泰国视频街头美食：Khao Man Gai（鸡汤鸡饭）
二月28 2023
一道美味的泰国街头菜是 Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) 是海南鸡饭的泰国变种，这道菜在整个东南亚都很受欢迎。
Khao Man Gai 是一道受欢迎的泰国菜，由蒸米饭和煮鸡肉组成，佐以相配的酱汁，通常搭配黄瓜和香菜。 这道菜起源于泰国的华人社区，现在已成为全国知名和喜爱的美食。
好的考曼盖的秘诀在于鸡肉和酱汁的质量。 鸡肉通常在含有香草和香料的鸡汤中烹制，以增强风味并保持质地湿润和柔软。 酱汁通常由酱油、大蒜、生姜和辣椒制成，是这顿饭的重要组成部分，浇在米饭和鸡肉上以统一味道。
虽然考曼盖通常被认为是一道简单的菜肴，但制作完美的考曼盖需要花费大量时间和精力。 海南鸡饭的传统做法相当繁琐。 你实际上必须煮一整只鸡，这需要很长时间。 你只能用新鲜的肉汤使米饭的味道合适。 所以也有相当多的质量差异，所以你可能要找Khao Man Gai的完美街边摊。 在泰国，根据地区和厨师的喜好，这道菜有很多地方变化。
Khao Man Gai 通常在街头市场和当地餐馆供应，但也有以质量和口味而闻名的特色 Khao Man Gai 餐厅。 许多泰国人喜欢 Khao Man Gai 作为早餐、午餐或晚餐的负担得起的丰盛餐点。
在泰国，Khao Man Gai 不仅是当地人喜爱的美食，也是游客和外籍人士喜爱的菜肴。 这道菜在其他国家也很受欢迎，例如美国和澳大利亚，经常可以在泰国餐馆找到它。
总而言之，Khao Man Gai 是一道美味的菜肴，是泰国菜的重要组成部分。 这道菜很容易准备，适合所有场合，从快速早餐到与朋友和家人的盛宴。
泰国视频街头美食：Khao Man Gai（鸡汤鸡饭
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美味的菜。 我总是用两条有机鸡腿。 然后你会在 XNUMX 分钟内得到一份美味的鸡汤。 二十分钟就把米饭煮好了，一个小时左右，一道美味的菜就上桌了。
因为我住在 Onnut，这是我的早餐，几乎每天早上。
通常是 Khao Man Kai Tom（清蒸变种），有时是 Khao Man Kai Toth，鸡肉上裹着面包屑，因此裹着酥脆的橙色外套。 所以它被烘烤或油炸。
我最喜欢的摊位在 Soi 18 和 Soi 20 之间的 Krongthong Mansion 对面