猕猴桃保护心脏和血管

水果盘上的毛茸茸的绿色男孩比你想象的还要健康，因为那些经常吃奇异果的人会降低患心血管疾病的风险。 这是西班牙流行病学家在《营养杂志》上所说的。

含有猕猴桃的饮食会增加血液中高密度脂蛋白的浓度，并降低血栓的风险。 每周只需吃一颗猕猴桃，效果就已经很明显了。

的效果，

研究人员分析了 1469 名西班牙人的血液，并通过问卷调查绘制出他们的饮食模式。 研究人员还测量了研究参与者是否吸烟、运动量、是否饮酒以及体重。 然后，他们使用统计技巧消除了这些生活方式因素的影响，以便他们可以直观地看到饮食的影响。

Resultaten

每周吃猕猴桃一次以上的研究参与者血液中的“好胆固醇”高密度脂蛋白含量高于另一组。 这意味着他们患心血管疾病的风险较低。
经常食用猕猴桃似乎还能降低纤维蛋白原的浓度。 这也是积极的。 纤维蛋白原是一种凝血因子。 高浓度会增加血栓形成的风险。 这些反过来又会导致梗塞、中风和血栓形成。

猕猴桃保护心脏和血管

研究人员发现，每周吃猕猴桃一次以上的研究参与者的血液中甘油三酯含量低于食用猕猴桃较少的研究参与者。 血液中的甘油三酯越少，患心血管疾病的风险就越小。 然而，两组之间的差异没有统计学意义。

根据血液分析，吃猕猴桃的人的 HOMA-ir 低于不常吃猕猴桃的研究参与者。 HOMA-ir越低，身体对胰岛素的反应越好，患2型糖尿病的风险越小。 但这种差异在统计上也不显着。

研究人员怀疑猕猴桃中维生素 C 和多酚的结合解释了测量到的效果，但他们不能确定。

结论

研究人员写道：“总之，在常规饮食中经常食用猕猴桃与降低血浆纤维蛋白原浓度、改善血浆脂质分布有关。” “需要进一步的干预研究来确定食用猕猴桃对胰岛素抵抗和心血管结局的影响。”

研究人员没有得到猕猴桃种植者组织的赞助。 他们的资金来自西班牙、地方政府和欧盟。

资料来源：Nutr J. 2015 年 15 月 14 日；97:XNUMX。 – 增效剂