Khao Tom Mud（香蕉蒸糯米）

今天我們重點介紹 Khao Tom Mud，這是一種泰國甜點，也可作為零食食用，尤其是在特殊場合。

Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) 是一種泰國小吃，由香蕉包裹在蒸糯米和椰奶中，然後再用香蕉葉或嫩椰子葉包裹。 這道菜在老撾也很受歡迎。 在菲律賓（稱為 suman）、柬埔寨（稱為 ansom chek）、印度尼西亞（lepet）也可以找到類似於 Khao tom-mud 的菜餚，以及來自越南的小吃，如 bánh tét 和 Bánh chưng。

實際上有兩種，鹹味的（豬油和綠豆餡）和甜味的（椰奶和香蕉餡）。 Khao Tom Mud 也是 Sai Krachat 傳統 (ประเพณี ใส่ กระจาด) 的一部分，這是華富裡府 Ban Mi 區 Thai Phuan 人的佛教傳統。

在泰國，khao tom mud 是情侶的象徵，因為它們匹配並用細竹條（繩子）綁在一起。 泰國人認為，如果一對夫婦在 Khao Phansa 日（佛教四旬期的開始。它是在泰國農曆八月滿月後的第一天慶祝，即 Asalha Puja 之後的第二天，向僧侶們提供 khao tom-mud )，婚後生活會很順利，愛情也會穩定

Khao tom mud 也是慶祝 Wan Ok Phansa（十月下旬佛教四旬期結束）的傳統泰國甜點。