來自伊桑的特殊食物(視頻)
您不會輕易在西方的菜單上找到許多 Isan 美食,當然也不會在生鮮市場的貨架上找到。 安德魯·齊默恩 (Andrew Zimmern) 的這段視頻向您展示了去哪裡吃特別的東西。
在泰國吃蟬
在繼續閱讀和看圖片之前,您知道什麼是蟬嗎? 不是我,而是現在“我知道這一切”。 它是泰國食用的眾多昆蟲之一,直接來自大自然。
你吃過蟋蟀、粉蟲或蚱蜢嗎?
可能很多人在泰國經常看到擺著這些昆蟲的攤子,但還是很猶豫要不要嚐一嘗。 仍然值得擺脫戰栗,因為這些昆蟲可以解決世界糧食問題。
“所有野獸”
“所有的野獸”是一首古老的歌曲。 不一定非要按歌喝酒才能看到各種小動物。 如果您忘記將剩下的米飯或灑出的可樂放入冰箱,這些小動物肯定會得到它!
園內活動
觀察花園裡的活動總是很有趣。 我指的是那些表現出勤勞的昆蟲的活動。 在一棵開著美麗的紅色花朵的樹上,我不知道它的荷蘭名字,它吸引了很多昆蟲。
泰國昆蟲產業研究
在泰國從事昆蟲產業研究的瓦赫寧根大學碩士生 Lieke de Wildt 尋求從事食用昆蟲培育的人士的幫助。
伊桑體驗 (10)
一旦住在 Isaan,有時就會發生不那麼愉快的事情。 其中大部分與氣候有關,即使您之前在泰國的度假勝地或附近住宿已經適應了氣候。 在 Isan 中部有一個熱帶草原氣候。 這導致比沿海地區更極端的現象。 一個真實而漫長的旱季,冬季涼爽得多,夏季有較短的陣雨,伴有雷暴和陣風。 所以一切都多一點,包括動植物。
芭堤雅的小吃
生日聚會除了必備的酒水之外,還包括食物,至少是點心。 在荷蘭,我最喜歡的是厚片肝腸、各種形狀和口味的奶酪、黑麥麵包上的鯡魚,當然還有桌上的花生和其他堅果。
讀者提問:為什麼我經常被蟲子咬?
自去年 XNUMX 月以來,我一直住在泰國。 在這五個月裡,我被各種昆蟲叮咬過XNUMX次。 我的妻子和她的兩個兒子都沒有問題。 她說那是因為我的血很甜。 我能做些什麼來解決這種絕望的情況?
在泰國吃昆蟲
根據聯合國最近的一份報告,地球上有 1900 多種可食用昆蟲,可以作為地球上 80% 人口的正常飲食。 XNUMX 億人經常食用從螞蟻到狼蛛的各種昆蟲,無論是生的、煮熟的還是其他方式。
泰式菜單上的今天:蟋蟀、蚱蜢、甲蟲和蠕蟲
你想要他們怎麼樣? 配辣醬? 美味的這樣一碗大水甲蟲。 螞蚱今天也長得不錯,炸的又香又脆。 開吃吧!
美食:蝗蟲、毛毛蟲和蠕蟲
油炸蚱蜢、蟑螂、蟋蟀、粉蟲、甲蟲、毛毛蟲和螞蟻蛋是許多泰國人最喜歡的美食。
讀者提問:被不明昆蟲咬傷
有沒有人有以下經驗? 我住在華欣,被某種昆蟲(我從未見過)連續數週每天被叮幾次。 結果立即劇烈瘙癢,第二天腫脹有時有半個乒乓球大小
與螞蚱的新芽
昆蟲含有大量有益健康的蛋白質,對環境無害。 但瓦赫寧根的智慧不足以讓荷蘭人大吃昆蟲。 為此,我們需要美味的食譜,以昆蟲作為肉類替代品,博士候選人 Grace Tan Hui Shan 說。
讀者問題:在家中噴灑殺蟲劑有危險嗎?
在我以前的房子裡,我們被白蟻和其他對房子也非常有害的昆蟲摧毀了。 現在我們蓋了新房子,也簽了合同,每個月都要來噴這些蟲子。
讀者提問:在泰國蚊蟲叮咬後生瘡
我已經從泰國回來 1 週了。 我的右腿有一個小痛處(由於昆蟲叮咬),並且開始發炎。
泰國衛生部警告:吃油炸昆蟲可致死!
衛生部警告泰國人和外國人不要吃油炸/油炸的昆蟲。