餐飲創業者可以暫時吸引更多來自亞洲的專業廚師。 今年,中國、印度、日本、泰國和越南等地餐廳的廚師可額外獲得 500 個執照。 社會事務和就業部長庫爾米斯希望這能解決目前好廚師短缺的問題。

目前,每年有 1.000 名來自亞洲的廚師獲准在荷蘭工作。 通過一次性延長 500 個額外許可證,今年可以有 1.500 名廚師開始工作。

亞洲餐飲業具有特殊的地位,因為他們需要在荷蘭找不到的專業廚師。 這就是為什麼該行業可以在沒有通常的工作許可條件的情況下吸引來自亞洲的廚師。 另一方面,他們從荷蘭或歐盟培訓廚師,以便他們最終可以接手專業工作。 因此,獲准在荷蘭工作的廚師人數每年都在減少。

資料來源:Rijksoverheid.nl

15 對“更多亞洲廚師可以在荷蘭工作”的回應

  1. 伯特 說起來

    其實太瘋狂了,在荷蘭任何一個失業的人都可以學會用炒鍋做飯。
    我想知道那些廚師是否完全合格並且了解荷蘭的 HACCP 要求。

    • 皮特 說起來

      據說他們想吸引專業廚師,而不是那些在荷蘭失業的人,他們必須學習如何處理炒鍋奇怪的答案……。

      • 伯特 說起來

        走進任何一家中國或泰國餐館,向廚師索要文憑。
        每個人都可以學習如何炒菜。

    • 伯特 說起來

      這是一個不同於作家的伯特。 這個 Bert 有一家泰國餐館(在 Zaltbommel),但已經 8 個月沒能找到泰國廚師了。 因此,如果另一個 Bert 不知道經營一家餐館,他為什麼要寫一些愚蠢的東西。

      • 伯特 說起來

        巧合的是,這位 Bert 也和他的泰國妻子一起在一家大型炒鍋餐廳工作了 15 年。 我的妻子教了幾位荷蘭廚師如何炒菜。 所以…………..不僅你知道炒菜。 做泰國菜也可以像荷蘭人一樣學習。 我們的一個熟人在 Nunspeet 開了一家泰​​國餐廳多年,他只是一個學會了做泰國菜的荷蘭人。 他停了下來,因為它不能與他的另一家餐廳合併,而不是因為生意不好。
        相反,泰國人或其他亞洲人也可以學習如何準備西式菜餚。
        烹飪是一種如果你有感覺就可以學習的職業,但每個職業都是如此。

    • 說起來

      HACCP要求? 那是什麼? 許多亞洲人認為這仍然是胡說八道

    • 喬斯 說起來

      因此,在炒鍋中閃爍的肉類和蔬菜就像是來自亞洲的專業廚師,他知道所有的傳統菜餚和風味…………

    • 永邦 說起來

      伯特,關於這個話題,首先想到的是失業者、工作人員、文憑和 HACCP 法規,這有多奇怪? 它背後一定有一個很好的和強大的故事,或者甚至是幾個,這是不清楚的。 就目前而言,它是一張白紙。

      • 伯特 說起來

        只要有一整群在荷蘭或歐盟沒有工作的人,我認為把對荷蘭美食知之甚少甚至一無所知的亞洲人帶來(即使是亞洲菜)是荒謬的。 有很多人建議不要在亞洲的街頭餐廳吃飯(順便說一下,我自己就是這麼做的),而你想把這些廚師帶到歐洲做炒菜。
        巧合的是,我在荷蘭也有一些中國廚師的熟人,因為他們和我的妻子在 90 年代立即進行了整合。 他們中的許多人正在/被剝削以獲取最低工資和長時間工作。 今天仍然如此。

  2. 喬木提恩鮑勃 說起來

    認識一位接受過廚師訓練的年輕越南廚師,他可能想在荷蘭工作。 英語說得很好。如果您認識雇主,請告訴我他的電子郵件地址: [電子郵件保護]

  3. 說起來

    這個消息是相當矛盾的。
    該協議已經存在多年。

    “因此,獲准在荷蘭工作的廚師人數每年都在減少。”
    現在配額增加了一次。
    這些課程需要多長時間?

  4. 喬治 說起來

    就像園藝等職業介紹所為外籍員工提供良好的待遇但建築不光彩一樣,餐飲業一直是薪資一半白一半黑的行業。 聘請亞洲廚師是一項需要大量控制的工作。
    與知識型工作一樣,雇主應被要求支付同等職位標準工資的 130%… 現在的常見做法是,廚師在一段時間後被解僱,並被允許再行使 6 個月的失業權利,並可能在網路內的其他地方工作。 工作時數和工作時間在餐飲業並不是什麼難事… 努力工作,努力工作。

  5. 頌傑·盧姆龍 說起來

    Somjai 是經過認證的泰國廚師和主廚。 英語說得不錯,但會很快學會荷蘭語,非常有動力並且渴望學習,所以來到這裡是一位很棒的廚師。

    • 伯特 說起來

      你能通過應用程序、電話或電子郵件與我聯繫嗎?
      如果您在 Zaltbommel 搜索泰國餐廳,可以通過我們的網站找到相關信息。
      我不能在這裡提到名字等,這樣我的消息就不會被發布。

  6. 托馬斯 說起來

    這篇文章的許多回應表明,作者沒有正確閱讀這篇文章,完全不知道它在說什麼。 事實證明,他們並不是因為對泰國菜有任何了解而受到阻礙,而是因為無知而助長。泰國菜在國際上受到高度尊重。 來自世界各地的頂級廚師來到泰國學習泰國美食,並將這些知識帶回家並應用到自己的餐廳中。 荷蘭頂級廚師在泰國開設餐廳。 泰國和世界各地都有米其林星級的頂級泰國餐廳。 這也適用於荷蘭。 三週前,泰國大使館在海牙烹飪學校為數量有限的荷蘭泰國廚師舉辦了大師班。 為此,泰國頂級科斯專程前來。 烹飪程度很高,考核也很困難。
    似乎也完全不知道什麼是炒鍋烹飪。 從他們的描述中可以看出這一點。
    但也許這些反應應該提交給 Feboland。


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