Nakarating sa isang tropikal na isla: Isang ordinaryong araw

Si Els van Wijlen ay kasalukuyang naninirahan kasama ang kanyang asawang si 'de Kuuk' sa Koh Phangan. Nagbukas ng coffee cafe sa isla ang kanyang anak na si Robin.

Tuwing umaga sumasakay ako sa aking scooter at nagmamaneho ng 20 minuto mula sa aking bahay patungo sa Bubba's Coffee Bar. Sa pagmamaneho sa loob ng bansa, nakita ko ang isang malaking kontento, makintab na kulay-abo na kalabaw, na katatapos lang maligo sa umaga, naamoy ko ang basang putik.

Maya-maya pa ay isang Thai na may hawak na lubid, tumingala siya... sa puno ng palma ay ang kanyang unggoy na naghuhubad ng mga niyog at ibinababa ang mga ito.

May magandang asul na kingfisher na nagpapakita sa isang power wire. Isang butiki ang tumatawid sa kalsada at isang aso ang natutulog sa gitna ng kalye. Ang nakakalat na liwanag ng umaga ay sumisikat sa isang bakod ng mga puno ng palma hanggang sa umakyat ako sa bundok.

Biglang nagkaroon ng matinding maliwanag na sinag ng araw na nagpapainit sa aking mukha at kailangan kong pigilan ang aking sarili na duling sa sarap.
Bigyan ito ng mabilis na throttle upang mapanatili ng scooter ang momentum sa matarik na kalsada. Pagkatapos ay nasa tuktok ako ng bundok.

Wow, sa harap ko ang dagat ay nasa kabilang bahagi ng isla, nakikita ko ang Koh Samui at sa kaliwa ang mga bundok na nakasuot ng gubat patungo sa Tong Nai Pan.
Isang highlight!

Bumaba ako, ang sinag ng araw at ang maalinsangan na simoy ng dagat ay hinahaplos ang aking balat. Sigh. Ilang minuto na lang, nakakaamoy na ba ako ng sariwang kape?

Tapos nasa Bubba's ako and Robin makes me a delicious flat white. Kapag wala si Robin, si Naing ang barista sa da house. Siya ay sinanay bilang isang barista sa nakaraang taon at gumagawa ng masarap na kape. Sa ganang akin, siya ang una at pinakamahusay na Barista ng Burmese.

Hom, ang chef sa kusina ay madalas na pinalamutian ang kanyang mga pisngi ng tipikal na Burmese yellow powder. Ginagawa niya ang pinakamahusay na granola para sa akin.

Sina Naing at Hom ay kasama ni Bubba sa simula, ngunit ngayon ay wala na sila rito. Nagsumikap sila nang husto sa nakalipas na taon at marami silang natutunan at nakamit.
Hindi lang sa cafe pati na rin sa private. Si Naing ay 25 at bumalik siya sa Burma noong nakaraang buwan upang makasama ang kanyang asawa. Inaasahan nila ang kanilang unang anak. Noong nakaraang linggo ay nabalitaan ko na isang sanggol na babae ang ipinanganak.

Si Hom ay 24 at magiging isang ina sa Mayo. Isang kapana-panabik na oras!

Kung magiging maayos ang lahat, babalik sina Naing at Hom bago ang susunod na high season sa Hulyo.

Hanggang sa panahong iyon, tutulungan nina Myatt, San, Nie, Tjee, Chai, Su, Nee at Mitra si Robin na pagsilbihan ang lahat ng customer ng masarap na kape ni Bubba, masasarap na almusal at masustansyang tanghalian.

At magaling sila!