曼谷維文雜貨店的泰國起司
幾年前，這個部落格詢問除了許多乳製品之外，泰國是否也生產起司。普遍的結論是，一些「軟」起司只是由少數熱心的愛好者製作的。泰國原產的「硬」起司——比較豪達起司、艾丹起司、史提爾頓起司——當時而且仍然無法在市場上買到。
但看，至少對於軟乳酪來說，出現了正面的變化。曼谷的 Vivin Grocery 在其網站的多個頁面上提供 20 多種泰國起司。所有起司均採用傳統方法，採用未經高溫消毒的泰國乳牛和山羊奶生產。除了羊乳酪、馬蘇里拉起司和乳酪等常見名稱外，還有泰文名稱的乳酪，如 santhong、ton kwen、huay bong。有很多選擇，可以在這些頁面上訂購奶酪，請參閱 https://vivingrocery.com/product-category/grocery/cheese
曼谷 Vivin 雜貨店
Vivin Grocery 的產品範圍不僅限於泰國乳酪，還有多種有機種植的水果和蔬菜、優質肉類、豪華麵包產品，甚至伊朗魚子醬都有現貨。這些產品也可以購買或訂購，但特別的是這兩家商店各有一家小酒館餐廳，您可以在那裡享用午餐或晚餐。兩家分行分別位於Thong Lor和Asok區，具體位置可在網站上找到。
與 VIVIN 雜貨店和朋友一起的泰國奶酪之旅：“泰國奶酪棒極了！”
來年，VIVIN Grocery 將巡迴泰國。 2023-2024 年泰國起司之旅與多家知名餐廳合作，呈現一場烹飪之旅，承諾將搖滾音樂會的刺激與手工泰國起司的美味融為一體。這次創新之旅將為起司愛好者帶來前所未有的純泰式起司體驗。
今日華欣
該系列的下一場演出將於 27 月 XNUMX 日星期六在華欣都喜天麗酒店舉行。 《今日華欣》的詳細節目可以在此連結找到： https://www.huahintoday.com/local-news/the-thai-cheese-tour-hits-the-beachside-at-nomada-dusit-thani-hua-hin
今年造訪的其他地方包括蘇梅島、清邁、普吉島、考艾島和曼谷。早在 2023 年 XNUMX 月，《今日華欣》就透過以下連結發布了這些地點的完整行程： https://www.huahintoday.com/hua-hin-news/thai-cheese-tour-with-vivin-grocery-and-friends-2023-2024-thai-cheese-rocks-2
最後
不幸的是，我的家鄉芭堤雅沒有出現在可以期待泰國起司之旅的地方名單中。為此我至少得去曼谷一趟。然而，我暗自希望 Vivin Grocery 在芭堤雅的某個地方開設第三家分店，因為讓我們面對現實吧，芭達雅不是繼曼谷之後的泰國美食之都嗎？好吧！
巧合的是，我現在又開始自己做起司了。
2023 年 XNUMX 月，我在 TB 上發表了另一系列文章，介紹其運作方式。
這確實不難，當然也不是勞力密集的。您必須要有耐心，因為整個過程大約需要三週。
我記得你的貢獻。非常有趣。
泰國的起司一點也不便宜，尤其是進口的。我在這個主題的網站上看到他們提供了廣泛的範圍。然而，價格是針對財力雄厚的人的。
另一方面，我認為這是一個偉大的舉措，特別是如果所有這些都是本地生產的話。希望品質比當地生產的葡萄酒好很多，因為不幸的是後者沒有用。
如果您在 Google 或 Lazada 網站上搜索，您會發現各種線上商店都有多種起司。荷蘭、瑞士、義大利等起司。選擇很多，而且比曼谷的商店便宜！
泰國當地的起司製作確實越來越好，越來越美味。
我認為目前大約有 3 家非常好的生產商和供應商能夠複製法國起司。當然，價格也更具吸引力，因為進口稅被取消了。
但是，如果您對荷蘭高達起司或舊阿姆斯特丹起司感興趣，您可以訪問網上商店 http://www.dutchcheese4you.shop 除了起司之外，還提供各種冷盤、香腸和其他食品。
我兩個月前進入泰國，我和我妻子的行李箱裡有2塊大圓形起司。
並不是說我在這裡買不起，不，只是說它太頑固或太經濟而無法支付這些荒謬的價格。
就像許多外國產品一樣，我也有這樣的印象：出口成本肯定不是這些產品如此昂貴的唯一原因。
在國家和大型超市的眼中，這幾乎是一張免費通行證，因為外國人/外籍人士沒有其他價格選擇。
當然，人們常說，如果你住在泰國，你也必須適應他們的飲食習慣。
但是，哪個外籍人士為了退休金和美好的夜晚而辛苦工作了一輩子，願意像泰國人一樣早上喝米湯，而不是吃一塊美味的起司麵包等呢？
對於葡萄酒愛好者來說也是如此，他在歐洲花5至8歐元購買的葡萄酒現在突然要支付1000泰銖甚至更多的最高價格。
我知道其他東西更便宜，但總而言之，如果你不想或不能錯過這一切，泰國對於一個被寵壞的歐洲人來說相當昂貴。
我非常愛我的妻子，也尊重她為我來到歐洲生活，因為我懷疑我是否能夠墜入愛河，將這一切拋在腦後。
並不是說我不認為泰國是一個美麗的國家，而是這個價格對我來說太高了，因為我必須付出我想像中的一個美麗的夜晚的生活。
我們就是這麼做的，每年我們都會帶著 4 個 23 公斤的行李箱去荷蘭度假，然後回來，裡面裝滿了起司、薩拉米香腸、燻香腸、甘草等。
我們沒有帶任何衣服，明年會和家人一起穿。
三個月前從荷蘭回來，在那裡待了幾週。
我的伴侶喜歡：法式燻香腸、法國起司和荷蘭貝姆斯特起司、鹹鯡魚、燻鯖魚、燻虹鱒魚、苦魚和炸丸子。
所以東西都裝好了，超過15公斤加上一瓶金萬利，1 1/2升威士忌，新西蘭白葡萄酒和法國羅納河谷，行李箱裝滿了，總共2次23公斤（包括聖誕老人和給伴侶的聖誕禮物）和孩子），我自己的衣服很少或沒有，因為我住在這裡，有足夠的東西。我很忙
這個可以進口嗎（除了起司以外的東西都是冷凍的），我不知道，到了清邁，1個行李箱必須經過掃描器檢查，因為官員正忙著接待一對來自印度的夫婦，他們的行李箱子裝滿了令一位官員驚訝的是，我把包裹和盒子從機器裡拿出來，然後走到我的伴侶和孩子們身邊。
九月我又要去荷蘭了，這次是最後一次，回程的時候我會帶上美食，同樣不知道是否允許，但是我可以看到這一切，這是如果它不起作用就太遺憾了。
最好的問候，
米亞克