土豆、茶包和玉米捆
您有沒有想過我們著名的熱帶產品是如何生長的？ 例如，芒果、菠蘿、甜瓜或普通花生等一些隨機產品怎麼樣？
這是我第一次看到菠蘿地，我才真正意識到，我以前從未想過這種水果長得離地這麼低，是在一株相對較小的植物上。
我完全可以想像，一個西瓜，如果只是因為它的重量，是不會掛在樹上的。 芒果園對我來說也不陌生，花生也叫花生，足以說明生長習性。 自從菠蘿的“發現”以來，我開始更廣泛地了解我在外國作物上種植的作物 旅遊，因此也在 泰國 遇到。
茶包
雖然泰國不是最著名的咖啡和茶葉國家，但清萊上方的地區，尤其是美斯樂附近，以產自較高涼爽山區的所謂烏龍茶而聞名。
2005年，美斯樂又名Santikhiri，因其優質的茶葉被旅遊部授予OTOP質量標誌，享譽泰國。 在許多地方，您都可以在這裡品嚐各種類型的茶。 經過這樣的品嚐，你的眼睛真的睜開了，你得出的結論是，大多數荷蘭家庭使用的眾所周知的茶包中含有茶葉的廢料或沙礫。 事實上，最起碼的品質，對於種植者來說卻是一項偉大的發明。 如果您想享受真正的茶，“茶包”很快就會從食品儲藏室消失。
木薯成捆的玉米
在泰國的某些地區，您會看到一種非亞洲人不太容易識別的作物。 廣闊的田野，最初的小植物長到一米多高。 伍迪的頂部有一片不太吸引人的葉子。 考慮到菠蘿的經歷，我想了解我自己的經歷，當地人告訴我它們是“土豆”。
一天清理一大片田地，動用大量人力，主要由婦女組成，胡蘿蔔形狀的“土豆”用大卡車運來。 長長的木質枝條被剝去葉子，像玉米捆一樣直立。 這些再次發芽，切成短片，提供新的種植。
土豆
奇怪的是，我從未在市場上或其他任何地方發現過這種土豆。 因此需要進行新的研究。 是的，然後關於業務的好處，或者更確切地說，關於馬鈴薯的好處就浮出水面了。 滿載的大卡車將收穫物直接運往工廠。 這個“工廠”實際上由幾座小建築物和一個大的混凝土表面組成。
土豆或粗胡蘿蔔洗淨後，粗磨，鋪在水泥地面上曬乾。 經過初步處理後，這些東西會被送到真正的工廠，在那裡被加工成最終產品。 您會在每個泰國家庭中找到這種產品：木薯粉。 木薯粉用作粘合劑，用於烘烤煎餅、製作糖果，也是蝦片的重要組成部分等。 這種“馬鈴薯”的正式名稱是木薯或木薯根。
好好看看泰國。 大家可以看到很多地方都有種植這種產品，因為不太肥沃的土壤也很適合種植。
– 轉發消息 –
這種根在泰國被稱為“Man Sappalang”，農民每公斤產量約為 3 浴。
木薯或木薯粉 90% 出口到荷蘭等國家，用於餵豬。 自己吃也很好（順便說一句，就像玉米一樣）。 木薯是一種簡單的產品，您無需為它做任何事情。 它像雜草一樣生長。 收割後，你把老植物切成 30 到 50 厘米的短枝，然後把它們放回地裡，讓它再次生長。 頻繁種植木薯會耗盡土壤這一事實是一項長期計劃……
順便說一句，你真的不想住在木薯加工廠旁邊.... 聞起來很可怕。
對於這裡的食物，您必須考慮的是，泰國人在使用化肥和其他化學品時不是很小心。
Isaan 有幾個水庫，當然周圍有很多田地。 從這些田地流出的所有水最終都會流入那個湖。 經過研究，其中一些水庫的水被化肥污染嚴重，已經不能用作飲用水。
象內
滿載木薯的貨船抵達荷蘭。 我知道在 IJmuiden (Hoogovens) 進行過將木薯粉轉移到內陸船隻的試驗。 這種轉運會造成嚴重的滋擾。 灰塵（來自木薯粉）。 所有這些都用於動物飼料。 進一步填寫……
西米是木薯的產物，至今仍在荷蘭菜中使用。 木薯粉本身是一種很好的食物，但並不那麼受歡迎。
木薯（也稱為木薯）含有大量有毒的氫氰酸。 這就是為什麼它必須在陽光下曬幾天，這會給它帶來刺鼻的氣味。 所以不要只啃木薯根！
木薯粉是木薯的澱粉提取物。
在我看來，西米來自西米棕櫚，與樹幹內部有關。 它所含的營養成分很少，由於必須與水混合，因此需要大量勞動，在新幾內亞等地是“窮人的飯菜”。
弗蘭基你寫的部分正確。木薯有兩種，苦味和甜味。甜的可以煮沸然後烘烤（telo）。苦味的被磨碎，氫氰酸被壓出。（木薯麵包的鬆散形式）印第安人用氫氰酸製作卡西里。一種酒精飲料，為了讓它發酵，家人會吐口水在裡面（不是印度故事）。苦木薯也用來製作澱粉（衣服），這樣它又長又緊.坐在折疊處。苦木薯通常也較大..
好吧，因為那些泰國土豆，我們兩個北方人在泰國成立了一家公司，目前為泰國 2% 的木薯工廠提供從根部提取澱粉的機器。
泰國是世界上最大的木薯澱粉供應國。
此外，如前所述，您擁有來自西米棕櫚的西米粉。
你也有玉米、大米和小麥，從中提取澱粉。
另請參閱泰國博客上關於我們公司的早期文章。 （斯塔梅克斯）
我喜歡做飯，無論是歐洲人還是泰國人，我在泰國學會了使用木薯粉，我們每年在那裡待 4 個月。
它很容易與少量水混合成糊狀，不會像馬鈴薯粉那樣經常結塊，非常適合用來勾芡醬汁等。
我在花椰菜、西蘭花上的蔬菜醬汁中使用木薯粉，也在肉汁中使用木薯粉。 很棒的產品。