泰国人喜欢法国羊角面包
四月25 2022
泰国人似乎正在为那种油腻甜美的新月形早餐卷而疯狂，这种早餐卷被称为羊角面包。
有一种真正的羊角面包狂热，有时会导致面包店排长队。 各种口味的羊角面包让人欲罢不能。 您可以提前订购，但即便如此，狂热者也可能需要很长时间才能咬紧牙关享用他最喜欢的羊角面包。
实际上，羊角面包在泰国已经有很长时间了。 在 70 年代初期，羊角面包已经成为 Dusit Thani 酒店、前总统酒店和暹罗洲际酒店早餐的各种面包类型的一部分，在 Saigon Bakery 和 Little Home Bakery 也有售。质量“完美”，但也很贵。 1997 年，法国连锁超市家乐福在泰国开门营业，推出价格实惠、美味可口的羊角面包，情况有所好转。
现在在泰国各地的面包店更容易找到羊角面包。 由于良好的培训机会的到来，法国厨师向新手介绍羊角面包烘焙艺术，供应商的数量呈爆炸式增长。 例如，Paul、Eric Kayser 和 Gontran Cherrier 面包店连锁店的牛角面包相当昂贵，但有许多“业余爱好者”开了自己的店。 羊角面包在泰国的流行主要归功于社交媒体。 结果，供应商数量增加，客户在 Facebook 和其他社交媒体上发表意见，人气进一步提高。
（切塔林/Shutterstock.com）
关于所提供的羊角面包的味道可以说很多，但不可能对“最美味的羊角面包”给出统一的定义。 它在 Facebook 页面上的描述如下：“你应该享受羊角面包。 不要太在意里面的内容和质地。 如果您喜欢某种羊角面包，那它就是最适合您的羊角面包。”
在 Thai PBS World 的网站上，有一个关于泰国羊角面包炒作的较长故事，请参阅： www.thaipbsworld.com/crazy-about-croissant
我喜欢真正的奶酪羊角面包，但不喜欢和果酱一起吃。
不幸的是，Big C 的羊角面包是假的。
那只是羊角面包形状的面团。
似乎是一个典型的例子，通过假装它很受欢迎来严重夸大“炒作”产品，希望它可能变得流行..,,,,,
不，这是从 Thaivisa 获取的消息。
我发现值得注意的是，不久前你在面包店花 16 泰铢买了一个羊角面包，现在同样的羊角面包的价格在 29 到 35 泰铢之间。
我还看到这是一条复制的消息——虽然不是来自 Thaivisa——但这对我的反应没有影响，是吗？ 这只是炒作，不管是谁写的。
早上好，实际上羊角面包是在战胜奥斯曼帝国之后在奥地利发明的。 巧合的是，这周在荷兰的报纸上出现了。 在清迈，你现在也有非常好的法国面包师。
True and mn 在 Santithaam 附近的 Nana 面包店。
泰国的大多数羊角面包都不能食用。 在乐购，它们整天都用塑料包裹着。 每4片。 最有趣的羊角面包。 以美国为例，大多数泰国羊角面包都含有糖。 呜呜呜……
那你应该从真正的面包师那里购买它们，例如山崎，它们不亚于法国人，而且是真正的黄油。
山崎……我不是大多数超重、超重的荷兰人中的一员，因此在发生电晕感染时有可能最终进入重症监护病房。 当我查看 Yamazaki 和其他几家工厂三明治机时，只有百分之一或 10% 的范围适合有意识地生活并注意健康的人，其余范围包括潮湿、油腻且通常太甜菜肴。 “德国硬面包卷”是我的最爱，“我把所有的糖果面包卷都留给了其他人，例如，很多巧克力和其他脂肪成分。
山崎还有不错的小法式长棍面包和不错的硬三明治……
是的，我最喜欢的三明治、长椅或。 硬包子。 前面提到的面包店向呵叻的泰国人和外国人出售了太多这种三明治，以至于库存不断耗尽。 幸运的是，泰国人找到了一个不再制作它们的解决方案，这为员工节省了大量的销售和工作。 然后我们会说：烘烤两倍，那么销售额和利润就会增加； 但不，这只是员工决定的。 顺便说一下，价格在大约 2 年内从 12 泰铢涨到 24 泰铢，涨幅大约 4%，那是乌克兰战争前的 pg，所以价格仍会上涨
大多数？ 我从你的故事中读到你有偏见，有些人可以接受
疾病对超重影响不大很高兴你没有发胖的倾向而且你不属于大多数人！ 但让每个人都在他的价值和希望得到您的光顾。 顺便说一下，我也没有超重 🙂 1.85 和 80 公斤！
我没有偏见，但我从 40 岁起就作为一个有意识的食客参与了 15 年。 如果不听取太多、太胖、太甜或不吃蔬果、运动太少的建议，就会给自己带来过胖的灾难。 只有一小部分人具有病态倾向，反之亦然，许多慢性病患者由于生活方式而过胖。 让我坚持这一点，但那些拥有健康生活方式的人知道我的意思。
它们是预包装、烘焙和现成的，在荷兰（和法国）也没有提供。 黄油少了，糖加得太多了。 但这也是您在 AH、Lidl 或 Bakker Bart 所支付的费用。 便宜，便宜，便宜。
同样在 TH，您可以享用与巴黎相同的高品质羊角面包。 前提是你付钱。
羊角面包实际上是一种智能产品； 大量的空气、糖和脂肪……
是的，
那你上周应该看过中央世界。
排起长队长达 300 米才能拿到优惠：湿漉漉的“点”撒上糖粉，里面夹着介于黄油、奶油或奶油之间的东西。 4 件 100 bth。
我被允许咬一口！！ 非常甜，好像猪油粘在你的味觉上。 山雀
确实：不是吃的，好听的名字，而是炒作炒作。
由于缺少其他任何东西，我一生中吃过两次饭。
我走过的许多面包店都有一种奇怪的、不自然的气味。 各种产品也有令人讨厌的甜味。 好的牛角面包虽然好吃，但我想在泰国还是很难找到的。 哦，好吧，我在泰国度假期间没有传统面包师或其他欧洲特色菜也可以过得很好。 我愿意相信泰国人对此持开放态度，或者对廉价且更糟糕的衍生品持开放态度。
big C 的优质羊角面包。最优惠的价格质量。
BIG c 羊角面包由普通面包面团组成。
我住的地方斜对面有一家面包店，卖夹心羊角面包。 配火腿、奶酪和生菜叶。 我每周大约有四次在那里定期订购。 这样的羊角面包和一种馅料相同的恰巴塔面包。 两者各 40 泰铢。 他们看到我从远方来，带着这个常规订单……一顿丰盛的早餐，你知道的。
羊角面包是柬埔寨的日常菜肴。 就像法棍面包一样，我看到居民走路时都夹着它们。 法国的影响。 顺便说一下，整个柬埔寨厨房有一种令人惊讶的法式风情。 值得尝试！
在柬埔寨，他们有那种典型的法式香脆法式长棍面包和羊角面包，这是我在泰国从未发现过的，甚至连曼谷的保罗也没有。
法国的影响不仅体现在柬埔寨美食中，还在越南和老挝留下了烹饪痕迹。 因此，您可以在那里找到优质的羊角面包、长棍面包和其他面包。 在泰国，它通常（字面上和比喻上）是一个糟糕的替代品。
就像比萨饼一样：一层厚厚的面包面团，上面有一点点配料。
我认为自己很幸运能在一所拥有酒店管理学位的大学（位于曼谷挽叻县）工作，并且每个工作日都会烘烤和出售新鲜的羊角面包（还有巧克力巧克力）。 是的，由法国厨师带领的学生。
泰国的切片三明治销售参与者表现如何？ 您的菜单上已经有羊角面包了吗？
那有什么结果吗？ 除了努力招募加盟商外，我没有听到更多的消息。
好吧，我也很好奇切片三明治是怎么回事。
这不是一个荷兰人的项目，他打算以特许经营的方式销售该产品吗？
有没有人可以靠它谋生？
真诚，
乔什·K。
怕是泰国没有荷兰三明治做的干面包了……
我从 Warin Chamrap 的 MAKRO 买了我的羊角面包，它们很好吃而且不太甜，但总是有蚂蚁婊子，只有真正的巴黎人？ 想吃羊角面包，让他们移民巴黎。 我的泰国妻子和朋友喜欢他们。
汉斯
事实上，泰国的大多数羊角面包并不像有时看起来那么好吃，这仅仅是因为缺乏工艺。
此外，据我在这里看到的大多数面包店都不适合制作和加工面团。
羊角面包是由所谓的“翻面”面团制成的，这是一种介于酥皮糕点和面包面团之间的混合物。
您可能熟悉各种编织形状的“丹麦奢华咖啡”，通常填充有烤葡萄干和奶油，最后涂上一层杏酱。
该产品也是由扭曲的发酵面团制成的。
你需要好的，最好是美国专利面粉，一种干强的面粉，不是大街小巷都能买到的，这也解释了为什么这里的面包大多有点软，烤不好。
制作和加工这种面团需要相当高的技巧和工艺。
黄油包在部分发酵的非常柔软的面团里，然后擀开折叠几次再擀开折叠，所谓的巡回演出，实际上你只能在温度不超过一个面包店才能成功度或22。
一旦面团被加工成所需的产品，在进入烤箱之前，它必须在稍微温暖的环境中发酵。
简而言之，做一个好的羊角面包比看起来要难一点，需要注意力，也需要一些时间。
但最重要的是，热爱这个职业！
Pim Foppen，前消费者技术教师，二级学位
La Boulange 是一个很好的地址，位于芭堤雅的第三条路上，刚好经过回旋处（Dolphin）前往 Naklua
还有一个不错的（La Baguette）价格略高，但质量不错。
太好了，我再次享受所有这些评论。
仇恨和嫉妒和无所不知，似乎某些人正在等待另一个项目出来批评。
然后我对自己说，试着在美丽的泰国享受你的晚年，尽量不要被不同的意见惹恼，你只能接受自己。