在伊桑蓋房子需要多少錢？
Isaanse Suea rong hai（嚎叫虎）烤牛肉
這次是來自伊森的特色菜：Suea rong hai（嚎叫的老虎），泰語：เสือร้องไห้ 一道美食，有一個美麗的傳說。 Suea rong hai 是一道來自泰國東北部（Isaan）的流行菜餚。它是烤牛肉（牛胸肉），用香料調味，搭配糯米和其他菜餚。這個名字來自當地的一個神話——「嚎叫的老虎」。
熱烈歡迎來到武里南的 Sanuan Nok
泰國神話中的蛇：Nagas
這個故事講述的是六十年代末的城鄉關係，也許對今天也有借鏡意義。一群理想主義的學生「志工」前往伊桑的一個村莊，為那裡帶來「發展」。村裡的一位年輕女孩講述了發生的事情以及結局。多麼美好的理想並不總是能帶來進步。
Mukdahan，湄公河上的明珠
Yam Naem Khao Thot（炒飯糰沙拉）
泰國菜有各種異國情調的菜餚，將刺激您的味蕾。 其中一些美食可以在該地區找到。 今天來自老撾的 Isan 美食的一道菜：Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) 或 Naem Khluk (แหนม คลุก)。 在老撾，這道菜被稱為：Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ)。
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伊桑的火箭節
“伊桑的艱難日子”
在泰國吊床上的陰涼綠洲中度過的寧靜時刻可能會意外地轉變為充滿熱情、幽默和家務勞動的冒險。當寧靜的睡眠被一次計劃外的市場之旅打擾時，一個與泰國的溫暖活力相媲美的故事展開了。懷著不情願和好奇的心情，一段超越購物這一簡單目標的旅程開始了；它成為一趟探索之旅，探索日常生活、文化的細微差別，以及與當地習俗和家庭期望不可避免的衝突。最初是一項不情願的事業，後來卻變成了豐富的經驗，走出舒適圈的每一步都會帶來難忘的時刻和教育見解。
“一個外國人在這樣一個來自伊桑的農民身上尋找什麼？”
泰國是一個社會階級和階級對日常生活和社會互動有重大影響的國家。在這個階級社會中，人們期望個人從同一社會階層中選擇婚姻伴侶。因此，許多泰國人對伊桑地區的泰國女性與西方男性之間的關係感到驚訝。
Gaeng Kee Lek（桂葉咖哩）
泰國以其多種色彩繽紛的咖哩而聞名，包括綠色、紅色和黃色。 這還不是全部，因為在 Isaan 地區非常受歡迎的一種特殊咖哩是“Gaeng Kee Lek”，它是由 Cassod 樹（決明、決明或暹羅番瀉葉）的葉子製成的。
關於 Som Tam 的一些有趣事實
Som tam 不僅是一種泰式沙拉，它還承載著豐富的歷史和隱藏的秘密。這道菜起源於寮國，在泰國廣受歡迎，它講述了文化交流、當地適應甚至健康益處的故事。從未知的品種到其科學益處，som tam 是一場等待探索的烹飪之旅。
然後就厭倦了 Isan
2009年XNUMX月，我難忘的旅程開始於泰國伊桑地區的深處，在那裡，我剛與Lek結婚，遇到了當地的傳統、意想不到的葬禮和壓倒性的慶祝活動。這些經驗富含文化和個人挑戰，讓我深入了解了熱情好客和社會地位並進的世界。
Phat mi Khorat（炒米粉）
Larb Pla Duk（薄荷與萊姆辣鯰魚沙拉）及食譜
這種辣味鯰魚沙拉來自 Isaan，在曼谷或芭堤雅等地的街頭小攤也能找到。 這是一道相對簡單的菜，但肯定不亞於美味。 鯰魚首先被烤或熏。 然後將魚與紅洋蔥、烤米飯、高良薑、酸橙汁、魚露、乾辣椒和薄荷混合。
