登陸熱帶島嶼：Seoul Vibe，泰國韓餐

Els van Wijlen 目前和她的丈夫“de Kuuk”住在帕岸島。 她的兒子羅賓在島上開了一家咖啡館。

在 Koh Phangan 的美食之旅中體驗味蕾的爆炸。

我以前不是一個挑食的人。 幸運的是，媽媽很輕鬆。 盤子必須吃空，吃鍋裡的東西，她沒有那樣做。 我的晚餐通常包括外婆做的湯、豆子和蘋果醬。 或者撒上糖屑的三明治。 我的孩子們也是在這種精神中長大的。

這些年來我對烹飪的好奇心越來越大，如果它不從盤子裡盯著我看，我想嘗試一下。 取得不同程度的成功； 正如我的故事中所記錄的那樣：困難時期的雞。

現在我很幸運，我住在帕岸島，那裡有許多民族需要或短或長的時間供養。 除了數不清的泰國餐廳，您還會發現意大利、法國、希臘、比利時、地中海美食、中東、德國、俄羅斯、印度尼西亞、印度、墨西哥、南美、葡萄牙、東方、土耳其、日本、波斯或…唯一也是第一家韓國餐廳：www.seoulvibephangan.com/dining-koh-phangan.html

通沙拉的首爾氛圍

也許我有點偏見，因為Seoul Vibe的老闆Somi也是我的兒媳婦。 但鑑於其在 Tripadvisor 的高評價，它不僅受到我們家庭的歡迎。

Somi 和她的員工在靠近當地食品市場且光線充足的簡約環境中熱情地烹製韓國美食中最美味的菜餚。

Somi 在韓國的一個小村莊出生和長大，後來在澳大利亞遇到了我們的兒子 Robin，她在帕岸島找到了自己的位置。 首先，她精緻的品味幫助完善了 Bubba's Coffee Bar 的菜餚，
一年多來，她一直是她自己的 Seoul Vibe 中的完美女主人。

她的菜單包括傳統的韓國菜餚，也包括 Fusion。 來自不同菜系的組合菜餚。
在韓國，美國的影響不可或缺，您可以在獨特菜餚的精緻風味組合中品嚐到這一點。

您可以選擇美味的烤箱菜餚、米飯、面疙瘩、麵條、湯，或享受冒險的韓國燒烤。 這是最高級別的燒烤。 也適合素食者。

Seoul Vibe 韓國燒烤

怎麼樣，這樣的韓式烤肉……？ 因為我自己對吃的了解比對做飯的了解更多，所以我有點擔心第一次韓國燒烤時我必須做什麼。 但這當然不是必需的，因為您不必自己做任何事情。

在熱烈歡迎之後，需要時間來解釋所有的菜餚。 你喜歡什麼，不喜歡什麼。 肉類、海鮮還是素食？

盛滿熱煤的鍋，上面放著烤肉，放在特製的桌子中間的洞裡。
韓國燒烤現已安裝。 許多韓國配菜 (banchan) 都很引人注目。 一大堆小碗裝滿了五顏六色的蔬菜、洋蔥、大蒜和美味的清湯。 這些配菜是典型的韓國料理。

肉類菜餚，我們選擇了牛肉和豬肉的混合物，呈現出來，我們睜大眼睛看著所有這些不同的五顏六色的成分。 隨著典型的韓國啤酒和各種新鮮沙拉和醬汁的到來，是時候開始了。 餐桌上的一切都是現場為您烤製的。真是太高興了。

Somi 一邊瘋狂地烘焙，一邊談論她的餐廳，以及韓國美食的多樣性和健康程度，以及健康食品在韓國文化中扮演著重要角色。 很快第一道點心就做好了。 什麼都不要想，不要太難，只是品嚐和享受。 韓國燒烤有各種不同口味的醬汁和配菜，是一次韓國美食的發現之旅。 有時味道很濃，例如泡菜（發酵捲心菜），
一道富含維生素的健康菜餚。 泡菜也是泡菜湯或泡菜炒飯中的一種成分。

燒烤時，將米飯、蔥、大蒜、蔬菜和肉放在生菜葉中； 在上面調味，然後你的小包裹就可以吃了。 banchan（配菜），你在它旁邊吃，這樣你就可以分別品嚐所有的味道。 然後是湯，非常好吃。 味噌湯，海鮮和辣泡菜湯。

泡菜湯

除了燒烤，還有許多其他美味的菜餚等著您去發現。 火鍋石鍋拌飯非常好吃，味道有點淡，即使是比較難吃的人也能吃到這道菜。 顧名思義，它與米飯、蔬菜、煎雞蛋、新鮮醬汁和可能的牛肉一起盛在熱石鍋中。 上桌時，醬汁入鍋，拌勻，美美的一餐。

我已經流口水了，我越嘗試韓國菜，它就越美味。 哎呀，我突然餓了...

今晚我要去吃泡菜炒飯！ 泡菜炒飯和奶酪