泰南短篇小說（一）：奶牛與水牛
很久以前。 世界還是嶄新的。 Isawara，一個神，想要給世界帶來一些“實用”的動物。 然後，他決定為牛奶和肉創造奶牛，並為將要遍布世界的人們創造水牛作為額外的肌肉。 他認為先製作新動物的比例模型是明智的，因為他想防止更多奇怪的傢伙在地球上走來走去！
非洲牛痘病毒：泰國許多小農的災難
在清邁刺破並贏得一頭牛！
讀者提問：在伊桑，一頭奶牛的成本是多少？
讀者提問：一頭奶牛在泰國的售價是多少？
伊桑的雨天（一）
現在還是清晨，第一縷陽光將皮亞克喚醒，儘管小窗戶上搖搖晃晃的木製百葉窗已經關上了。 他聽到雨滴打在他家附近樹上的沙沙聲，幸運的是，金屬屋頂的聲音並沒有太大。 環顧小而擁擠的臥室。 天花板上有濕點，排水系統不足以清除所有東西或存在洩漏。
泰國的懷舊情懷
今天早上，我在路上突然被一種懷舊的感覺所征服。 以及大約 60 年前在奧地利的早期假期。 那裡經常下雨，至少在我的記憶中是這樣，在那裡你會看到山村街道上的奶牛在去高山牧場的路上。
伊桑的問候 (8)
這是一座風景如畫的建築，實際上不過是幾根充當支柱的樹幹。 上面橫著粗長的樹枝，這裡斜著，從前向後傾斜，還有一臂粗的樹枝，上面釘著二手鐵波紋板，前後懸垂。 側牆上安裝了一種低矮的柵欄，也是粗壯的樹枝，有一個小開口作為大門。 那個開口是用鬆散的竹籤封閉的，竹籤粗如手臂，但重量輕。 結果是一個搖搖晃晃的整體，當一些更猛烈的陣風出現時，它仍然可以支撐。
政府希望稻農轉變為牧場主
泰國政府希望稻農變成牧場主。 2022 億泰銖可用於第一個項目，該項目將持續到 971 年。 因缺水而不適合水稻種植的數千畝稻田被用來飼養牲畜。 奶牛的肉旨在為農民創造收入並用於出口。
泰國的牛奶行業 (2)
作為第一部分提到的“泰國乳業鏈的可持續發展”項目的一部分，來自瓦赫寧根大學的學生 Herjan Bekamp 對泰國的奶牛場進行了一項研究。 他將這項研究的結果納入了題為“泰國奶農管理技能研究”的“論文”。 Herjan 在荷蘭的一個奶牛場長大，他也在埃塞俄比亞的奶製品行業做過研究……
泰國的牛奶行業 (1)
在我去年三月的故事“泰國奶業”中，我已經講述了一些關於泰國牛奶生產的事情，這次更詳細，主要是關於奶牛場。 在這部分中，我總結了有關乳製品行業的一般信息和一些數據，在第二部分中，我總結了一名瓦赫寧根學生用作畢業設計的研究，最後在第三部分中，我對泰國奶農進行了兩次精彩的採訪。 泰國在牛奶生產方面並沒有真正的傳統，......
伊桑的牧場主
當我們談論 Isaan 時，我們經常談論稻農。 但除了農業，泰國東北部當然也有畜牧業。
在此視頻中，一位養牛場主講話：來自 Tha Phra Now 的 Sai Somkham 爺爺。 30 年前，他從兩頭奶牛開始，現在擁有 10 頭。每年他賣掉兩頭奶牛。 他們平均每人賺取 12.000 泰銖。
泰國的乳製品
不錯，你知道，泰國的食物和飲料！ 你真的無法得到足夠的 offuh ...... 好吧，有時候，尤其是當你住在泰國農村的某個地方時，你想要一些不同的東西。 一天三頓米飯有點太多了，想像一下作為一個荷蘭人你想吃一些熟悉的東西是件好事。 例如，只是一個奶酪三明治。 奶酪？ 泰國讓自己……