泰国的葡萄栽培
四月16 2016
就像荷兰一样（自 1968 年起，在马斯特里赫特附近），泰国也种植葡萄酒。 这些就是所谓的“新纬度葡萄酒”。 在与原产地不同的纬度（如法国和意大利）达到完全成熟的葡萄酒。
一些泰国葡萄酒的品质如此之高，甚至成功参加了国际比赛。 有些品种与泰国菜的浓郁香气完美搭配，这是其他国家的葡萄酒无法做到的。 东北部坐落着泰国最古老的葡萄酒产区之一：黎府城堡（Chateau de Loei）（城堡网).
黎府普鲁阿高地的葡萄园为不同类型的葡萄（例如白诗南（Chenin Blanc）或奇拉（Chiraz））提供了优越的条件。 酒庄为游客提供参观服务，包括参观品酒室。
位于泰国更中心的是 PB Valley Khao Yai 酒庄（www.khaoyaiwinery.com）可以在著名的考艾国家公园找到。 距曼谷仅两小时车程。 海拔300多米，为葡萄种植提供了绝佳的条件。 拖拉机将带您穿越葡萄酒产区，在两家餐厅您可以一边享用葡萄酒和正宗的泰国美食，一边欣赏山谷的美丽景色。
其他一些葡萄酒产区包括清莱省的 Mae Chan Winery (www.maechanwinery.com) 和华欣的 Siam Winery (www.siamwinery.com）葡萄栽培。 这里种植了多种葡萄品种，例如鸽笼白 (Colombard)、麝香 (Muscat) 和丹魄 (Tempranillo) 酿酒葡萄。 此外，从其他地区进口的葡萄在这里加工并储存在桶中。
出乎意料的是，最古老的藤蔓位于伦敦附近的汉普顿宫，已有1000多年的历史，根部直径50厘米，藤蔓长达60米。 长的。
我在泰国10年的经验表明，泰国生产的所有葡萄酒的质量和口味与价格无关。
事实上：我从来没有喝过一款泰国酒，其味道甚至可以与智利、澳大利亚、阿根廷、南非等所谓新葡萄酒国家的廉价葡萄酒相媲美，甚至无法与全是混合酒和混合酒的加州葡萄酒相媲美。 ，如果如您所写，您从 1968 年开始工作，而泰国葡萄酒的质量仍处于这个水平，那么您最好停下来。
同样的情况也适用于草莓：泰国的草莓也太硬太酸，而印度尼西亚的草莓则生长得很好。 拉，拉？
这一定是泰国人的错。
另一个例子……越南和印度的大米品质改善也在取得进展。
多年来我尝试过几种泰国葡萄酒，但都放弃了。 这里大多数便宜的超市葡萄酒都比昂贵得多的泰国葡萄酒要好。