還能再好吃點嗎?

弗朗索瓦南萊
發表於 飲食, 住在泰國
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24月2022

我已經有一段時間沒有在我的博客中描述直到那時我們還不知道的各種水果了。 雖然這些幾乎無一例外都是真正的美食,但最美味水果前十名的第一名毫無爭議地被熟透的甜芒果占據了。

因為它在荷蘭也有售,所以聽起來有點不那麼異國情調,但當然是。 與泰國芒果相比,“荷蘭”芒果的味道往往令人失望。

它會不會比芒果更美味,我們開始懷疑。 從昨天開始,我的回答是:是的,你可以! 鄰居昨天帶著一種看起來有點難看的水果來了。 當我試圖取下外殼時,它完全崩潰了。 內部看起來有點難看; 果肉非常柔軟,白色,含有大量堅硬光滑的種子。 但是味道…… 哇。

這種水果的西方名稱已經揭示了您可以期待什麼樣的味道。 Sugar apple 是常見的荷蘭名稱,但它也被稱為肉桂蘋果或 sweetsop。 (Scabappel 也是一個暱稱,但它只說明了外觀,聽起來不太好吃。)英文名稱可能更引人注目:custard apple。 幾乎是液體的肉確實像奶油凍。 (對於讀者中的 Bra 和 Limbo's:我指的不是來自 Neer 的 Christine de Echte Bakker 的美味,而是 奶製品甜點.) 裡面似乎確實有一絲肉桂味。 好吧,那麼我不需要做更多的事情來獲得第一名。

原來是 น้อยหน่า (noina),這種水果似乎在荷蘭出售,但無疑不會在 Vierlingsbeek 的 Plus 出售。 它是一種成熟的水果,就像芒果一樣,這意味著它是在未成熟的情況下被採摘用於出口,希望它在西方商店時能嚐到剛剛的味道。 與芒果一樣,這可能並不總是有效。

過了一會兒,我們從鄰居那裡又收到了兩個 noinas。 今天早上我把它切開一點,仔細看看裡面的樣子。 在那之後,他們也可以在很大程度上進站,我們可以享受天庭的น้อยหน่า。

18 對“它能變得更好嗎?”的回應

  1. 蒂諾 說起來

    在 Ah 或市場上以番荔枝名義出售

  2. 約翰 說起來

    確實是不知名的水果。 但弗朗索瓦顯然不知道林堡糕點不叫奶油凍,而是vlaai。

    • 獅子座 說起來

      是的,弗朗索瓦非常清楚這一點。 這就是為什麼他說他的意思是“乳製品甜點”。

    • 三重 說起來

      François 是 Hagenees,他被原諒了……

    • 弗朗索瓦南萊 說起來

      哈根尼和世界公民😉
      https://li.wikipedia.org/wiki/Vla

  3. 羅伊 說起來

    這是一個關於這種水果的簡短視頻,它們真的很好吃,它們也生長在我們的花園(Nong Phak Thiam)中,我的妻子也種了三棵這樣的果樹,它們現在已經成熟了,我們正在享用它們。

    “如何吃番荔枝 ~ 世界上最好的水果! ”

    https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs

  4. 藍*棉花糖 說起來

    非常好吃的水果。
    60 多年前,我們也在 Surinme 種植了它。 那裡叫肉桂蘋果。
    我們有另一種顏色為粉紅色/黃褐色的變體,我們稱之為 kasjoema。
    兩者的味道幾乎相同。

  5. 傑克小號 說起來

    在巴西,這種水果被稱為 de conde,我就是從那裡知道的。 熟了才好吃。 我上週在班武里的萬客隆買了一個,可惜不能吃。 還是市場上更好..

  6. 呂德 說起來

    味道確實很好吃。
    我覺得最大的缺點是不能像蘋果一樣直接去皮切塊去核(或者直接吃核)。
    與外部和那些點子的麻煩......

    我認為荷蘭的芒果來自南美洲。
    所以味道不同也就不足為奇了。
    確實不如泰國芒果好吃。

    泰國芒果也很好吃,如果還沒熟,但快熟了。
    然後它仍然很硬,有點甜。
    泰國人將它與胡椒、糖和鹽混合食用。
    我自己更喜歡自然。

    然而,這可能是某種芒果。
    我認為有許多品種在流通。

    我一般比較喜歡吃成熟的芒果糯米和椰奶,因為它很甜。

    • 國泰銀行 說起來

      好吧,Ruud,如果你吃好水果,你要做的不僅僅是吃一個蘋果。 我有兩種,一種是我泰國妻子說的老式。
      確實,荷蘭的芒果來自南美,和我在秘魯吃的芒果沒法比,那裡真的很好吃。
      但是在芒果中,根據您的口味,您確實有很多非常美味的品種。
      在亞馬遜河的一艘船上,我看到一個女人把芒果撞到船欄杆上,過了一段時間後,它在上面劃了一個口子,然後把它吸得空空如也,幾乎沒有果肉了。

  7. 來自村莊的克里斯 說起來

    我們的花園裡也有一些這樣的樹。
    現在是一年中吃這種水果的時候,我也發現,
    它幾乎比芒果還要好吃。
    這就是泰國的魅力。
    一年四季總有一些東西可以收穫。
    萬物生長,至少對我們而言,只有水才能生長。

  8. 藍*棉花糖 說起來

    芒果的味道取決於品種。 我們有 7 種不同類型的芒果,每種都有不同的味道,果肉也有不同的結構。 從纖維狀(這種類型稱為 te-té 或絲狀芒果)到黃油般柔軟,從甜/酸到蜂蜜甜。 然而,在芭堤雅及周邊地區,通常只有一種(長黃色的)出售。 在我看來,通常質量還有很多不足之處,因為它們採摘的有點太早了。 儘管在東北部和柬埔寨廣泛出售,但許多水果並未到達芭堤雅。 這些水果之一是來自加勒比海的星蘋果。 拉丁名:Chrysophyllum cainito。 我們還有一些樹。 真是恥辱。

  9. 查爾斯爵士 說起來

    據我所知,那裡超市貨架上的“荷蘭”芒果產自南美洲,而且看起來與泰國芒果也大不相同。
    還有菠蘿和西瓜,因為它們是從泰國進口的,所以在荷蘭從來沒有貼過標籤。

  10. 基斯和埃爾斯 說起來

    芒果對我來說也是最美味的水果。 我們這裡的花園裡有5棵芒果樹,每棵樹都有自己的味道。 然後我們的園丁將芒果嫁接在一起,這也帶來了不同的味道和形狀。 我們有細長的黃色芒果,交叉的芒果是橙色/黃色的,是一種味道有點像椰子的樹。 然後我們就得到了我們所說的更像球形的芒果,就像一個圓形的“逗號”。 結構更堅固,不那麼“粘稠”,更不用說芒果奶昔加酪乳了。 在印度被稱為“萊西”。 非常清爽和健康。 嗯嗯

  11. 仲天塔美 說起來

    在比利時,您有時可以在(較大的)家樂福找到番荔枝。
    然而,它在比利時的味道並不總是那麼好……
    很不幸,因為我也愛吃這種水果!

  12. 彼得 說起來

    我第一次吃它們是在普吉島。 在口味和製作上完全不同於芒果。
    然後發現螞蟻也喜歡這個水果,把它去掉或者和它一起吃,你就多肉了。
    總是嘗試在泰國尋找新水果。 Cempedak(泰語名jambada)也是一種美味的水果,但我認為它在泰國南部更常見,而不是那麼常見。 更重要的是,因為水果更多來自馬來西亞。
    刺番荔枝(soursop)也很好吃,非常多汁,微酸甜,清新。 雖然我第一次在菲律賓吃這個,但在泰國也有,也比較少見,因為泰國人(據我妻子說)不太喜歡它,好吧,味道沒有爭論。 我不喜歡酸水果,但我喜歡它。
    南方也有很高大的“棕櫚樹”,忘記名字了,花是用來做甜點的,果實是用來直接吃的,或者用來做曲奇的。
    水果也被發酵,產生一種酒精飲料,然後嘗起來有點苦。
    “farang”是一種絕對不是我最喜歡的水果,又硬又無味,但是,是的,這位女士又喜歡它了(?)。 關於味道沒有爭論。

  13. 傑克小號 說起來

    我對此的第二個反應是……我最近一直在谷歌上查看水果的來源,現在發現這種糖蘋果或 fruta de conde(挖掘機水果)最初不是亞洲的,當然也不是泰國的,而是來自南非。-美國來了: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple

    與此同時,我還認識了另一種甜美可口的水果:ละมุด(Lamut),也叫人心果。 也來自南美洲和中美洲。 就像火龍果,本來也不是泰國水果。

    我注意到許多我們認為典型的泰國產品根本不是來自泰國,而是來自南美。

    不太甜(所以一點也不甜):在泰國非常受歡迎的辣椒,我們也認為它來自這裡。 不,也來自美洲國家: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper

    菠蘿最初來自……你猜對了:南美洲(巴西、玻利維亞和巴拉圭): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas

    腰果:來自巴西北部和委內瑞拉東南部。 https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew

    橡膠也原產於巴西: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber

    來自墨西哥、中美洲和南美洲的火龍果 (Pitaja): https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.

    我們很多人認為來自東南亞的許多水果起源於南美洲,並在幾百年前被帶到亞洲。 它的一些產品(橡膠)引起了重大的經濟變化。 巴西的馬瑙斯是靠橡膠的利潤創造的,但隨著橡膠樹種子在東南亞的成功種植和栽培,就沒落了。

    還有兩個,然後我會停下來:

    玉米原產於中美洲: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs

    還有我們的土豆:來自南美洲的安第斯山脈: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel

    西班牙人正在尋找埃爾多拉多,他們認為在那裡可以找到大量黃金,但真正的金礦是來自亞馬遜地區及其他地區的所有這些水果和產品。

  14. 羅尼拉雅 說起來

    只能確定是非常好吃的水果。
    在你準備好可食用的部分之前確實有點亂,但值得。
    我們也在花園裡。 需要幾週時間才能收穫


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