炸薯條和薯條在泰國
我的第一個炸薯條花了四分之一，而你得到了相當大的一份。
那個在我們附近常駐的冰淇淋店老闆加了薯條。 他把土豆整齊地切成條狀，然後放入裝有熱油的油炸鍋中的籃子裡。 那個油夠不夠熱，炸薯條的質量好不好，我不記得了，就是好吃！
Patat，在荷蘭南部和比利時被稱為fries，起源於比利時或法國，學者們並不完全同意。 它在第一次世界大戰中被美國士兵普及，但在荷蘭，這個概念直到第二次世界大戰後才流行起來。 它始於自己製作薯片的小吃店，在六七十年代的某個地方，薯片是工業化生產的。
有許多大大小小的工廠，但與此同時，市場被幾家大巨頭佔據，如荷蘭的 McCain、Aviko、Lamb Weston 和比利時的 Lutosa、Mydibel。 荷蘭是世界上最大的預炸薯條出口國，因為該產品緩慢但穩步地征服了整個世界。 例如，麥當勞和其他快餐連鎖店的發展肯定促成了這一點。
某個國家對薯條的需求越大，就越需要自己開始生產薯條。 我上一份工作是在一家荷蘭公司工作，該公司生產所有必要的設備，我們在許多國家銷售和安裝這些設備都取得了巨大成功。
在泰國，人們也希望不斷生產薯條，因為如前所述，由於快餐連鎖店和不斷增長的遊客流，這裡的需求也在增加。 我曾多次嘗試出售我們的炸薯條生產機器，但不幸的是沒有成功。 這不是因為我們設備的質量，而是泰國根本不是土豆國家。 清邁和北碧府附近小規模種植土豆，但不適合做薯條。 所有的薯條，如果餐廳不自己做，都是進口的。 大多數來自美國和新西蘭，但在大型超市的冷藏陳列櫃中，您也可以找到比利時和荷蘭薯條。
在泰國，您不會像在荷蘭和比利時那樣，從薯條帳篷或比利時小吃店吃薯條。 所有（外國）餐廳的菜餚都提供薯條，但口味差異很大。 炸薯條，無論是自製的還是從冰箱裡預先炸好的，都必須適當地油炸，而這有時是缺乏的。 通常太軟，脂肪太多，炸出的油應該是金黃色的，外面酥脆，裡面柔軟。 互聯網上有很多正確烘焙的食譜，建議餐館老闆和廚師多加留意。 我最喜歡完美的薯條是帕特里克，當然是比利時人，他在芭堤雅的餐廳提供美味的薯條，他自己從比利時進口。
下一次是關於泰國薯片和其他馬鈴薯產品的故事。
– 轉發消息 –
那些在比利時種植的薯條，那是非常特別的東西，hmmmmmm，如果我錯過了什麼，那就是這個，確實泰國薯條的質量不是一流的。如果我去芭堤雅，我知道該去哪裡。
我會激起很多反應，但是阿拉！
薯條到底有什麼問題？
任何人都可以做到，即使它沒有什麼特別之處。
不管是牛白、色拉油還是什麼油。
一定很熱，真的很熱。
只要及時更換起酥油，就不用“舊”油了。
而當自行車第3次烤的時候，它越來越脆，那些薄薄的土豆邊緣是最好的。
比那些你甚至不能在蛋黃醬裡攪拌得很好的渦輪快炸的軟東西要好。
我來自布拉班特，所以我可以判斷比利時和荷蘭薯條的質量。
有必要更正我的故事，因為荷蘭不再是世界上最大的薯條出口國。 “我的”時代就是這樣，但 NL 現在受到加拿大和比利時的青睞，我們的許多設備也已交付。
比利時、荷蘭、法國和德國等國家生產薯條的方式幾乎相同。 原材料也來自那些國家，在馬鈴薯投入生產之前，這些國家的儲存非常重要。 “一本書”可以寫成關於存儲的東西。
薯條在許多餐廳被視為副產品，因此烘焙並不總是得到必要的關注。 良好的油、正確的溫度和正確的烘烤時間是已知因素，但每個油炸部分的數量也是已知因素。 油炸鍋經常裝滿，但要炸的薯片必須“游泳”，能夠在油中自由移動。 無論如何，曾經為此開設過薯條麵包師的特殊課程，我不知道是否仍然如此。
外國佬完美的薯條不是用油炸的，而是用牛白炸的，這賦予了它們特殊的味道！
用牛白預炸以增加風味，然後用油進行最後處理（使薯條又香又脆）是炸薯條的完美方法，但並不是每個人家裡都有雙炸鍋。
De Kind, Ossewit 幾乎與 Diamantvet 完全相同的產品。
不同之處在於 Diamantvet 含有少許檸檬油和更昂貴的包裝。
作為聯合利華的運營商生產多年。
兩種脂肪都來自同一個裝有油的油箱，並通過相同的管道進行填充。
便宜的 ossewit 賣給比利時，貴得多的 [3x] 金剛石潤滑脂賣給荷蘭人。
在 Makro，您會發現“kewpie”品牌的無糖蛋黃醬……這是一個 1 公斤的包裝，上面清楚地寫著：“無糖”； 這個牌子一般都在區底。。。真心推薦。。。吃的開心！
Best Food 也有不含糖的，1 公斤袋裝和小罐裝
在我看來，最好的蛋黃醬之一。
親愛的簡，我通常買赫爾曼的，但萬客隆並不總是有存貨。 我看過並擠了 Kewpie's，但我覺得它太水了。 是對的嗎？ 它實際上是某種沙拉醬嗎？
比利時薯條？ 看起來像奧蘭德……我認為這些主要是更大的薯條，主要是用真正的土豆而不是土豆泥（當然不是 100% 土豆）製成的。 你看，Mac或肯德基的“炸薯條”確實和薯條關係不大。
但在 BigC 或 Lotus，你可以買到裝有非常好的冷凍薯條的袋子。 就在家裡用油炸鍋和美味的薯條。 然後加入一些真正的蛋黃醬……好吧，這會更難，因為這裡的大多數蛋黃醬都很甜。 但真正的 majo 也有賣，只需搜索，例如在宏。 或者自己製作，但那是相當多的工作。
提醒我冰箱裡還有半袋薯條……
象內
在 Villa，他們出售 Remia。 並且由於該回複本身太短而無法發布，所以我將在最後添加一個無意義的句子。
我經常為 Remia 蛋黃醬看別墅市場，但從未見過，至少在 5 個別墅市場。 Remia 大蒜醬或雞尾酒醬，但我不需要那個。 所以我從荷蘭帶了梅奧，這次旅行手提箱裡有一升瓶子破了，但幸運的是我足夠聰明，用一個袋子把它包起來。
順便說一句，別墅裡的薯條經常解凍並放在那裡好幾天。 他們把冰箱堆得太滿，以至於最上面的袋子都解凍了……我已經抱怨過了，但他們不在乎，愚蠢的法郎，這有什麼關係？
許多冷凍食品也在 makro Bkk 中解凍，然後將它們放回冰箱，我親眼見過。 一大堆冷凍草莓和魚只是再次冷凍。
將它們放在 Nok 桶中購買，這樣它們就不會那麼容易破裂。 跟他一起吃薯條真好。
塑料也會破裂。 我們的兒子寄來了 2 罐藍帶人造黃油塑料罐。 幸運的是也在一個塑料袋裡。 一個完全壞了，另一個沒有。 幸運的是沒有用完太多
雷米亞蛋黃醬……含糖……
Remia和糖：不是一點點，而是很多。 Remia 更像是果醬，很快就被扔進了垃圾桶。 Best Food蛋黃醬含糖量極低，我個人很喜歡。
Remia 包含.. 糖。
我還買了那種甜蛋黃醬，只需用少許醋稀釋即可，效果很好，不會破壞蛋黃醬。
@Chang Noi：無論你在哪裡買的所有薯條都是用真正的土豆做的。 已經進行了實驗，包括格羅寧根的 Rixona，用馬鈴薯顆粒製成的薯條（當然不是搗碎！），但沒有成功。
薯片（如品客薯片）和其他零食是由馬鈴薯片和顆粒製成的。 我會用一個故事回到那個。
麥當勞在全球範圍內對其薯條有著相當嚴格的要求，這是薯條生產商必須滿足的要求。 馬鈴薯的類型、最小長度、無黑點、預炸用油的類型等。我有時會吃麥當勞的薯條，我認為它沒有那麼糟糕，但在這裡，最後的油炸也必須正確完成。 英式餐廳的油炸薯條真的很糟糕。
外國佬，雖然總是不錯的作品。 但是現在那些薯條：在荷蘭，也在我們的村莊 Drachten，我們有一家商店，您可以在那裡購買用一種果泥製成的薯條。 磨碎的薯條或 ras 薯條或磨碎的薯條。 我有時也喜歡它。 也有營養，因為它豐滿得很好……就像一塊磚
泰國哪種薯條最好吃？ 超市裡有很多選擇，我個人覺得透明袋裝USA或者American的東西最好吃，荷蘭那種厚厚的薯條。
作為油，我們選擇大豆油，因為很難找到其他任何東西。
我認為泰國超市的報價沒有太大差異。 從沙文主義的角度來說，我不買美國人的薯條，而是從 Aviko 的 Farm Frites 買荷蘭薯條。
嗨諾克，
在 Friendship 他們有薯條，我以為是 2 公斤。 這樣的包。
它們裝在那些普通的牛皮紙袋中，但又漂亮又厚實。
克。
路易絲
在 Friendship，您會在冰箱中找到裝在 2,5 公斤透明塑料袋中的大薯條。
不是裝在紙袋裡的那個。
上次我花了 158 泰銖買了那 2,5 公斤，我對它的尺寸感到驚訝。
受到推崇的 ！
MAKRO的Farm Frites來自比利時的Neerpelt，他們從荷蘭買馬鈴薯或在自己的農場種植，幾年前他們也租了我不知道多少公頃，但像省份一樣大在中國的烏得勒支，在那裡建立了一家大型 Farm Frites 工廠。
最好購買能承受較高溫度的葵花籽油
絕對不是大豆油
剛在蓮花買了2升瓶
豆油最好不要超過140度會變質，危害很大
為了健康不幸的是牛白色是不是很容易找到特別的味道？
豆油做涼拌色拉很不錯，我和小舅子在比利時開薯片店
這是一項需要花費大量時間的工作，您需要親自將馬鈴薯削皮並在水中浸泡三遍，直到
糖被去除了，在泰國你不能這樣做，但他們在市場上賣土豆
來自中國的荷蘭人，沖洗3到4次，幾個小時，也能做出像樣的薯條
烘烤 ？ 為什麼預炸並不是真正必要的，但不是，在薯條店裡有必要
現在是炸薯條的時間了，然後將其放入包中幾分鐘或等待 8 分鐘
你的份是新鮮出爐的嗎？
順便說一下，我昨天在 Verasu 看到了 Fritel 煎鍋。 從 5 到 3000。
http://verasu.com/product_brands.php?brand=14
作為後備比利時人，（Zeeland Fleming）我每年從荷蘭回來時都會減重 1 公斤。 種薯。 大多是任性的，他們經常在 Isaan 中表現出色。 不幸的是，並非總是如此，但我還不知道為什麼。 也許我把它們放在冰箱裡太久了，無法模仿冬天，或者冰箱的溫度太低了。 我收穫的薯條比泰國其他任何地方都好。 不能邀請你，因為你從 1 公斤烤不多。
有人可以給我小費，讓我的收穫有 100% 的保證嗎？
gerrieQ8 也許是把它們放在地里而不是放在冰箱裡的想法，至少我祖父總是這樣做，他的農場裡有一大片馬鈴薯田來養活他的 21 個孩子，是的，真的是 21 個孩子。 那時他們在 Brabant 的 keutelboertjes 沒有薯條。
嗨 Gerrie，我哥哥住在岡比亞。 我剛從 Nl 回來。他遇到了同樣的問題：一次有效，其他時候無效。 然後我們開始在不同的時間播種，事實證明這是有區別的。 在岡比亞，無論您是在 XNUMX 月中旬播種，還是在 XNUMX 月底或 XNUMX 月播種，情況都會有所不同。 如果我們在 XNUMX 月中旬播種，一切都會奏效。 但是，我當然不知道泰國的情況如何。 所以我會說：當你播種了一些東西以及結果是什麼時，就開始寫“日記”。
例如，XNUMX 月底正是這裡的雨季來臨之前，您的土豆會被淹死。
在 d-apartment 的高度，so boikau 上有一個炸薯條室，但不多，但如果你有東西，一切都很好吃； 我會在月底回來查看然後我會在那裡
根據我和許多來我家的朋友的口味，樂購自有品牌的蛋黃醬和薯條是我們在泰國嘗試過的最好的。
清潔油和 180 度是必需的。
薯條的厚度為 1 厘米，蛋黃醬類似於桑斯的味道。
試一試，您就不會想到等著看餐廳的盤子裡有什麼。
最好的蛋黃醬還是自製的，沒有一家能比得上
Patrick OK 的炸薯條。 還有他的油炸鞋底。 但對於泰國標準來說也是一個不錯的價格
完全同意，Ruud，炸鰈魚配一份薯條（有時是炸土豆）也是我最喜歡的 Patrick 點的菜。
太棒了，關於“帕特里克”的第一反應，但他在芭堤雅的什麼地方，不幸的是我還沒有讀過。 有人有想法嗎？
在普吉島巴東海灘絕對值得推薦的是比利時 Suomi 牛排館，這裡的牛排和巨大的烤串和完美的薯條而聞名。
一定要去 Soi La Diva，去過那裡好幾次了。
嗨瑞克，
我住在芭東。 非常了解 Rat-U-thid 路。
我從來沒有聽說過這個案子。
我通過網站找到了這個案例，它真的在進行
盡快嘗試。 我很好奇。
我個人覺得卡夫品牌的蛋黃醬最像真正的蛋黃醬。 樂購有售。 我想更多的人是這樣想的，它經常賣完。
正確的勒內。
有時幾個月都沒有貨，這就是我最終選擇樂購自有品牌的原因，
卡夫已經不便宜了，但當它再次上市時，價格也貴了25%，我不再需要卡夫了，因為味道不同。
所以我很快就會用 1 半歐元吃我自己做的雞肉配薯條和蘋果醬，我真的不再那麼瘋狂地花 5 歐元買 1 罐蘋果醬了。
你用什麼蘋果做蘋果醬。 我通常什麼都買一點，然後做蘋果醬。 但是想念苹果泥。
韁繩。
使用柔軟的甜蘋果非常容易，將它們磨碎並加入肉桂粉調味。
加入 2 湯匙水並在火上攪拌，直到達到所需的厚度。
通常不需要加糖。
再次很棒，我沒有木瓜薄餅。
近年來，尤其是在PTY，看到越來越多的街頭小販也在街上炸薯條。
類似炸薯條。 我認為它很好
我又流口水了，不，不是流口水，而是想到一個老式的甜筒配“真正的薯條”，然後在上面放一大塊墨西哥薄餅。 那是在六十年代，25 到 30 美分的美味佳餚。 今天，冷凍變體沒有花在我身上。 在我荷蘭的老家，有好幾處賣炸薯條的，但是有一家自助餐廳烤了一些（字面意思和比喻來說）。
我可以想像，如果你住在泰國，就會需要一袋老式的薯條。 但這些薯條一定是令人滿意的，正如一些人所說的那樣。
順便說一句，那個時期所有對美味熱油有胃口的作家和評論員怎麼辦？
任何知道比利時 Petric 在哪裡有餐廳的人都想嚐嚐他的 PATTAKKE
@Sjoerd：這是帕特里克比利時餐廳，位於芭堤雅第二路購物商場，位於邁克購物中心後面。
Gringo就是，除了May way那個荷蘭餐廳，來自Rinus a Rotterdammer，還有炸丸子，苦丸子，還有薯條，還有一個真正的肉末丸子
沒錯，Henk、Patrick 和 My Way 幾乎是鄰居，強烈推薦他們享用美味的荷蘭/比利時美食！
薯條而不是薯條是真正的比利時產品。為什麼它們被稱為炸薯條，魔鬼知道，但我不知道。事實上，在泰國，你只會發現很少的好薯條，冷凍薯條只能作為自製薯條的糟糕替代品好的油在這裡也沒有或很難找到，更何況是蛋黃醬，最好是自己做，5分鐘就搞定。
斯文,
法國人想烤 lux 薯條，然後開始烤又長又薄的薯條。 那些曾經是（現在仍然是）炸薯條。
只有一個人知道
我做的薯條（我想在帕特里克旁邊）和他的土豆片也很好吃
哦耶; 土豆。 全景號上擠滿了帶著手提箱度假的荷蘭人，大篷車裡裝滿了這種營養豐富的塊莖。 在泰國，我們經常表現得很強硬。 “在泰國我吃泰國菜”。 但即使是那些已經在這裡待了很長時間的人，也時不時地想吃點荷蘭菜。 至於土豆，好吧，它在這裡隨處可見。 我確實認為我們在清萊附近的北部有點幸運。 在這裡的山上，許多農作物都是山地部落種植的。 還有捲心菜和…… 土豆。 不是那些白色光滑的薯片塊莖。 但美味非常有品位的寶石。 從外面是看不到輝煌的。 粗糙，形狀不均勻，皮膚黝黑，上面經常有一些粘土。 但一旦剝開，你會看到金黃色令人垂涎欲滴，香氣撲鼻。 煮、烤、膨化，或者……是的，像佛蘭德薯條一樣油炸。 外面鬆脆，裡面黃油般柔軟，味道濃郁，略帶甜味。 事實上，這種濃郁的味道也適用於小花椰菜、捲心菜甚至紅甜菜。 有趣的是，這些商品是在市場“旁邊”購買的。 就在街上，直接來自 Akha 或 Lisu。 不……你在 Big C 看不到這個。
我也去那裡買，泰國最好的土豆，每次我們去Mea Sot，當我們回來時，我都會在一個農夫那裡停下來買一袋50公斤的，是的，粘土還在上面哈哈哈哈，晚上還有美味的薯條。
多年前，我曾與一位受僱於百事可樂公司的荷蘭人交談。 這也包括 Lays 芯片。 他還必須檢查泰國北部的馬鈴薯質量。 顯然，泰國人是世界上吃薯片最多的人之一。
自己醃鹹菜也很容易。
芥末籽、糖、醋和水在保鮮罐中調味。在液體下加入小黃瓜，蓋上蓋子，在冰箱中放置三天后，它們已經很美味了。
由於“炸薯條”…
第一次世界大戰期間，在比利時第一次嚐到炸薯條的是美國大兵。 由於普通美國人聽說過/從未聽說過比利時（他們可能只知道布魯塞爾），他們以為自己在法國……炸薯條誕生了……
100% 正確，那才是真實的故事……薯條不是法國產的，而是比利時產的……
它是關於薯條的，你馬上就會得到大量的反應，有趣的是，我更喜歡在泰國看到真正的荷蘭炸薯條，但這非常令人失望
你也可以自己做。 Youtube 上的食譜
Fricandellen 在華欣沒問題，而在湄公河的 Cha am 則有點困難，如果我帶著它們，那就是一個派對。
我總是想知道為什麼這裡的酸菜、甜菜根、蘋果醬、青豆和球芽甘藍必須這麼貴。
是因為他們坐在窗前嗎？
您可以在市場上購買綠豆和抱子甘藍。
冷凍球芽甘藍要便宜得多。
確實，薯條經常是冷的或濕的。 即使在麥當勞，這也不奇怪。
在 Pak Kret 的 tesco，你可以買到美味的炸肉排，我經常要求把 patajes 烤熱。 但是，這似乎不起作用。 這是一家單人餐廳。
我看泰國不是土豆之國，所以薯條要進口。 也許來自荷蘭的 Raspatat 是一種選擇？ 除了在荷蘭，在其他任何地方都沒見過。
維基百科的詳細信息：
炸薯條
Raspatat 是一種以馬鈴薯粉為基礎的薯片。
Ras 薯條是通過將馬鈴薯粉與水混合製成的。 然後創建一種土豆泥。 這種果泥通過拉斯薯條機壓成棒狀。 將木棍切成每份相同的長度，然後以通常的方式油炸。
其結果是炸薯條具有以下特徵：成分均勻，但顏色略深，脂肪含量較低，而且味道與用新鮮土豆製成的炸薯條略有不同。 因為 Ras 薯條可以精確地切成一定大小，所以薯條的長度是一樣的。
Ras這個名字起源於1953年。那一年，格羅寧根的Rixona公司獲得了將馬鈴薯烘乾成粉末的專利。 這項專利來自美國人理查德·安東尼·西蒙·鄧普頓。 當 Rixona 購買乾燥工藝時，協議的一部分是將使用發明人的姓名首字母。
Ras 炸薯條在荷蘭各地的許多自助餐廳都有銷售。 製片人 Rixona 在 Warffum 和 Venray 設有分支機構。 除了 Ras 馬鈴薯粉，Rixona 還為消費者、食品加工商和食品行業生產馬鈴薯顆粒和馬鈴薯片。
直到幾週前，我們在 Chang Wattana 擁有貝爾弗里特。 由於遊客不夠，Helass 再次關閉。 泰國人還沒準備好，住在那裡的荷蘭人太少了。
很遺憾。
順帶一提，肯德基和麥當勞的薯條是不能吃的。 BurgerKing 和 Sizler 做得更好。
卡羅
最好的薯條是用牛油炸的。 （不健康但很好吃，但我認為它已經被公共衛生禁止了好幾年）
製作薯條的“馬鈴薯”是 Bintje。
這就是您用佛蘭德方式製作薯條的方式
將土豆洗淨，擦乾並去皮。
用土豆削皮器將土豆切成所需厚度的薯條：典型的比利時薯條非常厚（13 毫米）。
將薯條以1攝氏度預烤一次，直至呈半透明狀。
讓它冷卻下來，然後在 190 度下第二次烘烤薯條，直到金黃色和酥脆。
將炸薯條放在廚房用紙上瀝乾水分，並在上菜前撒上一些鹽。
（皮特·於森特魯伊特）
犯了最大的錯誤
-錯誤的土豆
- 去皮後沖洗馬鈴薯，使馬鈴薯上的澱粉洗掉
– 薯條的厚度不均勻，所以一個比另一個準備得更快
- 錯誤的油炸溫度
- 一次太多的薯片，導致脂肪冷卻得太快
蛋黃醬就這麼簡單
取一個又窄又高的量杯，加入 3 個蛋黃，
一滴水，
一大湯匙芥末，
一些醋、鹽和胡椒粉。
放入手持式攪拌機，短暫攪拌蛋黃，然後加入油。
繼續攪拌，直到得到濃稠、堅硬的蛋黃醬：在刀片被白色蛋黃醬包圍之前，不要抬起攪拌機。
（杰羅恩·米烏斯）
Voile 兩個 Flanders 最好的，幾乎每個 Fleming 都從家裡得到這個
我希望它味道好
親愛的羅尼，很好的提示，但你犯了一個很大的錯誤！ 去皮後應立即清洗土豆，以去除澱粉。 如果不這樣做，薯條會粘在油裡。 為了證實這一點，我在 YouTube 上觀看了 Hof van Cleve 餐廳 Peter Goossens 的一段視頻（米其林 3 星，所以沒有餅乾麵包師）。
http://www.youtube.com/watch?v=US9itxWOSy8
完美的牛排薯條！
親愛的馬特
我說的是我在家裡學到的東西，沒有三星級廚師可以改變這一點。
您會發現認為炸薯條不應該清洗的廚師（也有必要的星級）與認為炸薯條應該清洗的廚師一樣多。 這都是關於澱粉的。
所以我贊成不洗。 一開始你可以透過在脂肪中搖晃它們幾次來防止沾黏。
澱粉確實可以確保您的薯條外脆里嫩。
此外，如果事後要沖洗，為什麼要選擇含澱粉的馬鈴薯 (Bintje)？
我會說自己嘗試並使用味道最好的東西，但我一直堅持不洗。
順便說一句，比利時人不會在炸薯條時犯錯。
嘗試？ 不，謝謝。 我這輩子烤了 100.000 公斤薯條。 我現在對米飯和雞蛋麵很滿意。 每個土豆都富含澱粉，這是毫無爭議的。 我們不同意，沒關係。
沒問題馬特，
誠然，每個土豆都含有澱粉，但大家一致認為 bintje 最合適，當然這並不意味著你不能用其他土豆做薯條。
嗯，其實只有一個標準，那就是他們喜歡吃的方式。 水洗/未水洗，請為那些想同時嘗試兩者的人留下提示。
還有一個想法 - 我實際上不明白為什麼你必須先觀看古森斯（他確實是最好的廚師之一）的電影來確認你是否已經自己炸了 100.000 公斤薯條。
順便說一句，我也喜歡米飯和雞蛋麵。
讓它嚐嚐你的味道。
是我的最後一條評論，否則我會讓版主控制我聊天
主持人：沒錯。
Remia 蛋黃醬也在 Big C 出售，來自員工的課程，就像在美食和友誼中一樣
currykechup也在友誼中，
薯片不是它們從冰箱裡出來的方式； 但接下來會發生什麼！！
男孩哦男孩你錯過了什麼 pfffffft
小心自製蛋黃醬沙門氏菌！！！
所以現在首先是一個好朋友從荷蘭帶來的鹹網😉
當然Patrick's的薯條真的很好吃！！！ 但接下來你必須吃牛排！ 🙂
, 在 Korat 購買從中國進口的土豆（並不總是有）用網包裝，然後用椰子油油炸，我也在大瓶中購買了椰子油。
這種油可以承受高溫，而且價格不貴，另一方面，在比利時和荷蘭，這是由於需求量大（見互聯網）
在我看來，美味可口的薯條和特易購牛皮紙的蛋黃醬加上真正的蛋黃醬 99 浴是無法改善的。
第二次世界大戰後不久在荷蘭的炸薯條文化，
人們不會在街上吃東西，當然也不會吃薯條，因為那很普通，表明你在家裡沒有吃到好吃的食物，它們是從薯條店（如果有的話）用平底鍋買的。 沙薯是手工打孔的，一是因為沒有別的東西，還因為馬鈴薯被整齊地直立打孔，這樣你就可以得到那些長薯條，沙薯因為它們味道最好，個頭最大，含澱粉最少。在自製烤箱中油炸，有 2/3 或更多托盤，燃氣烤箱，也就是說，你絕對無法讀取當時的油溫，並且薯條是在鑽石脂肪中預炸/完成的，並在甜點中食用，雙份薯條，否則不可能有這麼多薯條，而且確實有四分之一，沒有蛋黃醬或皮卡利利，因為那樣會多一毛錢，蛋黃醬是蛋黃醬，而不是薯條醬現在已經上市了，真正的蛋黃醬味道無與倫比，而且這些薯條嘗起來就像“貝爾斯薯條”
當時的薯條生意種類繁多，有薯條、自製炸丸子和肉丸（可能還有洋蔥）、來自 Man van frankfurters 的法蘭克福香腸，而且它真的很脆，有酸味炸彈、酸鯡魚、保鏢和湯。 .實際上任何湯，因為有了好的肉湯，你就有了很多可能性。
在此祝大家嚐到滋味……胃口好。
去比利時炸薯條裡吃比利時薯條吧
芭堤雅
Bukhaow 和 soi 13 角
很簡單
比利時街頭小吃酒吧位於 Soi Lengkee，如果您來自 Soi Buakhao，就在拐角處。 美味、酥脆的薯條裝在圓錐體裡。
好吧，我又流口水了……
我時不時地去華欣參觀 Jeroen van Say Cheese http://www.saycheesehuahin.com/ 再一次用荷蘭小吃填飽肚子，我必須說我真的很喜歡。
不幸的是我不經常有機會去那裡參觀......
有時我在想，每隔幾個月將一個裝有冷凍產品的集裝箱與荷蘭和比利時同胞一起運往泰國是否會很有趣。
有沒有對此進行過研究？
你知道有多少荷蘭人和比利時人留在泰國可能感興趣嗎？
或者您對我們如何以負擔得起的方式將冷凍產品運送到泰國有其他想法嗎？
我在哪裡可以找到芭堤雅的比利時人？ 請提供信息，提前致謝巴特
Frit Kot 芭堤雅
Soi Lengkee, Muang Pattaya, Amphoe Bang Lamung, Chang Wat Chon Buri 20150, 泰國
+66 99 501 0905
https://maps.app.goo.gl/3487R
或者如果你正在尋找帕特里克
https://www.patricksrestopattaya.com
PS：除了'那個'比利時人還有其他人......
FritKot 已關閉，現已成為 barreke。
漢斯，你好，
那麼我想您也知道海牙書市（Grote Marktstraat 上）的那家籌碼店。
我不記得了，但我認為他也是比利時人。
總是很忙。
美味的大薯條和自製的蛋黃醬完美搭配，味道鮮美，而不是那一團沙拉醬，
哦，我會為了一袋這樣的薯條而殺人，
問候，
路易絲
有一段時間沒去過芭堤雅了，所以不知道它是否還在那裡，但我記得在 Soi Bukao 上有一家比利時餐廳。
那裡的薯條又軟又冷，喜歡它但不應該抱怨，因為你不知道真正的薯條是什麼，而且他在準備過程中也只是在抽煙。
討厭的人。
您是否知道泰國當局對從國外進口食品的抵制可能是什麼，以及由於海關手續可能會延遲多長時間？
Tesco、Big C、Tops、Foodland 等都可以談論它。
芭堤雅。 Fritkot lengkee 現在好了。 但是那個蛋黃醬，就像帕特里克的一樣，來自罐子裡。 為什麼不根據個人口味自己製作呢。 哦，是的，使用 Foodland 冷藏區的純雞蛋，加上如此美味的橙黃。
“我自己從比利時進口。”
這與自己烤薯條有很大不同。
這與肯德基所做的相同。
一個裝熱油的容器，你把冷凍的薯條放進去，當蜂鳴器響起時，你又把它們拿出來。
我也不太清楚預烘焙的具體功能是什麼。
小時候，媽媽偶爾也會烤薯條。
一鍋色拉油置火上，土豆去皮切塊，油中滴少許水，看油是否熱，將薯片放入。
炸薯條配一碗沙拉醬。
預烘烤可能與保質期關係最大。
預炸是在低溫（160 度）下完成的，以烹製薯條。
在高溫（180 度）下烘烤，讓您的薯條變得又香又脆，呈金黃色。
我剛剛透過電子郵件得知，第二條路上 MayWay 的老闆 Rinus 去世了…
帕特里克的食物會很好但很貴……
我的這些熟人在芭堤雅待了 3 個月，並多次拜訪這些包，還有許多其他包……。
我自己更喜歡泰國菜，但真正的荷蘭/比利時人喜歡吃薯條/薯條等等……
我吃過最好吃的薯條是 1982 年在普吉島的時候。
可能是因為我餓了。 那時普吉島只有一家旅館，作為“背包旅行者”，你離那裡很遠。 您坐在美麗的海灘上，然後支付相當於一歐元的費用過夜。
食物在長桌上供應，其他旅行者（通常是像我這樣的年輕人）也坐在那裡。 我點了一盤薯條——當時我已經在路上四個月了——但仍然得到了很好的一份……我從來沒有這麼享受過一盤薯條。
我 2 個月前去了那個特別的帕特里克吃比利時薯條牛排，但這讓我非常失望。我收到一小碗土豆泥薯條，你不能稱之為薯條，我不得不用放大鏡尋找牛排玻璃杯和蔬菜包括 1 個花椰菜小花和一片胡蘿蔔，可用於 600 多浴。
所以對我來說不再是帕特里克了，下次我會去吃牛肉，那裡似乎不錯。
親愛的彼得·漢密爾頓，
如果您也恰好來自蒂爾堡，那麼您就會了解比利時薯條的來龍去脈。
你也能評估他們的價值嗎？你碰巧有一個兄弟卡雷爾嗎？
那我們就是堂兄弟了！ 泰國博客真是個巧合！
最近也是Lotus唯一一款D&L蛋黃醬在售
嗨外國佬，
一份 puntzaje 薯條 0.25 fl. 已經是幾年前的事了，蛋黃醬一角錢，冰淇淋 10 美分，現在大家都說可以，但那時工資也低很多，但這是否確實與現在的價格，我懷疑
的確，我記得去比利時的薯片店絕對不便宜。 我相信您可以通過經營良好的薯條店來“致富”。
只需為您的家人（4 人）訂購中等大小的薯條和蛋黃醬，每人 2 塊肉（炸丸子... frikandel），然後告訴我這會花多少錢。 結帳...結帳...自己烤薯條要便宜得多。
真正的薯條土豆是由 Agria 土豆製成的。
作為邊境地區的荷蘭人，不得不承認比利時薯條真的是最好吃的。
在芭堤雅，您必須在 enjoy andre 享用完美的薯條蛋黃醬
11 年後…… 與此同時，airfryer空氣炸鍋也成為了很多家庭的必備電器。 猶豫了很久，我也買了一個，同時我只用這些做薯條。
我預熱設備，同時我將一部分冷凍薯條（通常是 Makro 的較厚的薯條）仍然冷凍在一個碗中，然後在上面倒一點油，然後將其與這部分混合。
然後將它們放入空氣炸鍋中 20 分鐘，中間搖晃它們。 如果它們還不夠棕色，那麼當然要長一點……
結果：炸出金黃色、酥脆的薯條，油可以稍後從 airfryer 空氣炸鍋中取出。 對我來說最好的薯條。
我也在樂購買蛋黃醬，我相信“最好的食物”。 曾經在宏裡遇到過的無糖的我也試過，但是覺得沒什麼味道。。。
偶爾我會用自製的花生醬做一種美味的花生醬，但因為我已經六十多歲了，不太經常……卡路里堅持！
Sjaak de makro 有很多不同類型的薯條，你有名字嗎？
你能在七岩/華欣的某個地方吃到好吃的薯條嗎？？
我自己用最好的食物蛋黃醬，很棒
有時 Kewpie（日本）用芥末稀釋，就可以吃
Central Chidlom 的美食大廳現在有 Devos Lemmens 蛋黃醬 (DL)。 還有其他種類的 DL（雞尾酒、武士、蛋黃醬…）。