泰國菠蘿飯——Khao Pad Sapparod（視頻）

菠蘿是一種熱帶水果，具有明顯不同於其他水果的特點。

菠蘿聞名於世，也被稱為“熱帶水果之王”。 這種水果原產於巴西和其他一些南美國家。 世界生產現在由東南亞主導，尤其是 泰國 和菲律賓。

Khao Pad Sapparod 或菠蘿炒飯是一道受歡迎的泰國菜，以其色彩繽紛的外觀和甜味、鹹味和鹹味的美味組合而聞名。

Khao Pad Sapparod 的基本成分：

1. 煮熟的茉莉香米——最好放一天，這樣烤起來會更乾，也不會變得糊狀。
2. 新鮮菠蘿片——通常是用半個菠蘿挖空，通常用作盛菜的碗。
3. 蛋
4. 蝦或雞肉（或兩者，取決於喜好）
5. 腰果
6. 蔬菜，如豌豆、胡蘿蔔和洋蔥。
7. 魚露、醬油，可能還需要一點咖哩粉或辣椒醬來提味。
8. 蔥、新鮮香菜和酸橙角作裝飾。

Bereidingswijze：

1. 首先在大平底鍋或炒鍋中將蛋清炒至凝固。
2. 加入蛋白質（蝦、雞肉或兩者），炒至熟透。
3. 加入洋蔥和其他蔬菜，繼續炒至變軟。
4. 加入米飯、醬汁和咖哩粉或辣椒醬。 繼續攪拌，使所有東西混合均勻，米飯呈現漂亮的金棕色。
5. 最後，加入菠蘿塊和腰果，再炒幾分鐘，直到所有東西都熱透。
6. 如果使用空心菠蘿，則將米飯盛在半個菠蘿中，並用蔥、新鮮香菜和酸橙角裝飾。

Khao Pad Sapparod 不僅有品味，而且視覺上也很吸引人。 這是夏日的完美菜餚，但在泰國一年四季都可以享用。 還可以適應不同的口味喜好； 有些人甚至添加葡萄乾或其他異國水果以增加甜味。

視頻：菠蘿飯

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