Te veel suiker is ongesond, wat doen dit aan jou?
Nie minder nie as 84% van die Nederlanders weet nie presies wat om te doen om suiker te verminder nie. Suiker is in baie produkte versteek en ons is voortdurend in die versoeking om ongesonde keuses met baie suiker te maak.
Driekwart het bewustelik opgetree om hul suikerinname te verminder. Hulle het dit gedoen om gesonder te voel (41%) en/of om gewig te verloor (45%). Slegs 16% van die Nederlanders dui aan dat hulle weet wat hulle kan doen om hul suikerinname te verminder. Dit blyk uit navorsing deur die Diabetesfonds.
Volgens 85% van die Nederlanders sal 'n aansienlike suikervermindering in produkte werklik help om die hoeveelheid suiker wat verbruik word, te verminder. Hulle dink dit is 'n rol vir vervaardigers. Dit is belangrik dat vervaardigers hul verantwoordelikheid neem, want mense neem onbewustelik baie meer suikers in as wat hulle dink.
Die Nederlanders skat hul eie daaglikse suikerinname baie laer as wat dit werklik is. Mense kry gemiddeld sowat 30 suikerblokkies, of 122 gram suikers per dag. Mense self dink hulle verbruik gemiddeld net 'n derde hiervan, naamlik 10 klonte (40 gram) per dag.
Suiker op sigself is nie skadelik nie, maar die verbruik van te veel suiker is skadelik. Wat doen te veel suiker aan jou liggaam:
Brein
Suiker stel die stof dopamien vry en aktiveer dus die beloningsentrum in die brein. Dit gee jou 'n aangename gevoel. Hierdie effek stimuleer onbewustelik om meer soet kosse te eet: jy wil meer en meer daarvan hê.
Pankreas
Te veel suiker (veral uit drankies) plaas 'n spanning op die pankreas (of pankreas, 'n orgaan naby jou maag). Die pankreas stel insulien in die bloed vry. Dit reguleer die bloedsuiker, dit is die hoeveelheid suiker in die bloed. By diabetes is hierdie hoeveelheid afwisselend te hoog of te laag. Om (te) veel soet drankies te drink, verhoog die risiko van tipe 2-diabetes.
Vetberging
Suiker is 'n bron van energie. Dit bestaan uit die helfte van fruktose en die helfte van glukose. Fruktose word deur die lewer verwerk. Te veel suiker (en dus kalorieë), veral uit drankies, kan lei tot die produksie van vette in die lewer, 'n toename in abdominale vet en vette in die bloed. Glukose word in die bloed opgeneem. Insulien verseker dat glukose die weefsels as brandstof binnedring. Eet te veel suiker kan jou te veel energie gee wat as vet gestoor word. Vetproduksie en gewigstoename maak die liggaam minder sensitief vir insulien. Hierdie proses kan lei tot tipe 2-diabetes.
Tande
Te veel suiker is nie goed vir jou tande nie. Bakterieë in jou mond verander suikers in sure wat jou tandemalje aanval. Om tandbederf te voorkom, is dit beter om niks met suiker meer as 4-7 keer per dag te eet of te drink nie, dus nie meer as 4 versnaperinge buite die hoofmaaltye nie.
Voedingstoftekort
Suiwer korrelsuiker bevat net energie, geen voedingstowwe nie. As jy baie suikerprodukte soos koekies, lekkers en koeldrank eet en te min gesonde basiese kos, kan jy vesel-, vitamien- en mineraaltekorte ontwikkel. Dit kan jou moeg maak, dikwels hoofpyn hê of spysverteringsklagte, soos diarree, kry. Dit kan veroorsaak dat kinders rusteloos optree.
Groter risiko vir tipe 2-diabetes
Eet en drink te veel suiker kan veroorsaak dat jy te veel energie kry, wat tot vetsug lei. As jy oorgewig is, loop jy 'n groter risiko om diabetes tipe 2. As jy diabetes tipe 2 het, is jy meer geneig om komplikasies soos 'n hartaanval, blindheid en nierversaking te ontwikkel.
Sal dit beter wees om glad nie suiker te eet nie?
Nee, want die liggaam het ook suiker nodig. Net nie te veel nie. Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) beveel aan om 'n maksimum van 10% van jou energiebehoeftes per dag uit gratis suikers te kry om vetsug en tandbederf te voorkom. Gratis suikers is bygevoegde suikers en suikers van heuning, stroop, vrugtesappe en vrugtekonsentrate. Dit kom neer op 12,5 suikerblokkies per dag vir vroue en 15 per dag vir mans. Die gemiddelde Nederlander verbruik 1,5 tot 2 keer te veel suiker. Daarom beveel ons aan om bewus te wees van jou gratis suikerinname en om by die maksimum aanbevole hoeveelheid per dag te hou. Suikers wat natuurlik in groente, vrugte en melk voorkom, word toegelaat, hierdie produkte is ingesluit in die Wheel of Five.
Bron: Diabetesfonds
Wees steeds versigtig met TE MIN suiker: Ek is 74 jaar oud en kook self baie in Thailand.Ek gebruik amper geen suiker en vet om nie vet te word nie, maar: Ek het vir 1 dag min geëet en skielik bewusteloos in die bed wakker geword vir 2 sekondes Ok toe staan ek op: ek het gevoel ek slaap baie goed, begin kook en skielik bewusteloos op die vloer geval en 'n heup gebreek. Kliniek Thailand geopereer en nou na 10 maande amper goed maar het geweldige pyn gehad. Toe België toe vir 'n ondersoek en die dokter sê mens moet suiker eet vir die brein, dit kan daardeur veroorsaak word.??? maar nou 'n paar maande gelede het my seun, 27 jaar oud, skielik bewusteloos by 'n vriend se huis geval (het vir 2 dae nie geëet om gewig te verloor nie) wat hom met baie bloedverlies van sy kop gekry het. Dit het 5 minute geneem om kry hom weer by sy bewussyn.Hy het my gebel.en die aanroepende dokter het dadelik gesê: TE MIN SUIKER: Beste om dadelik cola te drink. Mense het nou Coke Zero sonder suiker en hy het dit net gedrink. + eet nie en groot sny op die kop. Kliniek breinskandering ens... So daaglikse suiker is nodig, maar nie te veel nie. Indien tekort, onmiddellik bewusteloos.
Dit is nie verbasend dat as jy heeltemal te min eet, of soos in jou voorbeeld, vir twee dae nie eet nie, dat so iets nie goed vir jou liggaam is nie. Nogal 'n vreemde voorbeeld. Lyk soos dieselfde as: Ek het vir my kind 'n kilo lekkergoed gegee en toe word hy skielik hiperaktief...
'n Bietjie dink gaan 'n lang pad.
Die liggaam het nie suiker nodig nie. Suiker is net vir 'n paar eeue in ons dieet as bygevoegde suiker. Daarbenewens, wanneer liggaamsvet verteer word, word die nodige brandstof vir spiere en brein in die liggaam self geproduseer.
Nie verbasend as jy besef dat mense vroeër jare moes jag om hul kos te kry en dan gereeld vir 'n paar dae daarsonder moes gaan nie. Dit kan natuurlik so wees dat as jou liggaam gewoond is aan 'n daaglikse dosis suiker, jy dit met polis moet verminder.
Ek vas self gereeld vir 'n paar dae en dit pla my nie, ek voel selfs goed daaroor.
As jy belangstel, google "Jason Fung" 'n Kanadese dokter wat al baie hieroor gepubliseer het.
Ons moet minder suiker eet, dit is waar. Maar so vroeg as 8.000 1000 v.C. suikerriet is daar geplant, dit het so vroeg as 700 vC versprei. na die hele Asië, waar die suikerpalm ook soet gesorg het. Vanaf 1400 nC. Suikerriet is deur Arabiese lande gekweek en dit het omstreeks XNUMX na Europa gekom waar dit aanvanklik 'n duur luukse produk was. Dadels bevat ook baie suikers. Eers ná die slaweverboude suikerrietplantasies in Amerika het die produk suiker goedkoper en meer wydverspreid geword.
Die woord 'suiker' kom van Indië ('sarkara'), en het via die Arabiese 'sukkar' na Europa gekom. Ons is baie verskuldig aan die Middeleeuse Arabiese beskawing.
Ons het byvoorbeeld ons getalle en hul posisionele betekenis aan vroeë Middeleeuse Arabiese wiskundiges te danke (en dit is nie toevallig dat die woord Algebra van Arabiese oorsprong is nie). Probeer om met die Romeinse syfers te bereken; al was dit net omdat die Romeine nie eens die 0 (nul) geken het nie, dit is 'n Kriem. So in Europa het handel in daardie tyd oorgeskakel. Ongelukkig het die Arabiese beskawing geval. Toevallig of nie, het hul wetenskap afgeneem en hul Islam (kompleet met 'n suikerfees!) het terselfdertyd gestyg. Dit volg nie uit des Araben se destydse bydrae tot algebra dat ons verplig is om gelukkig te wees met alles van Arabiese oorsprong nie. Terloops, suiker in Europa het eers werklik 'n ramp geword toe die industriële revolusie daardie goed in 'n massaproduk verander het.
Dan dalk ’n nuttige toevoeging: jy moet jou bes doen met die huidige massavergiftiging met behulp van suiker, maar met regtig te min suiker kom jy in ketose. Dit is die toestand waarin jou liggaam suiker begin produseer omdat dit 'n tekort daaraan het, sodat jou brein nie meer genoeg suiker ontvang nie. Maar die suiker wat deur die liggaam verskaf word, is 'n dosyn keer kleweriger tipe as 'gewone' suiker. Daardie vasbyt is een van die gevaarlike eienskappe van suiker, deels (let op hierdie woord 'onder andere') as gevolg van die skep van kruisbindings, wat kruisverbindings is wat jou are verstop. As jy in ketose kom, verloor jy gewig (die kern van die Atkins-dieet) maar ook (onopgemerk vir nou, maar steeds) jou gesondheid.
Suiker is onder andere die brandstof van kankerselle, te veel suiker is rampspoedig, soos hierdie artikel wys, die suikers in veral vrugte en groente is goed.
Suiker is ook baie verslawend omdat dit dopamien produseer.
As jy minder suiker wil inneem en jy gebruik nou baie suiker, verminder daardie verslawing stadig of vervang dit met die suikers in vrugte en groente; eet geen of so min verwerkte kos as moontlik nie, al wat geproduseer kos bevat baie suiker.
Sterkte en goeie gesondheid.
NicoB
Eers toe ek gedwing word om die gebruik van suiker uit te wys, het dit by verdere ondersoek vir my duidelik geword dat suiker by 'n ondenkbare aantal produkte gevoeg word, blykbaar met net een doel, lekker smaaklik en koop koop hierdie produk.
Ongelukkig kom suiker in te groot hoeveelhede na ons toe en kan veilig na ons verwys word as 'n "stille moordenaar" as ons nie betyds ingryp nie en diabetes kop uitsteek.
Ek blameer die vervaardigers dat hulle dit onverpoosd aanhou doen en ek glo dat dit nie genoeg gewaarsku kan word nie, let op die suikers in wat jy verbruik sal die boodskap wees.
DJ
Minder suiker in Thailand beteken, lees noukeurig die verpakking vir die bestanddele.
Potte mayonnaise byvoorbeeld, die persentasie suiker wissel tussen 4% en 30%!.
30% suiker in mayonnaise en dan word dit ook slaairoom genoem.
Iets wat eintlik 'n bietjie suur moet wees.
Die Thai is mal oor suiker in die kombuis so as ek iewers gaan eet vra ek altyd sonder suiker so ver moontlik is baie geregte reeds voorberei en daar is reeds suiker in. Dit is waar dat suiker kankerselle voed, dit is verslawend en dit is nie nodig om ekstra suiker te neem nie, daar is reeds genoeg in die daaglikse vars vrugte.
As jy vra “sonder suiker”, dink die Thai dis ok as hulle nie self suiker byvoeg nie. Maar hulle vergeet dat hulle reeds produkte gebruik wat met suiker gepak is.
Ek het byvoorbeeld eenkeer gevra "sonder suiker" en gesien hoe hulle 'n pot melk/room gebruik. Soek daarna daardie produk in die supermark. Dit blyk versuikerde melk met meer as 40% suiker te wees.