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在泰國從事昆蟲產業研究的瓦赫寧根大學碩士生 Lieke de Wildt 尋求從事食用昆蟲培育的人士的幫助。
將來我們都會從中受益，儘管我們可能不得不習慣這種想法。
列日寫道：
昆蟲鏈近年來發展迅速，越來越多地被用作人類蛋白質的來源。 然而，這一新興產業在各地的發展還不如昆蟲產業的龍頭泰國。
在食用昆蟲供應鏈中，重要的是要減少收穫後的損失，這樣才能養活更多的人，這在非洲貧窮國家尤為重要。
所以我正在研究如何減少食用昆蟲供應鏈中的收穫後損失，重點是蟋蟀。 在這裡，我看看非洲的新興產業可以從泰國已經很先進的產業中學到什麼。
一些影響收穫後損失的因素已經通過文獻發現，但為了具體說明和驗證這一點，我正在尋找泰國的農民和食用昆蟲加工商，他們可以告訴我更多相關信息。
因此，如果您在泰國的食用昆蟲行業工作，並願意為優化昆蟲鏈做出貢獻，請通過以下方式與我聯繫： [電子郵件保護]
閱讀次數： 207
我覺得這是個有趣的問題！！
我吃了炸昆蟲，但實際上以為它們有“炸培根”的味道。
這是在芭堤雅，但這些昆蟲到底是從哪裡來的呢？