Пончики в Таїланді
Пончик походить з Америки, але насправді має голландське походження. Кажуть, що традиційні голландські oliebollen перших поселенців Америки стали основою для створення цієї круглої «булочки» з діркою.
Також відомий як "ปาท่องโก๋" тайською мовою, Patongo сягає корінням у яскраву та ароматну вуличну кухню Таїланду. Незважаючи на те, що це чудове частування схоже на китайське "Youtiao", патонго заслужив унікальне місце в серцях тайців. Головним чином це пов’язано з простотою приготування, транспортабельністю і, звичайно, непереборним смаком, який ідеально поєднується з чашкою свіжого чаю «Ча Йен» (тайського холодного чаю).
Таїланд: творчий пончик
Деякі вважають Таїланд секс-раєм, інші – пляжним раєм, кулінарним раєм, снорклінгом, раєм для подорожей, культурним раєм тощо. Тепер до цього списку також можна додати пончиковий рай. Я кажу це не з власного досвіду, а з авторитету оглядача Bangkok Post Роджера Крачлі, який, на відміну від мене, є любителем пончиків. Самі вони мені занадто нагадують автомобільні шини (тобто моделі) і метання кілець. Крім того, я не ласунок, тому запускаю…
