Ruen Mallika 餐厅：好吃极了！
您可以使用餐具、刀叉或勺子进餐，具体取决于您所吃的菜肴。 你被“允许”用手触摸一些东西，比如鸡腿或需要啃掉的猪排骨头，但很多人认为在餐馆里这样做是不礼貌的。
例如，我在印度尼西亚、中国、埃及和尼日利亚都曾不使用餐具吃饭，但那些都是原始国家，不是吗？ 然而，时代在变，被认为是用餐礼仪最后堡垒的《英国德布雷特指南》最近也认可了用手的使用。 即使在一家声称餐桌礼仪“不再受制于可笑的过时行为准则”的餐厅。
佩尔布·穆埃
后一种说法当然适用于曼谷的一家泰国餐厅，那里用手指吃饭的艺术已经复活。 在泰国，Perb Mue 或用手指吃饭长期以来被认为是违反餐桌礼仪的行为，但在 Ruen Mallika 餐厅，我们积极鼓励您使用手指。 就像在“perb mue”成为传统文化重要组成部分的时代一样。 泰国人一直用手指吃饭，直到蒙库国王（拉玛四世）统治时期。 现在，使用手指再次被接受，用手吃饭是一门艺术。
指令
店主 Chayapol 说：“年轻人、外籍人士和游客不习惯用手指吃饭，因此我们通过泰语、英语和日语三种语言的短视频提供预先指导，我们的员工也很乐意提供帮助。帮助”
“Perb mue 传统上只使用拇指、食指和中指，但用五个手指吃饭也被认为是礼貌的。 重要的是，你吃的食物永远不要超过你能放进嘴里的量，”Chayaphol 补充道。
餐厅
Ruen Mallika 位于Soi Sethi, Sukhumvit 22 的柚木别墅内。 估计建于180年前的拉玛二世时期。 这是在传统泰式环境中享受经典用餐体验的理想场所。 服务员也穿着经典的泰国时尚服装。 客人可以选择坐在别墅周围的花园里，或在屋内矮桌上的三角形垫子上放松身心。
菜单 Perb Mue
perb mue 菜单至少可供两人享用，每人 1,500 泰铢。 组成方面，客人从 100 多种泰式菜肴中选择两道开胃菜、汤、咖喱菜、nam prik 和辣沙拉、两种肉类选择（鸡肉、猪肉或牛肉）、一道鱼菜、炒蔬菜和一份甜品。 它与米饭、糯米或面条一起食用。 客人可以用餐巾和装满水、茶叶和一片柠檬的椰子在两道菜之间洗手。
膳食
提及所有可能的菜肴会花费太长的时间，但我会提一些：
- “Chun cheu boossaba”：蝴蝶豌豆、报春花、田菁、大马士革玫瑰和木槿花的混合物，轻轻煎至这款花香鸡尾酒酥脆。
- “Miang krathong thong”：一种包裹在酥脆酥皮中的辛辣小吃。
- “Khai toon”：蒸鸡蛋，上面撒上碎猪肉和虾。
- “Tom kha pla salid”：糖醋椰子汤（这里用勺子），配上罗望子叶，上面覆盖着脆皮鱼干。
- “Guang Lueng”：来自南方的糖醋汤，配以竹笋和虾。
- “Nam prik kapi”：一碗各种蔬菜和一整条炸鲭鱼。
- “Yum Cha-om”：香辣海鲜沙拉，铺上酥脆的炸 Cha-om 叶。
- “Gai hor bai toei”：用香兰叶包裹的炸鸡。
- “Kha moo kob'”：炸猪肘配鱼咖喱酱。
- “Pla kapong lui suan pholamai”：炸鲈鱼配辛辣水果沙拉。
还有很多其他传统的泰式菜肴，全部都可以用手抓着吃。
最后
餐厅每天中午营业至晚上 23:00。 请致电 (02) 663 3211 或访问 www.RuenMallika.com。
享受你的美食！
资料来源：《星期日国家报》的一篇文章
显然，对于很多人来说，用手指吃饭并不容易。 您可以将米饭团成一个漂亮的球，然后用拇指、食指和中指将其滑入嘴中。
我见过有人抓起一把米，试图用手掌把它塞进嘴里……结果却是：米掉到了地上，脸上沾满了油。
我女朋友每次想用手吃食物时都会道歉（尤其是伊桑菜，用卷心菜叶包裹起来）..我不在乎...只要她喜欢就行...
在印度，我和朋友一起去一家餐馆吃饭，那里的食物放在香蕉叶上。 他们很惊讶我可以用手指吃饭……并且很喜欢它。
在日本，有些菜肴也是用手抓着吃的……最著名的是：寿司。 现在几乎每个人都用筷子吃饭，但真正的方法是用手指。
大多数阿拉伯菜肴也是用手抓着吃的。
必须有一碗水，或者至少有饭前饭后洗手的机会。
所以这根本没那么疯狂……我再说一遍：我们总是认为我们用刀叉吃饭的方式是基准。 然而，世界上大多数人的饮食方式都不同......
例如，如果我点了一份冬阴功，但虾尖仍然需要去掉怎么办？ 这是否也是一种鼓励用我的手指把它浸入汤中，或者他们实际上应该把那些末端去掉，或者我应该用我的勺子尝试，或者我实际上应该好好咀嚼它们然后吃掉它们？我只是一个发牢骚的白人皮特吗？
国家的智慧，国家的荣誉，但我有保留，关于卫生，我们知道，泰国人上厕所后用左手清洁自己，但我注意到双手只是简单地在可用的碗中冲洗。
肥皂几乎从不涉及，甚至不存在在那里，所以如果涉及食物，有时必须使用两只手（一只并不总是可能的）。所以我对此持保留态度，或者我认为这是在。
几周后——明年十一月上半月——我们将再次去曼谷呆几天。
传统上，当我们在那里时，我们总是会利用机会去参观我们以前没有去过的餐馆。 选择是无穷无尽的，所以我们永远不必担心“我们已经拥有了所有的选择”。
我不认识鲁恩·马利基。 所以我不能排除这将是下个月要去的餐厅之一。 谢谢你的提示。
用“手指”吃饭只能用右手完成。 我假设您饭前洗手，上厕所后也彻底洗手。 Henk B，你可能从来没有用手吃过东西。 正如我之前写过的，这也适用于弗兰萨姆斯特丹，这里的食物是用手指就能吃的方式准备的。 即使有鸡腿，也可以用右手吃。 即使你只是想要一块肉。 相信我，我过去已经做过很多次了。 因此，这并不像许多人想象的那么容易。 有一种吃的方法...那么你就没有做错什么。
我的泰国姻亲的“餐具”通常是右手。 每个人都坐在地板上的地毯上，中间有一个平底锅，里面有（糯）米，很多蔬菜（叶子），通常是鱼和/或炸猪肉，有时还有鸡肉。 一切看起来都很干净，手也事先洗干净了。 但是我不能！ 坐在地板上吃饭对我来说几乎是不可能的，但当我看到每个人都把手放在同一个锅里时，我就无法咽下去。 他们吃得很有味道，你可以听到。 为了能够自己吃饭，解决方案很简单，在其他人开始之前，将食物放在盘子里给我，我坐在桌子旁，用普通餐具吃。 起初他们对此感到有些惊讶，虽然他们几乎没有出于礼貌表现出来，但很快他们就觉得这是正常的。