Thai Basil Gimlet，一款受泰国影响的经典鸡尾酒

泰国罗勒为各种菜肴增添了辛辣、类似茴香的味道，但它也是经典鸡尾酒 Basil Gimlet 中的重要调味品。 Gimlet 是一种带有酸橙和杜松子酒的美味鸡尾酒。 泰国罗勒为这款优雅的经典菜肴增添了一丝辛辣气息。

普通的泰国罗勒看起来与甜品种不同。 茎是紫色的，叶子更小更尖。 如果咀嚼生叶，甘草或茴香的味道会立即显现出来。 它是泰式咖喱和其他菜肴的绝妙补充。

为了平衡酸酸橙和甜糖浆的味道，泰国罗勒非常适合制作手钻。 当然你也可以用甜罗勒，但只有普通的泰国罗勒才会有典型的辣味。

根据定义，手钻是一种微酸的饮料。 据说，托马斯·吉姆莱特爵士首先将杜松子酒与酸橙汁混合，然后让水手服用这种饮料以预防坏血病。 虽然不是经典手钻配方的一部分，但此配方中也添加了一些接骨木花利口酒。

泰国罗勒手钻

配料：

• 6 片大的泰国罗勒叶加上额外的装饰用
• 15 毫升糖浆
• 25 毫升新鲜酸橙汁
• 45 毫升杜松子酒（或伏特加）
• 30 毫升圣日耳曼接骨木花利口酒（您也可以不加）

准备：

将罗勒叶放入鸡尾酒调酒器中，加入糖浆和酸橙汁。 混合罗勒叶并用鸡尾酒杵压碎。 加入杜松子酒和圣日耳曼酒，在摇壶中加入冰块，剧烈摇晃 30 秒。
将混合物通过筛子倒入鸡尾酒杯中。 用一小枝泰国罗勒装饰。

享受！