這道來自泰國中部的特色菜餚被稱為“Homok pla”,是一種美味的肉醬或舒芙蕾,由魚、香草、椰奶和雞蛋製成,在香蕉葉中蒸熟,並塗上厚厚的椰子奶油。 Homok(ho mok、ha mok pla 或 hor mok)在泰文:ห่อหมก指的是用香蕉葉蒸咖哩。濃濃的椰奶和南薑是經典的食材。

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