Els van Wijlen woon al meer as 30 jaar saam met haar man 'de Kuuk' in 'n klein dorpie in Brabant. In 2006 het hulle Thailand vir die eerste keer besoek. Indien moontlik gaan hulle twee keer per jaar daar vakansie hou. Hul gunsteling-eiland is Koh Phangan, wat voel soos om huis toe te kom. Haar seun Robin gaan 'n koffiekafee op Koh Phangan oopmaak.
Uiteindelik het die tyd aangebreek, na 'n opwindende opknapping met konstruksiewerkers wat "môre" kom, nuwe yskaste wat lek, vertoonkaste wat deur vervoer vernietig is, stukkende kombuismasjiene, breekware wat van die muur afgekom het met rak en al, op 18 Desember, 2015 het die koffiekroeg geopen.
Robin en Somi begin in goeie gees saam met hul kombuispersoneel van Myanmar en die Thaise diva-kelner. ’n Paar dae later het die diva-kelner verdwyn, maar daar is reeds gereelde klante en baie komplimente is reeds ingesamel. Die koffie word aangeprys, die gesonde kos word met smaak geëet en die dekor word bewonder. Die roetine moet nog kom, maar almal doen hul heel beste. Ons werk hard, Bubba's is oop van 7:6 tot XNUMX:XNUMX.
En hoe lekker is dit as:
- Jou personeel van Myanmar, Naing, word uitgestuur om blomme te koop om geregte te versier en kom dan trots terug met 'n regte blomkool.
- 'n Groot aantal klein botteltjies water moet gekoop word en Naing keer terug met 'n klein aantal grotes?
- Naing moet roomys kry en dat dit weg is en dit is hoekom jy 'n slagroomkoek gebring het?
- Gelukkig is dit sy vrou se verjaarsdag en hy kan die koek huis toe neem.
- Dat al Roos se kollegas gereeld kom vir ontbyt?
- Dat twee mans van Amsterdam, wat toevallig op Koh Phangan bly weens 'n siek vriendin, ons eerste gereelde klante is?
- Dat ons pragtige Franse bure elke dag kom?
- Dat so baie plaaslike inwoners weet waar om ons te kry?
- Dat vriende van vriende ook gereeld kom?
- Dat die atmosfeer so ontspanne is, terwyl mense agter die skerms dikwels onder hoë spanning werk?
- Dat die terras aan die voorkant so lekker is?
- Dat ek elke dag voluit aan die kafee kan deelneem omdat daar nie personeel is nie?
- Dat daar mense is wat graag 'n foto saam met ons wil neem...?
- Dat JoeJoe die nuwe kelner ook nie die volgende dag daar was nie?
- Dat Hom, ons kok in die kombuis en ons mees stabiele werknemer, skielik 'n dag af gehad het, maar vergeet het om dit aan te meld?
Minder pret is dat ek gedurende my eerste paar ure nogal met die Kuuk gery het en ons by 'n verkeersknoop aan die regterkant van die pad gekom het; nog 'n ongeluk het met 'n bromponie gebeur. Byna daaglikse tarief in hierdie dag en ouderdom. Maar wie sien ons daar? 'n Klein vroutjie...heeeee dis Somi! Sy staan bietjie bewerig aan die linkerkant van die pad,
Die saleng (bromponie met syspan) met groot leë Makro-sakke en Somi was op pad om kruideniersware te kry. 'n Groot katoy met 'n klein sakkie kyk na die krap op sy (of haar) gehuurde bromponie. Ai, dit gaan geld kos.
Somi het na die ongeluk op die ander baan gekyk en die bromponie van die katoy afgeskeep. 'n Klein skrapie het tot gevolg gehad. Maar ja....die bromponie-huurmaatskappy word gebel en hy maak natuurlik 'n hele drama daarvan. Natuurlik vra hy 'n belaglike bedrag vir sy skade. 2.000 XNUMX baht.
Gelukkig is ons daar en sal Somi bystaan. Ons sê ons weet die bedrag is heeltemal te hoog en stel voor om self 'n nuwe kappie daarop te laat sit, maar hy raak vererg en wil niks daarvan weet nie. Oeps, dit gaan nie in die regte rigting nie.
Dan praat Somi met hom ... asseblief meneer ... en dan is daar 'n hele storie van haar vriendin wat dit ook gehad het en dat die skade toe minder was en dat sy nie 'n toeris is nie maar hier woon en dat sy sopas 'n koffiewinkel oopgemaak het en of kan dit asseblief minder wees?
Met haar soetste gesig lyk dit of sy die knorrige bromponie-huureienaar in 'n sagter bui sit. Hy sê okay, okay 1500 baht. Dan haal sy 1000 baht uit haar beursie en kyk weer na hom en sê asseblief 1000 baht ek betaal en jy kom na my winkel toe en ek maak vir jou lekker kos. Hy word verkoop, neem die 1000 baht en sê okay, okay! ek sien hom glimlag.
Ek is baie trots op Somi en klim saam met haar op die bromponie om inkopies by die Makro te gaan doen (iets wat ek normaalweg nooit in my vrye tyd sou doen nie).
Die kuuk ry met die saleng huis toe.
Pragtige dagboekinskrywings en so herkenbaar vir baie! Waar kan ons hierdie dinamiese koffiewinkel op KP vind?
Hallo Pieter,
Dankie vir jou kommentaar.
Bubba's Coffee Bar is geleë by Baan tai, 59/1 Moo 1, op die besige pad van Thong Sala na Haadrin.
Fisherman's restaurant oorkant.
Bubba's het ook 'n Facebook-bladsy en sy eie webwerf.
Hoop om jou weer te sien!
gr. Els
ons is in Februarie op Koh Phangan en sal beslis 'n koppie koffie kom drink,,,gesellig !!
Miskien sal 'n naam of 'n adres maklik wees....
Sien jou binnekort !!!
Hallo Marjo,
Hoe lekker van jou om Bubba's te besoek.
Die adres is 59/4 Moo 1 Baan tai.
As jy meer inligting oor die eiland wil hê, kan jy my altyd e-pos: [e-pos beskerm]
Hoop om jou weer te sien!!
Liewe Els,
Wees versigtig om nie te noem nie:
“Dat ek elke dag in die kafee kan 'saamrol', want daar is nie personeel nie” !!
Verraaiers slaap nie en as 'hulle' sien gaan dit goed!!
Maar miskien kwyl ek net en jy het 'n 'werkpermit'??
baie sukses6,
William.
Hallo William,
Dankie vir jou kommentaar.
Ons soek al maande na 'n tweede kok (Thai of Birmaanse) in die kombuis. Hip Westerse gesonde ontbyt en middagete geregte word gemaak.
As jy iemand ken?? Ons beveel hartlik aan!
Groete van Els
Ha, duidelik herkenbaar. Hopelik sal dit deur beproewing en fout werk. Ek het nie 'n nuwe koffiewinkel begin nie, maar ek het een oorgeneem. Effens opgeknap en veral 'n deeglike skoonmaak van die hele gebou. Wat higiëne betref, is ons (Belgies – Nederlands) standaarde blykbaar heelwat hoër as die gemiddelde Thai en Chinese. Dit is wat ek aan my “werknemers” probeer oordra. As ek mag, 'n bietjie advertensie. Adres: soi long beach cha-am, nits soolklub vir koffie, alkoholiese drankies, Thaise kos en Belgiese Hollandse versnaperinge. Almal welkom.
Hallo Luc,
Sterkte!
As ons in die omgewing is sal ons jou beslis besoek.
Groete van Els