Rysboere in Suphan Buri kweek rys vir rysboere
Rysboere wat rys verbou vir ander rysboere wat rys verbou: is dit nie 'n bietjie vreemd nie? En tog gebeur dit.
In die Suphan Buri-provinsie verbou 'n klein aantal boere 'n plaaslike verskeidenheid rys, wat deur ander boere in die provinsie gekoop en geëet word. Want daardie boere kweek Hom Mali en hulle hou nie daarvan nie.
Hulle vind Hom Mali (jasmynrys) óf te sag óf te taai. Die plaaslike verskeidenheid rys khao ta klub hulle hou daarvan omdat dit ’n unieke sagte tekstuur het, so aromaties soos Hom Mali is en dit maak ’n stewige maaltyd vir mense wat baie kalorieë verbrand, soos boere.
Die betrokke rys word onder die handelsnaam 'Khao Khwan Suphan' verkoop. Die organiese rys word uitsluitlik vir die plaaslike mark in Suphan Buri verbou. Die boere wat Hom Mali kweek, doen dit omdat die rys 'n hoër prys vra. Voordat die plaaslike verskeidenheid rys beskikbaar was, het hulle rys van elders vir eie verbruik gekoop, met die taamlik vreemde situasie dat die rys 'n lang ompad geneem het: dit is na verpakkingsaanlegte in die land vervoer en dan terug vervoer na supermarkte en winkels in die provinsie.
Die beste twee is uit 180 variëteite gekies
Khao Khwan Suphan is 'n inisiatief van die Suphan Buri Industrial Federation, Suphan Buri Rice Mill Federation en die Khao Khwan Foundation. Twee jaar gelede is 180 verskillende variëteite rys in proeflande verbou. Twee groepe boere het 30 variëteite gekies op grond van kwaliteit, sterkte en opbrengs. Hierdie 30 variëteite is toe op chemiese-vrye lande geplant, sonder die gebruik van onkruiddoders. Die 10 bestes het daaruit na vore gekom en uiteindelik het twee oorgebly: khao ta klub en jek schoey bao.
Die eerste oes verlede jaar het 80 ton opgelewer khao ta klub op, verbou deur 14 boere op ongeveer 100 rai. 30 boere het vir die volgende oes geregistreer en die gebied sal tot 400 rai uitgebrei word. Die boere koop die saad by die fondasie en verbou die rys chemikalievry op hul eie grond. Die ander soort rys sal in die toekoms bygevoeg word.
Die stigting doen ewekansige kontrole om te kyk of bespuiting in die geheim plaasvind. Sy koop die rys teen 'n hoër prys as die markprys. Dan word die rys, geskei van ander rys, deur rysmeulenaars in die provinsie ontdoop. En sy is verpak. [Die artikel sê nie deur wie nie. Ek neem aan deur 'n plaaslike maatskappy.]
En uiteindelik beland die rys op ander boere se borde, soos dié van Arkom Wongsamut. Hy is trots op die produk uit sy geboortestreek. Arkom koop dit nie net vir sy gesin nie, maar hy gee ook soms 'n sak as geskenk vir ander. 'Die rys word in my provinsie gekweek. Dit verteenwoordig Suphan Buri baie goed.”
(Bron: Bangkok Post, 5 November 2012)