Thai neden aynı anda yemek sunmayı başaramıyor?

Deneyimlerime göre herkes genellikle sipariş edilen tüm yemekleri yiyebilir. Evlerde bile tüm yiyecekler yavaş yavaş sofraya konur ve herkes kendine uygun olduğunda oturur, kendine yemek verir, doyunca kalkar. Hollanda'da oğlumun masaya birlikte oturup birlikte kalkmayı öğrenmesi gerekiyordu. Eğer tüm yiyeceklerin hemen masada olmasını istiyorsanız bunu açıkça sormalısınız. Aksi takdirde, servis edilen yemeğin bir kısmını birlikte yersiniz. Her zaman yaptığım şey buydu

Batı ülkelerinde tipik olan ve kişinin sipariş ettiği yemeğin sadece tabaktan yediği tabak servisi Tayland kültüründe bilinmemektedir.
Genellikle, Tino Kuis'in yukarıda tarif ettiği gibi, herkesin istediği gibi kullanabileceği farklı yemekler göreceksiniz.
Normal ev içi kullanımda bizim evimizde sebze, patates, sos ve et vb.
Pek çok Batılı ailede ve ayrıca bazı Batı restoranlarında bu geleneği hala görebilirsiniz.
Çocukluğumda birçok restoranda bunun neredeyse normal bir uygulama olduğunu hayal meyal hatırlıyorum ve ne zamandan beri daha fazla restoranın tabak servis sistemine geçtiğini unutuyorum.
Bu arada, masa arkadaşlarının geri kalanı bu kadar uzun süre izlemek zorundayken, herhangi bir Taylandlının sadece kendi sipariş ettiği yemeği yiyeceğini sanmıyorum.
Her yemeğin bir hissesi olduğu sürece yine paylaşılacak ve birileri bu adeti paylaşmasaydı çok şaşırırdı.
Yemekle ilgili batılı yerleşik yöntemimize alıştık ve bir Taylandlı'nın bunu bilmemesine şaşırdık.

Pekala, Tayland'da uzun süre kalmadım, bu sitedeki birçok insanla karşılaştırıldığında ben bile.
Ben Tayland'daki yemekleri daha çok birlikte yemek yemek, yemek hakkında sohbet etmek ve bundan sonra ne sipariş etmek istediğinizi deneyimlemek olarak deneyimliyorum..
Arada bir lokma alırsın, tadına çok iyi bakarsın, bu gerçekten yemek değil mi?
Neyse ki, Hollanda'da yiyeceklerin birlikte paylaşılabileceği de gün yüzüne çıkmaya başlıyor.
Bir veya daha fazla yemek sipariş edin, hep birlikte tadını çıkarın ve birlikte rahatlayın.
Hans'a selamlar.

Gerçekten bazen can sıkıcı. Daha hızlı yediğim için (çok hızlı) her zaman karımın tüm yemeklerini sipariş edebilmesi için çabalarım ve biraz daha zamana ihtiyacım varmış gibi davranırım. O zaman genellikle benden önce alır.

Ama soru bana yıllar önce Kuala Lumpur'da bir yerde ekibimle yemeğe gittiğimde olan bir durumu da hatırlatıyor.

Yemek ısmarlandı, batıda alıştığımız gibi, tabii ki herkes kendine. O gece yaklaşık 15 kişiydik. Bazıları çorba sipariş etti. Ve tabii ki çorba sofradaki ilk değil, neredeyse ana yemekten sonra geliyordu. Kaptanımız yine de bana homurdanmaya başladı. Çorbasını önceden almamış olması imkansızdı... Bunu oldukça utanç verici buldum.

Benim için o akşam, bundan sonra Asya'da yalnız veya bir meslektaşımla yemek yemeyi tercih edeceğime karar vermiştim.

Beğenseniz de beğenmeseniz de farklı bir kültür.

Muhtemelen bir Tayland mutfağına hiç bakmadı bile. Genellikle sadece bir wok'un kullanılabildiği iki gaz brülörü vardır. Ayrıca genellikle sadece taze ürünler kullanırlar ve çok nadiren dondurucudan gelen ürünlerle çalışırlar, sadece mikrodalgada çözülmesi ve ısıtılması gerekir. "Mise en place" dediğimiz şey, yani malzemeleri önceden hazırlamak genellikle gerçekleşmez. Bu nedenle, bir yemekle birlikte sunulan farklı yemeklerin çeşitliliği ayrı hazırlıklar gerektirir.
Taylandlılar için dışarıda yemek yemek sosyal bir buluşmadır ve tıpkı bizde olduğu gibi hızlı bir şekilde yapılması gereken bir şey değildir. .