Granate lewensverlengend en spierversterkend?
’n Artikel in die Financial Times van 27 Junie 2016 beskryf ’n studie oor granate. Daar word dikwels na granate verwys as supervoedsel omdat dit na bewering spierswakheid later in die lewe teëwerk.
Switserse wetenskaplikes wat graag vir 'n rukkie sokker wil speel, het ontdek dat die stof urolithin A in granate 'n "anti-veroudering" effek het ... op rondewurms. Hulle beskryf dit as wonderlik. Die resultate is gepubliseer in Nature Medicine, 'n joernaal vir eksperimentele medisyne.
Nie net het die wurms langer (45%) gelewe nie, maar muise het ook langer gelewe (42%). Of ons so bly moet wees oor die langer lewe van die wurms, twyfel ek, hoewel hulle ook voordelige eienskappe het, maar dit is heeltemal 'n ander storie.
Dit sal vir niemand verbasend wees dat die kommersiële sektor (Amazentis) gretig is om aan die ondersoek deel te neem nie.
Die stof Urolethin A (UA) word ook op mense getoets. Die eerste resultate word volgende jaar verwag. UA behoort aan die ellagitanniene, wat in hoë konsentrasies in granate voorkom. Hierdie tanniene word deur dermbakterieë in UA omgeskakel. UA verbeter mitochondriale funksie deur herstel en vernuwing.
Amazentis dink hy het 'n goudmyn gevind. Die maatskappy sien reeds miljarde se wins as UA ook met mense werk.
Ongelukkig werk die eet van granate volgens Amantzentis nie vir almal nie, want die dermflora is nie vir almal dieselfde nie. Gelukkig, anders sou hulle nie hul toekomstige pille kon verkoop nie. Alhoewel hulle beweer dat hulle dit ondersoek het, het ek my twyfel. Die farmaseutiese industrie is eenvoudig nie baie betroubaar nie. Dit geld ook vir enige bedryf wat met jou gesondheid te doen het.
Al met al 'n goeie rede om granate te eet. Hulle is ook lekker en hoe rooier hoe beter. Geniet jou ete.
Snaaks dat dit juis in die Financial Times is, oor die algemeen, daar was die afgelope tyd seker dinge daarin wat selfs ons lewens vir baie van ons verkort.
Dit sê: Die stof Urolethine A (UA) word ook op mense getoets. Die eerste resultate word volgende jaar verwag.
Dit gaan oor lewensverlenging. Het ek 'n vraag hoe jy die effek binne 1 jaar kan bepaal. Volgens gebruik in die wetenskap is daar verskillende groepe wat 'n stof van UA ontvang of nie.
So mens kan dit al na 1 jaar bepaal, by mense? Dit lyk vir my dat jy dit eers na dekades se gebruik kan bepaal. Is my nugter siening.
Het jy die idee dat dit met granaatekstrak gefermenteer het en dit gebruik het as 'n gedagte-uitbreiding of as 'n granaatbier.
Wel Ger, Selle verouder daardie proses is elke dag aan die gang. Deur te meet tot watter mate veroudering versnel of vertraag word, kan jy maklik oor 1 jaar bepaal of iets werk of nie
Die artikel is aangepas uit Nature Medicine (11 Julie 2016). Die Financial Times plaas so iets om beleggers te interesseer. Ek het nog nooit granaatbier probeer nie. Dalk 'n lekker uitvoerproduk.
Na 'n jaar se navorsing word gehoop om te kan sien of iets in die mitochondria verander het. Spierkrag kan ook gemeet word, maar dit is 'n redelik onbetroubare veranderlike.
In elk geval, die granaat is lekker. Sopas nog een geëet.
Daar is niks verkeerd met gereelde gebruik van 'n smaaklike granaat nie, veral as hulle met 'n lae residu gekweek word. In my 30-jarige loopbaan as dieetkundige het ek egter soveel entoesiastiese boodskappe oor sogenaamde superkos gesien dat dit verbasend is dat ons nie almal vir 100 jaar en ouer supergesond is nie.
Persoonlik het ek tot die gevolgtrekking gekom dat slegs ons dieetgewoontes as geheel, benewens ander leefstylgewoontes, tot gesonde veroudering kan bydra. En dis makliker as wat jy dink: Eet baie vars groente, vrugte en onverfynde graanprodukte, aangevul met matige hoeveelhede neute, peulgewasse, vis, suiwel, olyfolie en net af en toe vleis, pluimvee en eiers. Eet min maar goed. Die regte kombinasie en variasie van die verskillende voedselkomponente het 'n baie groter positiewe effek as wanneer na die individuele komponente gekyk word.
Die verslae kyk dikwels na tradisioneel lewende eksotiese volke soos die Okinawane, Hunza, Abchaziers en Vilcabambas, maar Europa het ook 'n geskiedenis van die uitwerking van voedingsmaatreëls op gesondheid. Byvoorbeeld, die voedingsintervensies van die Dene aan die einde van die Eerste Wêreldoorlog. Hier is 'n klein opsomming van 'n kollega:
In 1917 het die Dene probleme ondervind met voedselvoorrade. Professor Mikkel Hindhede het 'n voedseladviseur vir die Deense regering geword. Destyds het die Dene brood geëet wat gemaak is van verfynde meel, ham, spek, suiwelprodukte en 'n paar vrugte en groente. Denemarke was destyds die tuiste van 3.500.000 5.000.000 XNUMX mense en XNUMX XNUMX XNUMX vee.
Skielik was daar nie genoeg graan vir mens en dier nie. Professor Hindhede het met die idee vorendag gekom om mense die varke se kos te laat eet. Ongelukkig moes ’n groot deel van die diere doodgemaak word. Van die grane wat voorheen as veevoer gebruik is, is nou volgraanbrood gemaak met die heelgraan (bewaring van kiem en semels). Die meel het bestaan uit 67 persent rog, 21 persent hawer en 12 persent semels. So daar was min vleis, mense het volgraanpap, groen groente en ander wortelgroente, vrugte, melk en botter geëet.
Heeltemal onverwags het hierdie voedingsmaatreël in Denemarke 'n verstommende vermindering van 17 persent in mortaliteit in die bestek van 'n jaar tot gevolg gehad.
Ek kom altyd die woord “verfynd” teë wanneer ek oor (ons moderne) kos praat. Wat is dit presies? Verder: volkoring, bestaande uit 67% rog, 21% hawer en 12% semels, sal supergesond wees. Maar brood is nou altyd fabrieksbrood (selfs die 'warm' bakker gebruik allerhande fabrieksgoed) en het ongetwyfeld nie 'n gesonde samestelling nie; Wat moet ek doen as ek gesond wil eet? Geen brood is beter as slegte brood nie, en afgesien van die bestanddele wat genoem word, bevat brood min (mikro) voedingstowwe, soos vitamiene, en wat nog (te veel om op te noem). So dat 'te veel om op te noem' moet kom van die toebroodjievulsel? Wel, solank daardie bolaag nie transvette bevat nie. Jy sal nie sien hoe ek 'n toebroodjie maak nie. En groente is byvoorbeeld nie geskik om jou brood op te vul nie. Dit het moeiliker as ooit geword om gesond te eet, en die meeste mense doen dit nie: kyk na hul vet maag, weet dat ouderdomverwante siektes soos diabetes (tipe 2) en demensie (ook genoem diabetes tipe 3) verby is. . Jongmense toon dieselfde klagtes sowat 10 jaar vroeër as hul ouers. In Amerika (ons voorland wat ons dieet betref) is die reeds gevorderde vlak van strek in die lewekuns nie meer moontlik nie. Die ontsnapping na 'superkos' ('n enkele vrug, wat na bewering die lewenselikser is), het dikwels bewys dat dit 'n strooitjie is wat afgebreek het, maar 'superkos' bestaan, byvoorbeeld: het jy geweet dat 'pietersielie' kan wees gebruik as 'n voorkomende medisyne teen prostaatkanker? Maar geen verteenwoordiger kom na die dokters met pietersielie, of kouewatervis (wat ryk is aan die baie belangrike omega-3, as 'n eweknie van die heeltemal te veel omega-6 wat ons deesdae inneem) maar met Big-Pharma produkte. Dit is weer tyd vir 'n ommeswaai. Wie, o wie gee ons toe om dit te doen?
Moderator: Die artikel handel oor granate en nie oor brood nie.