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泰國豬肉價格的飆升增加了對鱷魚肉的需求，這對受疫情影響的鱷魚養殖戶來說是一個巨大的推動力。
泰國鱷魚養殖者協會主席 Yosapong Temsiripong 說，爬行動物肉類消費量的增加給商業鱷魚養殖者帶來了一些希望。 他解釋說，農民有成本，但不能賣鱷魚，尤其是他們的皮，因為大流行，沒有外國遊客進入該國，出口也停止了。
隨著對鱷魚肉需求的大幅增加，每月屠宰的鱷魚數量幾乎翻了一番，達到 20.000 條。 Yosapong 表示，這種趨勢是否會持續下去取決於嘗試鱷魚肉的消費者是否喜歡它。
儘管如此，他認為長期需求的可能性很大，因為這種肉可以適應不同的食譜，並且富含蛋白質，可與雞肉和豬肉相媲美，但價格較低，至少目前如此。
超市裡賣的鱷魚肉我還沒見過，不過我已經嚐過了。 在是拉差Tiger Park鱷魚展的一個攤位上，曾經賣過鱷魚肉沙爹，其實很好吃！
你最後一次吃鱷魚肉是什麼時候？
資料來源：泰國 PBS
閱讀次數： 368
我們區也有鱷魚養殖場和賣鱷魚肉的餐廳，我經常吃蒜蓉辣椒醬鱷魚，好吃！！！！！！
但我懷疑它會取代豬肉，價格比豬肉高很多。
曾經在肯尼亞內羅畢著名的“The Carnivore”餐廳吃過鱷魚。 我不是一個真正的肉食愛好者，但味道很好。 有一些雞肉。
上次在津巴布韋吃鱷魚肉。 那一定是在 1999 年。 好吃，尤其是配上優質的奶酪醬。
讀這個故事不僅讓我想念泰國，也讓我想吃鱷魚肉。 2018年2019月和後來的XNUMX年XNUMX月，一位泰國朋友帶我去了芭提雅 - 地點：central Festival後面第二條馬路(*_*)
我們是一個「農民不知道的東西，他不吃」的民族，但當你在泰國時，你必須品嚐這個國家的文化 - 這也適用於鱷魚肉。 我的印像是它有雞肉和羊肉“混合物”的味道，而其他人嘗起來有些不同（這是可能的）-
味道如何：aroi mak mak（非常好吃），絕對值得重複。 我是時候回到那裡了。
大約二十年前，您可以在離 LaiThai 不遠的清邁 – 賓館，一家專門
鱷魚肉餐廳。 我不記得這個名字了。
我在那裡吃了幾次肉，但是……
味道不錯，特別是因為有美味的蒜醬，但有點像青蛙腿。
泰國菜有更多更好的選擇。 最美味的那些小塊豬肉或雞肉對我們來說不會有太大的價格差異。 對於那些想嘗試的人來說很好吃，但對我來說已經沒有必要了。
問候，
米歇爾。
奇怪的是，鱷魚肉的銷量正在增加，而豬肉的銷量卻在減少，儘管它更貴。
澄清一下，文章開頭是：“由於泰國豬肉價格天價，鱷魚肉需求量大增”。
吉爾特普表示，鱷魚肉價格更高，因此儘管豬肉價格“天價”，但它仍然更貴，因此需求增加是不合邏輯的。 雞肉更便宜，如果對它的需求增加，我認為這是有道理的。
好的，我查了一下。 GeertP 寫的內容不正確。 鱷魚肉現在更便宜了： https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
過去一個月，泰國大量生豬死於豬瘟。 我們還有十幾個人，在一週多的時間內全部死亡。 這就是為什麼生豬的價格從70泰銖漲到100多泰銖。 所以豬肉的價格也水漲船高。 目前在市場上購買廉價豬肉肯定不符合猶太教規。
這是每公斤的價格。
除了鱷魚肉比豬便宜，據我所知，豬飼料比鱷魚吃的肉便宜得多。
當鱷魚像豬一樣成熟時，它也需要更長的時間才能長到一定長度，但好吧，它必須只有我。
我認為鱷魚肉是一種副產品或殘餘產品，鱷魚是為了奢侈手袋而種植的……
這是來自 The Thaiger。
一家鱷魚養殖場上週在 Facebook 上發布了一條帖子，以每公斤 70 泰銖的價格出售這種爬行動物肉，但價格低於每公斤 200 泰銖左右的豬肉。 該農場表示，鱷魚肉的味道與雞肉相似，並補充說它富含蛋白質，“非常健康”。
每公斤 70 泰銖或每公斤 200 泰銖，因此對鱷魚肉的高需求也就不足為奇了。
我個人認為它看起來最像雞肉。