我用泰國方式做的

弗朗索瓦南萊
發表於 住在泰國
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17月2017

每隔一天,我們都會在下午結束時開車去鄉下,給新種植的植物澆水,並在一天最後的陽光下欣賞風景。 儘管 Nong Noi 是一個只有幾棟房子的小村莊,但這裡有一家規模可觀的餐廳。

它所在的道路是1039的一條支路,是從南邦到Hang Chat的主要道路。 很多不經意的路人是不會過來的。 今天我們認為作為即將到來的村民,我們應該嘗試這家餐廳。 答對了! 讓它成為我們吃過的最美味的泰國餐館之一。

我們已經在上週的火葬儀式上見到了主人/廚師和他的妻子。 他們會說一點英語,而我們不會說泰語,但我們設法一起完成了菜單。 無論好壞,我們都設法與他們進行了愉快的交談,並且已經收到了白天來看花園的邀請。 與此同時,我們吃了一個很棒的冬陰功配一些巨大的大蝦和一些看起來有點像豬油的東西,但不是,而且味道也很好。 很高興它就在我們附近。

(今年夏天,Nei 幫忙鏟稻殼進行試建)
今天我們也開始了我們的部分建設工作。 在 Nang Lae 有一個非常小的碾米廠。 主人總是在他的花園裡製作木碗和其他物品,這些物品很可能會運往高速公路沿線的一家商店,或一家銷售泰國紀念品的公司。 今天早上我們走進去詢問是否可以吃稻殼。 大米生產的廢料構成了我們房屋牆壁的基礎。 我們被允許來填滿我們的口袋,未來牆的前 3 平方米現在在我們的地下室。

最後,將它們放在竹製框架上,然後塗上粘土。 在我們到達那里之前,我們必須將相同數量的袋子裝滿大約 10 次。 當地的碾米廠不能提供這麼多,但幸運的是,Nong Noi 有一家非常大的碾米廠,喜歡去掉穀殼,所以我們可以稍後在那裡挑選我們需要的東西。 (照片是我們正在 Nang Lae 建造的飛行員小屋)

與 Nang Lae 和 Nong Noi 的人們的交流仍然主要是通過手腳和谷歌翻譯來完成的,但它正在變得更好。 例如,我們現在知道餐廳的女士有三個女兒,沒有兒子。 然後我試圖告訴她,我是一個沒有女兒的家庭中 4 個兒子中最小的一個。 泰國人對哥哥和弟弟有不同的名字,在我的木質 phom phie chaay saam 之後(我相信應該換個說法)她說“你最小的!” 所以這個消息顯然已經在我的荷蘭泰語中得到了傳達。

雖然語言在一段時間內仍會出現問題,但其他領域的整合進展順利。 例如,家務。 在這裡,問題通常以最簡單的方式解決,即使這意味著解決方案不可持續。 現在,或者更確切地說,我們遇到了水問題。 自從我們在南邦臨時居住了 3 週後回來,供水每天只工作 1 或 2 小時,通常是在傍晚。 一旦我們聽到馬桶水箱又開始注滿水,這是再次有水的信號,我們就會跑到浴室洗個澡/淋浴。 幸運的是,房主在我們不在期間修好了花園裡的水泵,花園裡的水龍頭全天都有水。 我已經做了一個臨時的室外淋浴,但還是不方便,尤其是洗碗,必須在室外的地板上進行。

昨天突然發現,花園裡的另一個水龍頭不是接那個水泵,而是接村里的水管。 這導致了泰國解決方案導向。 我想,如果我把兩個水龍頭連在一起,我應該可以把水泵的​​水從相反的方向抽進我的水管裡。 今天我用一根簡單的花園軟管連接起來,打開兩個水龍頭的水龍頭,瞧:水箱開始注滿水,花灑從來沒有這麼大的壓力。 當然,我關上了水錶的總水龍頭,否則我就要給全村供水。 解決方案絕不是可持續的,但因為我們只是暫時住在這裡,不想在維護不善的房屋上投資,所以對我們來說沒問題。 我們可以簡單地斷開軟管並在新房子裡使用它。

我做到了 Thaiiiiiiiiiii wayyyyyyyyy!

6 對“我用泰國方式做”的回應

  1. 埃德和科里 說起來

    好故事! 很好地解決了水的問題。
    巧合的是,我們在 Lampang 的 questhouse 中是 22-12 到 25-12。
    我們(69 歲和 71 歲)順便過來聊聊看起來不錯。
    也許我們可以幫忙?
    這似乎是一個有趣的項目,我們想了解更多。
    我們將從您的答復中看出我們的訪問是否有成功的機會。
    的問候,
    科里和埃德

    • 弗朗索瓦南萊 說起來

      目前還沒有太多可看的,但我們可以告訴您一些有關計劃的信息。 只需發送電子郵件至 [電子郵件保護] 那我們談談。

  2. 簡貝特 說起來

    當我讀到這篇文章時,請注意您對供水的處理方式。 因為如果出現錯誤或忘記關閉水龍頭,從土地中抽出的地下水最終可能會流入村莊的供水系統。
    隨之而來的是細菌和未經過濾的水。
    您的泵的壓力通常高於村莊的壓力。
    一種解決方案是在兩者之間安裝一個止回閥,您可以在 Globalhouse 等處購買。

    簡·貝特。

    • 弗朗索瓦南萊 說起來

      謝謝你的警告。 為了預防起見,我們已經完全切斷了村莊的供水。 我對這里村裡的水質沒有太多的想像,但是我保證沒有水回流到村子裡。

    • 科內利斯 說起來

      通常,泵送的水——取決於深度等——比當地供應的自來水更乾淨……..

  3. 揚·謝斯 說起來

    這就是生活,它應該在那裡! 恭喜。
    別忘了,比利時曾經以同樣的方式使用建築系統,但後來使用的是壤土,所以差別不大,而且它的隔熱效果甚至比混凝土砌塊更好!
    我完全可以想像那家餐廳的美食。
    幾年前,我去拜訪一位泰國教授的家人,他應他的要求來到我們位於 Ban Kapi BKK 的大學學習,那些泰國華裔,當然還有金店,帶我去一家著名的餐廳吃飯。
    因為我喜歡吃泰國魚餅,Tod Man,他們為我點了,但我在 BKK 的街道上吃的比在那家別緻的餐廳吃的好多了……所以街頭食品!
    不是環境或漂亮的室內裝飾,而是不辜負品質的廚師,無論多麼貧窮!


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