湯麵頌
13月2023
我在荷蘭也是個湯迷，特別喜歡濃濃的蘆筍湯或蘑菇湯。 我的豌豆湯和芸豆變種很有名。 在泰國，我愛上了各種各樣的麵條湯。
並不是說我已經放棄了國餐湯。 我仍然經常做豌豆湯或芸豆湯，但水銀溫度必須降至 25 度以下。 女朋友喜歡和我一起吃，喜歡從荷蘭過來的熏香腸。
在泰國，我更喜歡吃一盤美味的麵條湯作為午餐。 有時兩個。 無論如何，不是每天都有相同的變體，儘管也有例外。 到目前為止，我知道華欣最好的攤位。 比如我在鐵路沿線可以吃到極好的鴨湯，最好配上黃面。 帳篷幾乎不能稱為“小屋”，但它還算乾淨。 當火車從幾米開外隆隆駛過時，有時會讓人有點震驚，但這不應該破壞樂趣。
再往前走一點，我經常享用牛肉湯，這在泰國並非隨處可見。 在這裡我也可以選擇不同厚度的麵條，但我通常選擇黃色的。
我也喜歡所謂的中國麵條湯，有一種捲起來的面皮。 這位女士在我的湯裡放了很多肉。 我的女朋友通常選擇豬肉內臟版本。 而且都是為了一點泰銖。
在我家附近，我每週吃幾次“rat na talay”，這是一種清澈的濃湯，裡面有很多海鮮和扁麵條。 這湯裡全是蔬菜。 吹得真香
這樣的便當的好處是咬起來容易消化。湯汁在麵湯中起決定性作用。 奇怪的是，泰國人經常留下這些。 然而，肉湯含有我們很容易因出汗而流失的急需礦物質。 一日一湯，醫生遠離我……
事實上，各種泰國麵條湯很好吃。 在像島的鹿特丹 Roel Elzinga 嘿餐廳。
是的，毫無疑問，這是泰國最美味的菜餚之一。 我已經在 100 個不同的攤位吃過飯，你不會找到 2 個相同的。 而且價格是個笑話，一品脫要貴兩倍。 我也經常在這裡做麵條湯，但我不能得到 100% 相同的味道。 雖然我兒子非常喜歡它們。
哦，太好了。 特別是當我不想去餐廳的時候，我經常通過酒店的客房服務點一份。 那你比路邊攤多付（±120泰銖），但我想怎麼吸就怎麼吸，沒人看我吸起來有多笨拙。 我也付了湯錢，雙手端起碗，放到嘴裡喝了起來。 汗珠從我身上滴落下來，但我什麼也沒穿，洗了個澡後我休息了半個小時。 在浴缸裡尋找一些肉的永恆狩獵的理想準備，咬成生的。
確實吸引我。 我過去是，現在也是湯的超級愛好者，包括上面提到的同樣的湯，再加上白豆湯和番茄湯。 我的母親是這個領域的米其林廚師，我以素食的方式延續了她的傳統，這在我在阿姆斯特丹的餐廳裡做得很好。
我也喜歡這裡的許多麵條湯或糖果。 我同意，肉湯很好吃。 泰國人之所以不這樣做，是因為他們將湯的烹飪技術更多地視為配料的準備和調味。 這才是對他們重要的，而不是那池可愛的水。 有時人們不知道他們錯過了什麼。
我可以在你的信息中找到我自己，我可以天天吃湯麵，但我最愛的還是冬陰功！ 😀
嗨，冬蔭功和冬蔭功是我的最愛，但我不會拒絕另一道美味的湯面，繼續下去，我會說，我的女朋友也不會拒絕它。
可口的！ 可以浸泡長達 5 小時的肉湯已經在底部捕獲了精緻的味道。
配上桌上的美味魚露，就完成了整個過程。 是的，我選擇這個是因為它可以立即恢復供水，我們在那裡流汗！ 價格 40-50 泰銖，但在泰國沒有外國人的小角落，25 泰銖（2022 年春季價格水平！）