Пузир розмови

Бренди пива в Камбоджі (MosayMay / Shutterstock.com)

Подорожуючи Камбоджею, на певних маршрутах ви зустрінете багато, якщо не сотні, рекламних стовпів німецького пивного бренду Ganzberg.

Чесно кажучи, я не справжній пивоман і зовсім не знавець. Тим не менш, закріпитися в такій країні, як Камбоджа, де зазвичай потрібно заплатити менше одного долара США за золоте пиво Ankor або Cambodia, це сміливий маркетинговий крок. Бренд для мене взагалі нічого не означає, тому ніде в пабі чи ресторані я його не зустрічав.

Преміальне пиво

Мабуть, зі слоганом German Premium Beer вони думають, що це спрацює. Хоча пиво варять у Пномпені, я, чесно кажучи, маю великі сумніви щодо цього.
Мені навіть доводиться сміятися над слоганом «Преміум», слоганом, який також використовують Heineken та багато інших пивоварів.
Щоб дізнатися більше про цей, на мій погляд, порожній слоган, я провів деяке дослідження та побачив, що пише про нього Biernet.nl, який представляє себе як «Найбільший пивний сайт у Нідерландах»:

«Багато людей думають, що є різниця між лагером і преміальним лагером. Це також має сенс. Коли на думку спадає слово преміум, люди часто думають про вищу якість. Преміум краще, ніж не преміум. Це працює не у всіх випадках.
У Німеччині існує понад 5.000 брендів, тому виділитися своїм пивом важко. Якщо ваше пиво не унікальне, про нього ніколи не дізнаються. Пивовари були і завжди шукають щось нове. Так з’явився термін преміальний лагер. Німець ввів цей термін у 60-х роках, щоб відрізнити себе від інших. І це добре спрацювало.
Сьогодні про це ще багато невідомого. Багатьох людей бентежить цей термін і вони вважають, що пиво преміум-класу краще, ніж лагер, але це не так. Преміальний лагер не вищої якості, ніж лагер. Цей термін використовується пивоварнями як маркетингова стратегія».

Особистий смак

Пиво насправді нічим не відрізняється від вина чи будь-якого іншого напою. Звичайно, можна спостерігати смакові відмінності між багатьма марками, викликані типом хмелю, типом води та іншими інгредієнтами, які додаються. Одним словом, майстерність пивовара. Пиво не повинно йти шляхом так званих знавців вина, які більше дивляться на етикетку, а потім проводять гарячий ритуал, перш ніж зробити ковток.

Назад в часі

Оскільки багато років тому вода була непридатною для пиття, у кожному місті можна було знайти маленьку пивоварню. Можливо, самі того не знаючи, багато хто з нас має далекого предка, який колись проявляв себе як пивовар.
Здається, варити пиво не особливо складно, те ж саме стосується і алкоголю. У дитинстві я все ще бачу великі скляні зелені пляшки, в яких мій дід підпільно переганяв яблучне вино та джин у роки війни. Час повертається, тому що з’являються маленькі пивовари. Нині в Нідерландах є не менше 370 офіційно зареєстрованих пивоварень. На 270 з цих компаній працює лише одна людина. Амстердам займає перше місце з 45 пивоварнями. Сумнівно, чи додали ці 370 марок преміум до свого продукту, але якщо вірити їм, смак кращий від того, що великі пивоварні зберігають у тисячах гектолітрів. На мій погляд, усі вони можуть застосувати слово Premium до свого пива, а Джозеф може особисто додати до нього Золоту медаль 2019 року, тому що Ganzberg загравав із цим у 2018 році. Єдина умова: коробка лише з 6 пляшок повинна бути надіслана до редакції Thailandblog для перевірки. Після затвердження можна використовувати позначення «Золота медаль 2019». Запитуйте адресу доставки на веб-сайті.