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親愛的讀者，
幾週前我第五次訪問泰國回到家，又度過了一個愉快的假期。 在許多餐館，我們遇到了某種油膩的物質來給食物調味。 它裡面有辣椒圈。
我真的很喜歡這個並且很想自己製作這個但不知道成分是什麼。 有人可以給我這個的食譜嗎？
沒那麼複雜，但我還是想知道它是怎麼做的。
先感謝您！
埃爾斯
閱讀次數： 421
Nam Plik Nam Plaa，非常簡單，一點酸橙汁，切碎的新鮮泰國生胡椒和一點魚露！ 請享用。
親愛的艾麗斯，那是辣椒醋。
問候Cees Roi-et
不幸的是，Ces 裡面絕對沒有醋，只有魚露。
Elles，這個“nam prik”很容易做，
只是谷歌，例如與;
4個紅辣椒
2 湯匙 魚露
1 顆青檸（擠壓）
1 湯匙 細砂糖
1 瓣大蒜…… 祝你好運 ！
嗨，
是的，這真的很好而且很簡單。
魚露
將龍目島切成圓環
檸檬黃色
白砂糖
一切都可以品嚐，最多保存 2 天。
可口
一碗橄欖油、一瓣大蒜和一個紅辣椒就夠了
親愛的特魯斯
橄欖油只有“Farang”在泰國使用，因為它太貴了。 在傳統的 Isan 菜餚中，根本不使用油。 （也是因為太貴了）
嗨，埃勒斯，
我想你指的是著名的 Phrik Mam Pla（直譯為辣魚水）。
大約 2/3 份魚露，1/3 份酸橙汁，當然還有切成薄片的小紅辣椒。 真的很高興給這道菜多一點香料。 在炒飯上也很美味，多虧了清爽的酸橙汁……昨天我有一個顧客（我只提一下我們在布魯塞爾的泰式別墅餐廳），他用了兩個罐子，一個放在紅咖哩和 laab kai 上（來自 Isaan 地區的美味雞肉沙拉）...... 可口
坦率
是的，確實有魚露，辣椒，小片酸橙，大蒜（切碎）。我們的泰國朋友經常加一小塊切碎的chalotto。 配上白飯也很好吃。 由於魚露的選擇，味道可能會有所不同（在荷蘭）。
打字錯誤……Phrik Nam Pla（帶 N 的 Nam）
呃，那隻是辣椒油
這個名字是 prik nam pla
http://thai-fresh.com/2009/08/nam-pla-prik-thai-chillies-and-fish-sauce/
http://importfood.com/recipes/tablecondiments.html
問候。
Prik nam pla 味道鮮美，辛辣可口。 例如，如果你吃sambal，一個小時後你的嘴裡仍然會有酸酸的感覺。 爸爸一打，吃完嘴裡的味道立刻就消失了，也不覺得渴了。
魚露、酸橙汁和紅、青椒。 我一直稱他們為辣妹。 如果還剩下一些液體，我通常就喝掉它。 好的。
總是讓我印象深刻的（荷蘭）辣椒食譜是他們通常會說：“去籽。” 在泰國，我實際上從未收到過沒有種子的 Prik Nam Pla。 在荷蘭，移除是常見的做法是否有原因？
…大多數荷蘭人發現沒有種子的辣椒足夠辣。
如果你想要更辣的，別管他們……
感謝您的回复！
我不確定那是什麼，但現在我肯定也會嘗試在家裡做這個。 再次感謝！
我讀了幾個關於如何製作 prik nam pla 的食譜，謝謝。
但我也想知道，它能保存多久？
有人寫了keep for up to XNUMX days。