Coco T.:华欣一家不寻常的餐厅

汉斯·博世
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16六月2014
洛德韦克·舒尔特和保罗·斯里苏基艾

Coco T. 不是华欣普通的泰国餐厅。 首先,它位于一个不太显眼的地方,在Soi 80。那是华欣最年轻的酒吧街。 然后,墙壁和遮阳伞上的橙色都很引人注目。 内饰看起来时尚而现代,到处都带有泰国口音。 最后,座椅非常舒适。 这是 Pau Srisukyai 和她的搭档 Lodewijk Schulte 的领域。

1990 年,Pau Srisukyai 前往海牙探望家人。 和许多泰国女性一样,她首先在一家泰国餐厅工作。 保罗和当时的丈夫搬到了阿纳姆,并在埃尔斯特的一家巧克力工厂找到了一份工作。 夜班时,员工的食物似乎很少,而 Pau 从家里带来了美味的泰国菜。 归根结底,保罗还为员工烹饪这些食物,并收取一定费用。

荷兰东部的读者可能知道结果:包括阿纳姆成功的泰国餐厅 Sala Thai 和瓦赫宁根的 My Asia。 十年前,Pau 搬到了华欣,并开始小心翼翼地投资那里的房地产。 然而,荷兰的事情需要她关注,她回到了荷兰,洛德韦克·舒尔特 (Lodewijk Schulte) 在那里参与业务运营。 Lodewijk 是一位商业专家,毕业于奈梅亨的拉德堡德大学。

保罗很高兴将业务运营交给他。 “在荷兰,员工优先于老板。 我无法接受这个,”保罗用流利的荷兰语说道。 她从经验中知道,泰国的情况有点不同。 由于Lodewijk难以适应自己在华欣担任“业务开发经理”的背景,因此他很高兴在《Coco T.》中担任主持人。 荷兰的餐厅现已出租。

目前,Coco T. 的菜单上泰式菜肴多于欧洲菜肴,因为主厨 Pau 首先想了解泰国和欧洲客人想要什么。 “在泰国,大多数欧洲人都想吃得便宜,又不想大惊小怪。 在荷兰,客人真的会出去吃饭。 Coco T. 开业还不到一个月。 我什么都能做,除了会计,”保罗笑着说道。 这一点从摆盘精美的菜肴就可以看出。

唯一的问题是这家餐厅能让她感兴趣多久。 她想在华欣建造另一家酒店和一座公寓大楼。 这是为了她的退休。 Pau(49岁)不仅是一位顶级厨师,也是一位女商人。

11 回复“Coco T.:华欣一家不寻常的餐厅”

  1. 珍妮 说起来

    华欣很棒的新餐厅。 今年年底肯定会去那里吃。 到时见 pau

  2. 窥视 说起来

    这条街仍然是一条很难赚钱的街道,许多餐馆还没有成功。
    我希望随行人员能够吸引很多客人“当然还有食物的质量”,因为与你的伴侣共进晚餐看起来真的很不错。
    无论如何,参观者的意见都是积极的

  3. Ruud-tam 路德 说起来

    您一定会在今年年底见到我们。 我们会来看您吃饭,并希望在您的餐厅享用。 祝你好运。

  4. 西奥和蒂莉 说起来

    我们祝您在 80 巷的这家新餐厅好运,如果食物和瓦赫宁根 My Asia 一样美味,一切都会好起来的! 我们一个月后见! 向邻居乔西塔问好! 西奥,蒂莉。

    • 路易 说起来

      你好西奥和蒂莉,

      感谢您的回复以及我和 Pau 的问候,我们华欣见。

  5. 罗伯特·韦雷克 说起来

    华欣生意好的餐馆你用手指都数得过来,供应远大于需求。 我在这里住了一段时间,我可以举出很多来来去去的例子。 每当我看到一家新餐厅开业时,我都会问自己:它还能持续多久? 我的印象是,每个有钱的人都想开一家餐馆。 消息是要小心。 80巷有一个大问题:停车很麻烦

    • 杰克小号 说起来

      这不仅适用于华欣的餐馆......去年我也看到一些餐馆在我所在的地区来来去去(华欣和班布里之间)。
      它会起作用吗? 无论如何,Soi 80 是众所周知的……有几家我和熟人一起去过的餐馆,他们似乎生意不错。

    • 汉斯博世 说起来

      对于 Coco T. 来说,停车并不是真正的问题。 餐厅距离 Phetkasem 路交叉口约 50 米,朝红绿灯方向 20 米,您会发现同一侧有一个巨大的停车场。 如果我们设法在 Coco T. 和这个停车场之间的墙上开一扇门,步行距离将约为十米。

  6. 伯特 说起来

    尼斯,首先是 Hof van Holland,现在是 80 巷的 Coco T。
    当我们再次来到华欣时,我们一定会在那里吃饭。
    我认为80巷将会成为一条可以用荷兰语轻松聊天的街道。
    祝保罗好运!

  7. 安德烈·范·雷仁 说起来

    我们昨天在那里吃了晚饭。
    非常好吃! 好人。 美丽的餐厅!

  8. 安娜玛丽·贝伦兹 说起来

    Lo 和 Pau,祝 Coco T 好运!!!! 我们想来 Coco T 与您共进晚餐。 我还必须向您问好,并祝您好运,泽菲和安妮一起来瓦赫宁根的“我的亚洲”拜访您。 安妮玛丽和尼科。


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