在泰國吃蟬

外國佬
發表於 背景, 飲食
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18月2022

在繼續閱讀和看圖片之前,您知道什麼是蟬嗎? 不是我,而是現在“我知道這一切”。 它是泰國食用的眾多昆蟲之一,直接來自大自然。

我之前在這個博客上發表過一篇關於泰國昆蟲的文章,請參閱 www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand ,但裡面並沒有提到蟬。

蟬體長 2 至 5,5 厘米,身體粗壯,通常呈深棕色或綠色。 這隻野獸看起來有點像蚱蜢。 蟬家族非常龐大,全世界已鑑定出超過 2500 種蟬,遺憾的是,我無法告訴您哪些現在在泰國被捕獲和食用。 蟬的一個特點是雄性發出響亮的引誘聲。 這種聲音最高可達 120 分貝,在一公里半的距離內都能聽到。 這種聲音是由腹部兩側的小膜振動引起的。 這是雄性對雌性交配的呼喚。

蟬交配

蟬幾乎一生都生活在植物根部附近的地下。 這種生命可以持續數年——有時超過 15 年——從現在到四月的春天,許多蟬會成群結隊地出現,蛻皮,成為成年蟬。 雄性通常在白天最熱的時候開始它們的交配歌曲。 交配後,雌性會在樹葉和樹枝上產卵。 孵化後,若蟲爬到地下並在植物根部生活。

收入來源

我最近在The Nation的網站上看到了一篇關於在泰國南部的Yala省捕捉蟬的文章,見:  www.nationthailand.com/news/30381241

由於橡膠價格下跌,捕蟬被視為另一種收入來源。 該報告是關於夜間在勿洞區尋找蟬的。 居民出門帶著大號探照燈、塑料袋和水瓶。 蟬飛到地上爬到樹上,然後用手很容易抓住它們。 .

這些蟬被賣給餐館等——中國人和馬來西亞人都非常喜歡它們——它們活的可以賣到 2 到 3 泰銖,油炸的甚至可以賣到 5 泰銖。 蟬富含蛋白質,被用於許多菜餚中。 勿洞最受歡迎的是辣椒醬炸蟬。

如果一家人去打獵,平均能抓到500到1000只蟬,還可以賺1500到2500泰銖

Documentaire

關於蟬的生命週期,您可以在下面觀看大衛·阿滕伯勒爵士的 BBC 視頻:

https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U 

資料來源:國家/維基百科

12對“在泰國吃蟬”的回應

  1. 喬斯 說起來

    很好吃。

  2. 事實檢驗員 說起來

    這些可能是我們稱之為蟋蟀的小動物嗎?

    • 彼得(原昆) 說起來

      他們發出的聲音非常相似。

    • 威廉範貝弗倫 說起來

      不,那些是蟋蟀,沒有太大區別

    • 安東 說起來

      沒有蟋蟀是不同的。 蟬——我自己從來沒有吃過。 但你永遠不知道。 我現在住的地方距離悉尼以北 500 公里,我的土地上也有很多它們。 是的,按照澳大利亞標準,地面很小,96 宏。 所有不同的類型,黑色 - 黃綠色,然後紅色和一點黑色。 是的,有很多不同顏色的美麗昆蟲......
      過去很多次,我的孩子們都把它穿在校服上。 永遠不會忘記這一點。

  3. 尼基 說起來

    幾年前我確實看到他們通過在木棍上塗上膠水來捕捉某些昆蟲。
    這些昆蟲也鬧得不可開交。 我不知道這些是否相同

  4. 威廉範貝弗倫 說起來

    我自己養了一段時間蟋蟀,很好吃,每公斤或每100克賣,生意不錯。

  5. 搶劫 說起來

    蟋蟀發出的噪音比蚱蜢多一點,而蚱蜢的“鼻息”更多。然而,蟬卻讓遊客感覺樹上某處有一台巨大的電機正在打開(蟋蟀生活在地面上)。 它聲音太大,以至於激怒了一些人。 我認為這是一種神奇的聲音,它開始顫抖、結結巴巴,但大約 15 秒後它開始振動、唱歌。它也以顛簸結束。 通常你只聽到1 聲,然後在更遠的地方聽到另一聲,但我曾經在一個地方同時聽到100 聲,它淹沒了一切。在像島/長灘,它在日出前半小時(早上6 點)開始。 這將需要 5-7 分鐘。 日落時分,六點鐘的時候,它又來了,也只有幾分鐘。它們也出現在南歐,那裡的它們更大,可達6-4厘米。它們接近光,可以被如果你站在燈附近,它們可能會撞到你的頭上,讓你完全失明。

  6. 瑞克穆萊曼 說起來

    泰國人稱他們為 chaka-chaan,當他們看到一個時,他們說是的,可以吃..:-)

    • 羅納德舒特 說起來

      yes: tjàk-a-tjàn = จักจั่น 兩個音節都是低音調,帶有短“a”音

      (www.slapsystems.nl)

  7. 彼得 說起來

    無論哪種方式,他們都會發出很多噪音。
    還沒吃過,不過吃過一次螞蟻蛋。
    你必須嘗試一次,對吧? 不太喜歡它,但也可能是由於油炸脂肪。
    還在 Pathalung 魚卵一次。 由於油炸,太舊的油,這肯定令人失望,我馬上看到並在食用時得到確認。
    我在荷蘭用小牛做得更好。

  8. 傑克小號 說起來

    上週他們在我們的花園裡,在一棵棕櫚樹上,是的,在下午,如果你從他們身邊走過,他們會發出很大的聲音。 我們的貓在追逐它時玩得很開心。


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