die gemak van voorbereiding, draagbaarheid en natuurlik die onweerstaanbare smaak wat perfek pas by 'n koppie vars 'Cha Yen' (Thai ystee).
Thailand: Doughnut kreatief
Sommige beskou Thailand as 'n seksparadys, ander 'n strandparadys, kulinêre paradys, snorkelparadys, rugsakparadys, kulturele paradys, ensovoorts. Doughnut-paradys kan nou ook by hierdie lys gevoeg word. Ek sê dit nie uit my eie ervaring nie, maar op gesag van die Bangkok Post-rubriekskrywer Roger Crutchley, wat anders as ek 'n donutliefhebber is. Hulle self herinner my te veel aan motorbande (van modelle, dit wil sê) en ringgooi. Boonop het ek nie 'n soettand nie, so ek bestuur die...
