泰国村庄的生活：钓鱼
15月2016
我的 泰国 妻子梅姆和她的家人拥有靠近水库的土地。我们住在 Ban Namphon 村，距离乌隆他尼 30 公里。
该区域有时会被淹没，以便通过水闸排出多余的水。这家人建造了两个小湖，后来被淹没了。大水库里的鱼也游到这些池塘里，有时会长成大鱼
土地干涸
春天，当船闸关闭时，土地就会干涸。除了发现鱼的湖泊外，因为它们挖得很深。然后将水抽出，鱼就可以被捕获了。这是因为在水进入湖泊之前，网就被放置在底部。
数以千计的大大小小的鱼被手工和网捕捞出来，这些鱼常常站在齐膝高的泥浆里。这些陆上渔民的成绩当然不差。我愿意，所以我永远无法完成那项工作。所以我很尊重这些勤劳的人。
这些湖泊照片拍摄于 2009 年。家人、姻亲、朋友和熟人帮助将鱼从湖中移走。孩子们玩得很开心，还在湖里游泳。
干净
鱼被带回家并在那里清洗。昨晚，梅姆、她的母亲和大女儿一直工作到凌晨 4.00 点，清理、腌制第一批小鱼并将其放入桶中。
鱼在那里保存一年（Pla Neung Pi），然后用于各种菜肴。
今天，第二批货物抵达，载有较大的鱼可供食用。姻亲、朋友、熟人都因帮助而得到一份。梅姆和她的母亲今天继续清理小鱼，今晚将再次工作。我估计那里加工的鱼总量至少有 200 公斤
您所在的地区也有这样的例子吗？
文字和照片由 Marinus 提供
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淡水鱼在泰国各个地区都很重要。
例如，淡水鱼是泰国中部和北部乡村日常饮食的基本组成部分。众多的水池、池塘和古老河臂的遗迹无一例外地被用来养殖鱼类以供食用。
在我最熟悉的素可泰省、彭世洛省和程逸省，马里努斯描述的捕鱼活动很少见。那里的大多数淡水水体在炎热季节结束时并没有完全干涸。然后将叉子插入几乎干涸的水池中以刺穿一种鳗鱼。
“购买”的鱼苗被释放到该地区几乎所有私人“封闭”水体。通常是快速生长的品种。植物食者，如 pla tapian、pla nin、pla sawai 等。它们的食物是常见的、人们可以免费采摘的植物材料。例如 pak bung（一种快速生长的匍匐植物）或 kanun（菠萝蜜）。
如果鱼的重量在一公斤到一公斤半之间，就会用网和陷阱捕获它们，然后在当地市场上新鲜新鲜地出售，或者用桶装运或运到城市出售。
该地区的养鱼户担心季风结束时的洪水，因为洪水后鱼经常会随着水退去而消失。
淡水鱼养殖不仅对当地经济和营养很重要。在一些池塘里，他们让鱼长大以进行游钓。该地区在此类池塘上举办了一整场钓鱼比赛。每场钓鱼比赛都是一场有食物和饮料（很多饮料）的聚会……当然还有赌注。他们支付注册费并获得奖金。当然，他们也疯狂地赌博几乎所有事情。第一条鱼捕获，在最大的鱼上，在第一条鱼正好1公斤、3公斤、5公斤等时的分钟和秒...
您还可以在该地区找到专门供应淡水鱼的餐厅。有些有非常高的烹饪标准和同上的价格。你很少看到远方的家庭，几乎全是富裕的泰国家庭，而“公司聚餐”、商业联系人和一群同事出去一起吃饭的数量惊人。
就我个人而言，我认为pla chon是最好吃的。 Pla chon 和 samun phai 美味。但那是一种掠食性鱼类……就文化而言，这是一个完全不同的故事。顺便说一下，也是一种强壮、困难、美丽的运动鱼。
伊桑的许多泰国人在稻田之间都有鱼塘。水稻是在这些池塘周围种植的。但他们根本没有意识到的是，他们扔到稻田里的毒药最终会通过地下水直接进入那些池塘，因此也进入了鱼体内。由于他们传播毒药确实不经济，所以他们消耗了大量的毒药。通过鱼毒害自己。如果你向他们指出这一点，他们就会一笑置之。你应该在实验室里检查这条鱼，并将数据推到它们面前。它也存在于稻壳中。因此，糙米一点也不健康，除非你真正正确地清洁它并清洗几次。