独自生活在丛林中：De Knert

几个月前，这个博客发表了一篇 Gringo 写的关于泰国兔子的文章。 这表明获得兔子是多么困难，而兔子是准备美味佳肴的保证，尤其是比利时人和荷兰人。

现在这个问题已经解决了，怎么突然出现的？ 许多年前，澳大利亚发生了一场真正的兔瘟，给农业造成了巨大损失。 1950 年，没有找到比人为引入一种仅影响兔子种群的病毒更好的解决方案。 它涉及粘液瘤病毒。 结果，澳大利亚的兔子数量减少了85%以上。 不可预见的后果是，该病毒在全球范围内传播，并在南美和欧洲传播。 人类非常巧妙地破坏自然，但自然也同样巧妙地总是自我恢复。 事情就这样发生了：一种新的动物物种在澳大利亚以闪电般的速度发展起来：KNERT。

克纳特是大型兔子品种和小型鹿品种的杂交品种。 这个新物种对粘液瘤病毒也完全免疫，几乎没有天敌。 由于这种新物种再次对农业构成威胁，人们对它的捕猎非常密集，以至于其肉已成为澳大利亚的出口产品。 它已经在比利时上市，尽管程度非常有限，但取得了成功。 泰国已经开始试送货，主要针对曼谷的一些顶级餐厅。

这种肉具有鹿肉和兔肉的特点，如果以正确的方式烹制，则非常美味……例如像比利时人烹制兔子一样，用棕色啤酒炖煮。 也可与干白葡萄酒一起炖煮，味道格外鲜美。

泰国试货成功后，“易初莲花”百货连锁店立即跟风，获得了该产品的独家进口权。 1 年 4 月 2019 日星期一，泰国所有 Tesco Lotus 和 Tesco Express 门店将推出一次性促销活动。 knert 的售价极低，为 75 泰铢/公斤，而该产品的正常价格约为 300 泰铢/公斤。 它是冷冻供应的，第一批库存约为50吨……。 所以它消失了，之后必须支付全价。

在泰语中，knert 被称为：KWANTAAI，是两个词的缩写：Kwang 和 Kataai。

对于那些想以超级实惠的价格购买新的顶级商品的人：星期一是这样做的日子……但动作要快，因为与兔子不同，泰国人也喜欢它。