Lekker kos op vakansie? Bly dan weg van Kuba of Egipte! Met 'n telling van 6,6 en 6,9 is hulle die kulinêre vakansielande wat die minste waardeer word ter wêreld. Van alle vastelande behaal Asiatiese kookkuns die hoogste en Noord-Amerikaanse kookkuns die laagste.
Dit blyk uit ongeveer 11.500 3.500 uitgebreide resensies van meer as 27 XNUMX Nederlandse reisentoesiaste op die reisresensiewebwerf XNUMXvakantiedagen.nl.
’n Reisiger skryf oor laagvlieënde Kuba: “Die kos was regtig sleg. Daar was min verskeidenheid en hulle kon nie regtig lekker kook nie. Dit was alles baie cool.” Nog een: "Ek het op 'n stadium die rys, swartbone en hoender gesien." Die top 5 lande wat die minste smaaklik is, word verder voltooi deur die Filippyne, Bolivia en Brasilië.
Noord -Amerika
Op 27vakantiedagen.nl kan reisigers vakansielande beoordeel op grond van vyf assesseringsaspekte: Kultuur en besienswaardighede, Natuur, Gasvryheid, Strande en Kos. Dit is opvallend dat Mexiko, Argentinië en Suid-Afrika die enigste nie-Europese of Asiatiese lande is wat hoër as 'n 8 op Food Noord-Amerika behaal as 'n kontinent met 'n 7,4, maar ook Afrika (7,6). , Sentraal-Amerika en Suid-Amerika (albei 7,5) word beskeie gegradeer vanuit 'n kulinêre oogpunt. Nederlandse reisigers is oor die algemeen nie gelukkig met die 'supersize-me-mentaliteit' van die Amerikaners nie.” Een van hulle het geskryf: “Baie vetterige kos en porsies wat te groot is.”
amnat30 / Shutterstock.comThailand in die kulinêre top
Asië en Suider-Europa word die beste deur Nederlandse reisentoesiaste beoordeel wanneer dit by kos kom. Die absolute toplande is Italië (9,1), Thailand (9) en Griekeland (8,9). Die kombuise van Indonesië (8,6), Indië (8,4), Maleisië (8,3), Japan (8,4) en Portugal (8,5) is ook gewild onder Nederlandse reisaanhangers.
Volgens die navorsing is Asië en Suid-Europa uit 'n kulinêre oogpunt die beste ter wêreld. Italië het sy legendariese pasta en pizza, Asië sy eksotiese atmosfeer, speserye en goedkoop straatkoskultuur. Dit lyk in elk geval of ons beweeg na 'n toenemend veelsydige koskultuur, ook in Nederland. Ramen, kerrie, soesji en tacos: die winkels en eetplekke spring soos sampioene op. Eet behoort toenemend 'n belewenis te wees. Dit word ook al hoe belangriker op vakansie.
Merkwaardig genoeg het die enigste Asiatiese land wat redelik laag in terme van kos behaal – die Filippyne – eintlik baie Amerikaanse invloede in sy kulinêre aanbod.
Kan nogal saamstem. Dis hoekom ons vanjaar vir die 15de keer Thailand toe gaan. Ek stem nie saam oor Brasilië nie. Daar is ook fantastiese restaurante met heerlike kos.
In sulke ondersoeke is die vraag altyd aan wie die vraag gevra word.
Die toeris wat in 'n vakansieland, byvoorbeeld Thailand, bly, sien net die sonnige kant van die munt.
Heerlike goedkoop kos, ook romanties op straat by die stalletjie.
Die gewaardeerde kommentators op hierdie webwerf wat al 'n geruime tyd in Thailand bly, weet dat baie reëls teks reeds hieraan op hierdie webwerf gewy is. Hulle weet ook wat die situasie ongelukkig werklik is. 'n Ongelooflike hoeveelheid gif in die groente (onlangs 'n goeie artikel hier), die groot hoeveelheid MSG (asjinomoto, Vtsin, E621, ens.) wat bygevoeg word om die smaak te verbeter, die maagkanker wat 'pittige' brandrissiekos veroorsaak, die groot gebrek aan voedselhigiëne en mentaliteit onder baie Thais, ens. Ek het persoonlik die ervaring in Bangkok by 'n bekende (en baie duur) Michelin ster restaurant gehad dat hulle geen probleem gehad het om MSG by te voeg nie...
Het verlede maand die Filippyne besoek. As 'n inwoner van Thailand het ek opgemerk hoe skoon die restaurante hier (Cebu) en die baie kettings is, veral met oorspronklike Flipijne-kos (insluitend Chow King, Mang Inasalat, Baliwag, Nathanial's, Cabalen) of wat langsaan hang (Jollibee, Red Lint).
Die Filippyne staan regtig tou by hierdie restaurante (die ekonomie vaar goed in die Filippyne, dankie Duterte). Maar ja, die toeriste kom nie hier nie, wat mense nie weet nie... is 'n bekende gesegde.
Los navorsing, insluitend hierdie een, vir wat dit werd is.
Beste Brabantman, moet asseblief nie gewilde maar heeltemal onbewese aansprake probeer papegaai nie. Daar is niks fout met MSG nie, onlangse dubbelblinde navorsing het geen effekte getoon nie. Dit is ook 'n ongekwalifiseerde stelling dat Chilies kankerverwekkend is. Indien dit die geval was, sou inwoners van Isaan en ander streke/lande waar baie “pittige” kos geëet word, na hospitale gehaas word. Natuurlike landbou gifstowwe op, of selfs in, baie kosse is hartseer. Maar dit is nie die skuld van die boere nie, maar van die groot korporasies wat te min betaal vir 'n normale inkomste, dus word gedwing om alles te doen wat hulle kan vir maksimum rys, groente, vleis, ens produksie.
Ek het vir 2 weke in die Cebu-streek gaan vakansie hou en ook saam met my nuwe skoonma aandete geëet. Ek dink die Filippynse kos wat ek voorgelê is, was baie middelmatig. Ek het ook self 'n paar Italiaanse goed gemaak...Ek het deels 'n paar bestanddele saamgebring, byvoorbeeld risotto-rys, en dit is as so lekker of spesiaal beskou dat ek dit weer mag maak, maar in 'n baie groot pot wat 'n aantal van bure kon ook saam eet. Ek dink ek is maar 'n middelmatige kok. Ek eet wat die pot ook al koop. Filippynse mense maak my gelukkig. regtig nie oor die kos nie. Daar is kennis geneem van Brabantman se wenke vir 'n volgende besoek.
Na meer as 20 besoeke aan Thailand en lede wat in Januarie en Februarie daar gebly het en aanhangers van hul kombuis was, geniet ons tans die Italiaanse kookkuns aan die Adriatiese kus en dit is verbasend goedkoop Vir ons kan hulle nommers 1 en 2 bly
Paul Schiphol,
Ek sal verder op die internet kyk voor jy sulke gewaagde bewerings oor MSG maak. Dit klink of jy persoonlike belange hierin het.
Reeds in 1968 het 'n studie deur die Washington Universiteit getoon dat oormatige verbruik van MSG tot skade aan breinselle by laboratoriumdiere gelei het. In reaksie hierop is MSG uit baie babakosse verwyder. Die gebruik van MSG is 'n risiko, veral vir breine wat nog besig is om te ontwikkel (Lima, 2013). Russell Blaylock het 'n boek geskryf, 'Excitotoxins: The Taste that Kills', waarin hy verduidelik dat die vrye glutamiensuur van MSG, soos aspartaam, 'n eksitotoksien is. 'n Eksitotoksien is 'n stof wat breinselle te veel stimuleer, wat kan lei tot beskadiging en uiteindelik dood van selle wat permanente skade aanrig (Blaylock, 1994).
Ons brein het baie reseptore vir glutamiensuur en in sommige gebiede, soos die hipotalamus, is die skeiding tussen die bloedstroom en die brein deurlaatbaar, wat vrye glutamiensuur toelaat om die brein binne te gaan. Dit gebeur veral wanneer daar onnatuurlike groot hoeveelhede vrye glutamiensuur in ons bloed is, soos na die eet van MSG. Die bloed/brein-skeiding is nie daarvoor ontwerp nie. As die glutamiensuur daar met neurone reageer, kan dit tot seldood en permanente skade lei (Xiong, 2009).
Dit speel 'n rol in alle soorte breinafwykings soos beroertes, trauma en epilepsie en ook degeneratiewe siektes soos Parkinson, demensie en Alzheimer's (Mark 2001), (Doble 1999).
The Nation het reeds op 27 Mei 2015 'n goeie artikel gepubliseer oor Thailand en die risiko van maagkanker.
Dit lyk dus die wysste om nie so lig hieroor te dink nie.
En aangaande gif in die kos, of dit nou deur die korporasies of deur die spuitboere veroorsaak word, dit is nie waaroor dit gaan nie. Ek plaas nêrens enige skuld nie. Die onmiskenbare feit is dat groente in Thailand erg chemies besmet is tot die punt dat dit giftig is. Invoer van die meeste spesies na die EU word dus nie toegelaat nie.
Beste Brabantman, ek wil u gerusstel dat ek geen belang in enige vorm in 'n veilige verklaring van MSG het nie. Ek neem egter nie deel aan die populêre polemiek teen MSG nie en ek vind 'n objektiewe benadering van groot belang. Professioneel was ek al baie in Japan, waar MSG met sy Umami-verbeterende eienskappe ontdek is. As daar een land is waar kwaliteit 'n nasionale eer geword het, is dit Japan. Minderwaardige of onvoldoende nagevorsde produkte word absoluut toegang tot die (verbruikers)mark daar geweier. Ek wil jou en ander belangstellendes uitnooi om die volgende skakel na die BBC oop te maak en kennis te neem van wat daar staan. http://www.bbc.com/future/story/20151106-is-msg-as-bad-as-its-made-out-to-be
Terloops, die ou gesegde "oormaat is skadelik" is ook van toepassing op voeding, so 'n oormatige inname van rissies kan wel skadelik wees, maar "normale" verbruik het regtig geen skadelike uitwerking nie.
Vriendelike groete, Paul