泰国视频街头美食：船面（Kuay Teow Reua）

说到泰国的街头小吃，肯定会想到面条汤。 很大一部分街头小贩出售世界著名的汤面。 有很多不同的汤面，所以我们做出选择。 我们绝对推荐 Kuay teow reua 或船面（ก๋วยเตี๋ยวเรือ）。

Kuay tiew rue 是一种来自泰国的流行面条汤。 “Kuay tiew”在泰语中的意思是“米粉”，而“rue”指的是这种汤的“街头”风格。 它是泰国最常见的菜肴之一，通常由街头小贩和小食品摊出售。

汤是通过在肉汤（通常是猪肉或牛肉）中煮米粉制成的，用各种草药和香料调味。 除了面条，汤里还经常加入其他配料，如丸子、猪肉、猪血、鱼丸、蔬菜和香菜、葱等香料。

让 kuay tiew rue 如此特别的一件事是它配有不同的配菜和调味料。 这可能包括新鲜辣椒、酸橙角、鱼露和糖，可以根据个人喜好添加这些物质以调整汤的味道。

完整的船面店街

对于那些从未吃过粿条街的人来说，是时候尝试一种最美味且非常便宜的街头美食了。 这道菜是如此受欢迎，以至于在曼谷的胜利纪念碑上，你可以看到一整条街上的船面店。

Kuay teow reua是一道泰式的汤，味道比较浓。 里面有猪肉和牛肉，还有黑酱油、腐乳等佐料，通常搭配丸子和猪肝。 汤还含有 lueat mu sot 或 lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด)，这是猪血或牛血与盐和香料混合，以调味汤。 这道菜通常放在一个小碗里。

船面的其他成分是大蒜、萝卜、肉桂、豆芽、欧芹、牵牛花和一些泰国辣椒片。 用于船面的面条多种多样：细米粉、鸡蛋面、森亚和森莱克。 船面通常与甜罗勒一起食用。

泰国视频街头美食：船面（Kuay Teow Reua）

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