華欣的鰻魚季節

彼得(編輯)
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30月2010

帕林

通過皮姆·胡恩豪特

又到了吃鰻魚的時候,買了一斤用來熏,一斤用來燉。

幸運的是 泰國 好心的女士幫我清潔它們,因為我真的很討厭那樣。 半小時後,我被允許去取,所以在那段時間我花了 10 歐分買了新鮮的豆莢。 這個想法會讓你流口水。

現在事實證明我的 T'English 不是那麼好,因為親愛的把切片切成 3 毫米的碎片。 你不得不為此大笑,因為在荷蘭你甚至沒有那個價格的炸肉餅三明治。

仍然是燉的,幾個小時後,我想,骨頭被整齊地拉了出來。 不幸的是,那時我已經不餓了,我用它做了一份沙拉。 第二天早上的早餐是一大碗鰻魚沙拉,這在荷蘭並不是每個人都有。

第一口大咬的時候,我發現我忘記了一些骨頭,狗顯然對此沒有問題。 我自製的炸豬排又派上用場了。

然後到它 離我家很近,那裡有寬闊的海灘、陰涼的地方,而且沒有嘮叨的銷售人員。

昨天原來賣魚的懂我了,看到我帥氣的模樣就已經笑瞇瞇的,現在她已經把魚切得很完美了。

那也是華欣。

17 對“華欣鰻魚時光”的回應

  1. 富有的大衛 說起來

    不錯吧? 泰國。 只要您的靈活性占主導地位,這裡就是一個絕佳的地方。 忘記 NL 反應並以完全相反的方式做出反應,你會和這裡的每個人一起瘋狂地笑。 順便說一句,這對每個人的內心平靜都更好。

  2. 羅伯特· 說起來

    大衛——完全同意!

  3. 我的 說起來

    嗨皮姆,

    我又因為你的鰻魚故事笑得很開心… 但是brrrrrrr當我聽到鰻魚這個詞時我討厭它......我真的不喜歡鰻魚...... 所以誰…不是一個愛吃魚的人…所以Pim…什麼都吃!

    向您全家致以親切的問候!

    米婭

  4. 史蒂夫 說起來

    聽起來不錯,帕姆。 我想和你交易。 你是退休的魚販還是什麼的? 我想你知道很多。

    • 皮姆 說起來

      史蒂夫我有 25 個魚攤已經 1 年了。
      不幸的是,由於規定,我把煙斗給了 balkelende。
      我也從未後悔過。

  5. LG托斯卡納 說起來

    哪裡可以買到鰻魚? 我偶爾在芭堤雅,很想知道這種熏鰻魚在哪裡出售。

  6. 皮姆 說起來

    鯊魚。
    LG托斯卡納。
    讓我告訴你一件事,在一些市場上,1 個魚販那裡有頂部有 1 個網的黑色塑料桶。
    如果你很幸運,你會遇到一個里面有活鰻魚的。
    目的是讓一位泰國人把它交給佛陀,然後活著放回去。
    如果您想要清潔它們,請一位泰國熟人提出要求,並解釋說它們是為了 1 法郎,否則商人會非常生氣。
    幸運的是,1 個泰國人不吃它們,因此它們對我們來說很便宜。
    絕對不要為 200 公斤支付超過 1 泰銖!
    吸煙是這裡的問題,因為沒有合適的木蛾可用。
    但誰知道呢。
    我正在製定計劃。

  7. 富有的大衛 說起來

    唯一的辦法就是自己做一個櫃子,可能的話去專門的店買木蛾,比如燒烤店。 所以穀歌。 否則就使用當地的木材,因為他們在這裡熏魚。

  8. 皮姆 說起來

    1號樓煙箱沒問題,我用了好幾年了。
    只有使用正確類型的木材,您才能獲得應有的質量。
    當然你可以讓它發生,但這將是一段昂貴的歷史。
    我已經很期待當地的木材了。
    如果您想嘗試,請注意合適的溫度和鄰居。
    期望一切都在前幾次失敗。
    確保附近有 1 桶水。
    對於那些打算嘗試的人,請通過 thailandblog.nl 誠實地告訴他們。
    誠實地通過電子郵件發送所有內容,然後其他人也可以從中學習和歡笑。
    成功。

  9. 富有的大衛 說起來

    嘿男人和女士們,我剛剛深入研究它並發現這篇文章非常好並且特別鼓舞人心: http://www.poseidonflyfishing.nl/index_bestanden/Page7466.htm

    現在尋找山毛櫸樹。 你會帶頭嗎? 我知道他們在國王項目中在清邁養殖鱒魚......它們味道不錯......會在那裡變亮,有沒有人有......該項目的手機? (幾乎口語)

  10. 富有的大衛 說起來

    懂你了!!!! http://www.bbqthai.com/smoking.htm 現在只需組裝這樣一個櫥櫃,我們就可以開始了。 我們怎麼稱呼產品? 來自 Pim 的鰻魚?

  11. 富有的大衛 說起來

    哦,在 Flippijnnen 中,我在果樹上嚐過像這樣熏木頭的味道,這樣做很好。

    • 皮姆 說起來

      大衛。
      很高興你能如此深入地研究它。
      帶頭?
      出色地 。
      我其實很忙,但我認識一個有橡樹蛾的人。
      我一看到他就和他一起剪。
      當然在未來,因為他們正在和我一起為他建造 1 棟房子。

      小費。
      鰻魚一定要熱熏。
      您可以非常簡單地用 1 個油桶製作 1 個煙熏桶。
      底部有 1 個門和 1 個氣動滑梯,在頂部為煙筆打孔。
      您可以用 1 米長的不銹鋼和 1 個非常鋒利的筆尖來製作鋼筆。
      為防止煙霧進入,請使用 1 個大的濕麻袋。
      玩得開心。

      • 富有的大衛 說起來

        但這是熱熏吧? 就口味而言,冷熏不是更可取嗎? 如果可以的話,我會過來看看你,帶些涼的東西和鰻魚一起吃。

    • 羅伯特· 說起來

      嘿大衛,

      你是指甲裡的那個人嗎? 老兄,你應該去做魚生意! 我不太喜歡鰻魚,但你的熱情很有感染力!

      • 富有的大衛 說起來

        是的,羅伯特,那是我的“美甲師”哈哈哈,但是因為所有發生的事情和發生的事情都讓我感興趣,所以我喜歡深入研究這個,你是哪個羅伯特? 當我點擊你的名字時沒有任何反應。反正 Pim/Robert 是我的電子郵件地址 [電子郵件保護] 我有時會來華欣,也許你在曼谷則相反,所以……再見,我相信這個博客已經很長了。

        • 皮姆 說起來

          大衛,你找到了 1 個燒烤點。
          這有點不同。
          大白話也常有1個冷熏和熱熏的錯誤。
          1 個例子是鯖魚,它的肉質柔軟。
          它是熱熏的,這可能就是蒸這個詞的來源。
          所以要一份清蒸鯖魚。
          大多數人說 1 條煙熏鯖魚,當你帶著 1 條煙熏鯖魚回家時,感覺就像被打了一記耳光,因為肉很硬。
          這個是冷熏的。

          在開始對此進行另一次討論之前,我會通過電子郵件發送給您。


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