这道来自泰国中部的特色菜肴被称为“Homok pla”,是一种美味的肉酱或舒芙蕾,由鱼、香草、椰奶和鸡蛋制成,在香蕉叶中蒸熟,并涂上厚厚的椰子奶油。 Homok(ho mok、ha mok pla 或 hor mok)在泰语中:ห่อหมก指的是用香蕉叶蒸咖喱。浓浓的椰奶和高良姜是经典的食材。

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