บางทีอาจจะเป็นร้านอาหารไทยที่ใหญ่และสวยที่สุดในเนเธอร์แลนด์!
อาหารไทยได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันเนเธอร์แลนด์มีร้านอาหารไทยประมาณ 200 ร้าน จากคำวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยมของร้านสุกัญญาไทย บรรณาธิการได้ขอให้ฉันโพสต์เกี่ยวกับเรื่องนี้ และแน่นอนว่าฉันยินดีที่จะปฏิบัติตาม
ในช่วงเวลาเศรษฐกิจฝืดเคืองนี้ อาจเป็นแหล่งแรงบันดาลใจสำหรับผู้หญิงไทยที่กล้าได้กล้าเสียทุกคนและคู่สมรสชายของพวกเขาที่นี่ในเนเธอร์แลนด์
บล็อกเกอร์ชาวไทยบางคนจำได้อย่างไม่ต้องสงสัยว่า สุกัญญา ภรรยาของผมเริ่มเปิดร้านอาหารไทยแบบซื้อกลับบ้านเมื่อ 50 ปีที่แล้วในอาคารสำนักงานเดิมขนาดประมาณ 2 ตร.ม. ของผม ภรรยาของผมซึ่งผมแต่งงานอย่างมีความสุขมาเป็นเวลา 10 ปีแล้ว เกิดระหว่างหม้อกับกระทะก็ว่าได้
เมื่อเป็นเด็กสาวอายุ 12 ปี เธอทำงานกับพี่ชายในร้านอาหารของป้าในกรุงเทพฯ ป้าลี เชฟชื่อดังผู้ได้รับการเสนอชื่อมากมายจากรัฐบาลไทยในด้านฝีมือการทำอาหารของเธอ จึงได้แนะนำให้เธอรู้จักกับการทำอาหารไทย
ฉันบอกเธอเสมอว่าถ้าคุณอยากทำงานเป็นกุ๊กที่เนเธอร์แลนด์ ให้ทำเพื่อตัวคุณเอง แต่เริ่มต้นเล็ก ๆ ก่อนและไปหาคุณภาพและปรุงอาหารไทยแท้ๆ อาคารสำนักงานของฉันที่ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าของ Dieren เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ในแง่ของสถานที่ ค่าเช่าค่อนข้างต่ำ - ที่จอดรถโดยตรง - และไม่มีร้านอาหารไทยอื่นในรัศมี 10 กม.
ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านภาษี ฉันไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าโต๊ะทำงาน พีซี และโทรศัพท์ และฉันไม่จำเป็นต้องมีสำนักงานในห้างสรรพสินค้า เห็นได้ชัดว่าฉันเป็นคนโรแมนติก ภรรยาของฉันมีความสุข ฉันก็มีความสุขเช่นกัน จึงตัดสินใจอย่างรวดเร็ว
ความสำคัญอยู่ที่การซื้อกลับบ้านเป็นอันดับแรก แต่ก็เปลี่ยนไปตามกาลเวลา ลูกค้าชอบทานอาหารในร้านอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ด้วยพื้นที่ชั้นเล็กๆ คุณจึงเต็มเร็วมาก และจากนั้นก็ได้เวลามองหาอะไรที่ใหญ่กว่านี้จริงๆ การเลือกใช้คุณภาพและความถูกต้องนั้นมีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้อย่างแน่นอน และสิ่งนี้ยังเห็นได้ชัดจากสิ่งต่อไปนี้:
สุกัญญาเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยไม่กี่แห่งในเนเธอร์แลนด์ที่ได้เครื่องหมายคุณภาพ TRA ซึ่งเป็นความคิดริเริ่มของสถานทูตไทยในการส่งเสริมและรับประกันอาหารไทยต้นตำรับในเนเธอร์แลนด์ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าเขา/เธอ ให้บริการอาหารไทยต้นตำรับและปรุงโดยเชฟชาวไทย
ได้รับการกล่าวถึงใน IENS-Toppers 2013 และคะแนนที่ยอดเยี่ยมจากร้านอาหารกว่า 2075 แห่งในจังหวัดเกลเดอร์แลนด์ ซึ่งสุกัญญาอยู่ในอันดับที่ 10 ร่วมกันในร้านอาหารที่ดีที่สุด 3 อันดับแรก (www.iens.nl/restaurant/gelderland) และนั่น พิเศษมากสำหรับร้านอาหารเล็กๆ ในหมู่บ้านอย่างเดียเรน
ในตอนแรกเรามีความตั้งใจที่จะย้ายไปที่ที่ใหญ่กว่าเช่น Arnhem, Nijmegen หรือ Apeldoorn ร้านอาหารที่มีที่นั่งประมาณ 35 ถึง 40 ที่นั่งและระเบียง อย่างไรก็ตาม หลังจากดูร้านอาหารต่างๆ แล้ว เราก็มั่นใจมากขึ้นว่าไม่ควรย้ายไปที่อื่น
อย่างไรก็ตาม ต้องใช้เวลาหลายปีก่อนที่คุณจะสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์และฐานลูกค้าประจำ ซึ่งไม่ต่างกันในเมืองใหญ่ที่มีการแข่งขันสูงกว่า เราเชื่อว่าเมื่อคุณเสิร์ฟอาหารอร่อยในบรรยากาศที่สวยงาม ลูกค้าจะมาจริงๆ แม้ว่าจะต้องขับรถมาสักหน่อย
เราเชื่อว่าเราได้พบกับบรรยากาศแบบนี้ในร้านอาหารที่เพิ่งเปิดใหม่ของเรา เป็นอาคารขนาดใหญ่และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยหน้าต่างกระจกสีที่สวยงาม การตกแต่งที่เก๋ไก๋แต่ก็อบอุ่นและได้บรรยากาศ พื้นที่ร้านอาหารมีที่นั่งสบายกว่า 70 ที่นั่ง มีห้องครัวกว้างขวางและพื้นที่เก็บของส่วนต่อขยายครัว
เรายังมีห้องแยกต่างหากที่สามารถรองรับได้ประมาณ 50 คน พร้อมตู้ติดผนังไม้วอลนัทและเตาผิง ระเบียงด้านข้างและด้านหลังที่สวยงาม พร้อมสระน้ำ (ประมาณ 120 ที่นั่ง) และสุดท้าย อพาร์ทเมนต์ชั้นบนที่มีทางเข้าของตัวเอง มีห้องน้ำหรูหรา XNUMX ห้องและอ่างน้ำวน
กล่าวโดยย่อคือทำเลที่สมบูรณ์แบบซึ่งเราสามารถจัดกิจกรรมทางธุรกิจของเราได้
เมื่อพิจารณาจากขนาดของอาคารแล้ว สถานที่นี้ยังเหมาะสำหรับงานแต่งงาน งานเลี้ยง การประชุมเชิงปฏิบัติการ งานเลี้ยงต้อนรับ การประชุม และงานเฉลิมฉลองอื่นๆ
การเปิดเทศกาลจะจัดขึ้นในสัปดาห์แรกของเดือนมีนาคม น่าเสียดายที่ยังไม่ทราบวันที่แน่นอนเพราะยังไม่ได้กำหนดตามประเพณีของไทย
Sukanya Thai Restaurant บ้านใหม่ของเราเมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2014: Wilhelminaweg 57 ใน Dieren (Gld.)
การแสดงที่ยอดเยี่ยมจากคุณสองคน Fred! ยินดีด้วย!
แน่นอน ฉันจำเรื่องราวเหล่านั้นตั้งแต่ปี 2011 และ 2012 ได้ แต่ฉันเพิ่งค้นดูในเอกสารสำคัญเมื่อเช้านี้ คุณเริ่มต้นอย่างไร ปัญหาอะไรเกิดขึ้น ฯลฯ ยินดีที่ได้อ่านอีกครั้ง
ภาพถ่ายเชิญชวนให้คุณเยี่ยมชมอย่างแน่นอน ฉันต้องการดูรูปภาพเพิ่มเติมและอาจเป็นวิดีโอ ขอให้โชคดีในการเปิดตัวในเดือนมีนาคมและแน่นอนหลังจากนั้น
มันดูดีจริงๆ เสียดายที่โควชท์อยู่ไม่ไกล ไม่งั้นอดแน่ๆ ร้านอาหารไทยที่ใกล้ที่สุดอยู่ใน Axel ซึ่งอยู่ห่างออกไปประมาณ 9 กม. ชื่ออันดามันกับเจ้าของที่ดี กรุณามาที่นั่น ขอให้โชคดีกับร้านอาหารใหม่ของคุณ
หวังว่าความคิดเห็นนี้จะผ่านไป เพราะเริ่มจะเหมือนการแชท กรุณาตอบคำถามของคุณ เท่าที่ฉันรู้ไม่มีร้านอาหารไทยใน Schoondijke อีกต่อไป ในภาคตะวันออก (คุณหมายถึง St. Jansteen) ร้านอาหารแบบซื้อกลับยังมีอยู่ แต่ฉันสงสัยว่าพวกเขายังคงจัดส่งให้ดาวโจนส์หรือไม่ ฉันไปไม่ถึงอีกฝั่งอย่างที่เราเรียกว่าใน Kouwekaarke ใช้เวลาเหยียบ 10 นาที จากนั้นเราต้องผ่านอุโมงค์โดยเสียค่าผ่านทาง XNUMX ยูโร ง่ายต่อการขับรถไป Antwerp มีคนไทยดีๆ อยู่สองสามคน และหลังจากนั้นเมืองนี้ก็น่าอยู่กว่าใน Kouwekaarke แน่นอน
จิตวิญญาณของการค้าอยู่ในชาวดัตช์ แต่แน่นอนใน Fred และภรรยาของเขา โชคดีอีกครั้ง 6.
Google Wilhelminaweg 57 Dieren และ Streetview จะให้ภาพที่สวยงามของอาคารซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารใหม่ ปัจจุบันเรียกว่า De Pastorie
นี่คือคำอธิบายเล็กน้อยจาก Fred:
พวกเขาเรียกมันว่า Pastorie แต่เป็นโบสถ์ที่ปฏิรูปนิกายโปรเตสแตนต์ สร้างขึ้นในปี 1937 อพาร์ทเมนต์ชั้นบนและห้องโถง ตามความรู้ของฉัน ใช้เป็นที่พักสงฆ์ ที่นี่ถูกใช้เป็นโบสถ์เป็นเวลา 2000 ปี จากนั้นใช้เป็นโรงเรียน ศูนย์ชุมชน และราวปี XNUMX ในฐานะร้านอาหาร ซึ่งพวกเขาใช้เงินมหาศาลในการบูรณะ ทรัพย์สินเป็นของเอกชน
Memories of Asia ตั้งอยู่ที่ Velperplein ใน Arnhem เป็นเวลาหลายปี ฉันคิดว่าเจ้าของเก่าเริ่ม Just Memories ใน Dieren ในสถานที่ดังกล่าว สูตรเหมือนกับใน Arnhem และมีชื่อเสียงที่ดี เดียวนี้เลยแวะกลับร้านนี้เป็นไทย ขอแสดงความยินดีกับสถานที่พิเศษแห่งนี้
เราจะมากินกับคุณแน่นอน
อาศัยอยู่ที่ Duiven ใกล้ ๆ แต่ไม่เคยรู้ว่ามีคนไทยที่ดีใน Dieren
เจอกันเร็วๆนี้!!!
เฟรดที่รัก ดูดีมากและขออวยพรให้คุณประสบความสำเร็จ จากร้านอาหารแบบซื้อกลับไปสู่ร้านอาหารขนาดใหญ่ในยุคนี้ค่อนข้างก้าวไกล ขอแสดงความนับถือ! หมายเหตุที่สำคัญเพราะฉันก็มาจากอุตสาหกรรมนี้เช่นกัน ... คุณไม่ประสบปัญหาแย่ ๆ กับการรอเวลาที่ระเบียงเต็มในบ่ายวันอาทิตย์ที่สวยงามหรือไม่? การทำอาหารไทยสด 120 คนค่อนข้างน้อยกับอาหารต่างๆที่จะสั่ง (ผมนึกถึงจำนวนแม่ครัวที่ต้องการและจำนวนเตาแก๊สที่จะยกตัวอย่าง) สำหรับคำถามสุดท้าย Fred ที่รัก คุณจะเริ่มต้นด้วยบุคลากรชาย/หญิงกี่คน?
สวัสดีเฟรด
ขอแสดงความยินดีกับความสำเร็จอันน่าจดจำนี้ ในที่สุดเราก็มีร้านอาหารไทยแบบซื้อกลับบ้านเล็กๆ ที่นี่ในภูมิภาค Zaan เป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งแล้ว แต่ฉันจะพยายามไปเยี่ยมร้านอาหารที่ได้รับการเสนอชื่อของคุณเพื่อรับประทานอาหารเย็นที่กว้างขวางกว่านี้อย่างแน่นอน และฉันอยากจะใช้เวลาขับรถหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถภูมิใจด้วยเหตุผล!
สตีเว่น เอส.พี
ท่านสุภาพบุรุษ ในนามของภรรยาผม ขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี เป็นไปตามที่ Gringo อธิบายไว้ ไม่ใช่การเดินเรือที่ราบรื่นทั้งหมด นอกจากความรู้และทักษะแล้ว คุณต้องเต็มใจทำงานหนักเพื่อสิ่งนั้น มีศรัทธาในแนวคิดของคุณ (ความอดทนแบบนางฟ้า) และแน่นอนว่าคุณต้องได้รับอนุญาต เพราะในความคิดของฉัน สิ่งเหล่านี้คือส่วนผสมของความสำเร็จ โดยรางวัล ฉันหมายถึงโชค ความสุขที่มีคนเห็นคุณค่าในตัวคุณและเชื่อมั่นในตัวคุณ
เจ้าของคนปัจจุบันไม่ใช่เจ้าของเก่าของ Memories of Asia แต่เป็นผู้จัดการและภรรยาของเขา พวกเขาเป็นคนดีมากและตอนนี้เป็นเพื่อนที่ดีของเรา ตรงกันข้ามกับสมมติฐาน พวกเขาไม่ได้หยุดด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ แต่เพราะสุขภาพของภรรยาของเขา
ฉันคุ้นเคยกับอุตสาหกรรมการบริการมาเป็นเวลา 25 ปีและทางร่างกายเป็นเวลา 2 ปีแล้ว ดังนั้นฉันจึงมีตัวอย่างมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่คุณไม่ควรทำอย่างยิ่ง และนั่นรวมถึงการรับพนักงานมากเกินไป ฉันยังไม่มีภาพลวงตาว่าเราจะได้ที่นั่งทั้งหมดทันทีซึ่งต้องใช้เวลา ในระยะเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องติดตามค่าใช้จ่ายของคุณอย่างใกล้ชิด ดังนั้นจึงไม่ควรมีภาระผูกพันมากเกินไป
.
เฟอร์นิเจอร์และสินค้าคงคลังอยู่ในสภาพใหม่ นอกจากสำเนียงไทยบางส่วนแล้ว เราจะไม่เปลี่ยนแปลงการตกแต่งภายในมากนัก ที่ซึ่งตอนนี้มีที่จอดรถ (เมื่อคุณยืนอยู่หน้าอาคารทางด้านซ้าย) จะวางระเบียงที่มีต้นไม้ขึ้นสูงโดยมีรั้วเตี้ย ๆ อยู่ข้างหน้า ขับผ่านไปโดยไม่รู้ว่ามีร้านอาหารอยู่
ก่อนเปิดร้าน (น่าจะวันที่ 6 มีนาคม 2014) ทางร้านจะทำพิธีปลุกเสกโดยพระสงฆ์ 5 รูป การเปิดเทศกาลจะจัดขึ้นในตอนเย็น วันและเวลาที่แน่นอนจะประกาศให้ทราบต่อไป
เฟรด ฉันขอให้คุณโชคดีกับร้านอาหารใหม่ มันจะไม่ใช่ฝีมือทำอาหารของภรรยาคุณ ฤดูร้อนที่แล้ว ฉันได้ทานอาหารอร่อยๆ กับคุณ กับคุณปีเตอร์และแคน ข้างนอกก่อนแล้วค่อยนั่งข้างในเพราะฝนตก
ฉันหวังว่าจะได้รับรายงานที่ดีของการเปิด ฉันคงอยู่ไม่ได้แล้ว จนถึงสิ้นเดือนเมษายน ชีวิตประจำวันของฉันจะอยู่ในประเทศไทย
สวัสดีกับปีเตอร์ใน nijmegen ข้าพเจ้าผู้ลงนามข้างท้ายได้รับทราบการเปิดใหม่ในเดือนมีนาคม 2014 และในชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีข้าพเจ้าจะอยู่ที่นั่นเพื่อเฉลิมฉลองงานรื่นเริงกับแขกรับเชิญไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือไม่ก็ตาม อากาศดีๆ ออกไปนั่งกินข้างนอกกันเถอะ คำทักทายจากฉัน แล้วพบกันใหม่;;ขอให้สนุกนะ..
สวัสดีสุกัญญาและเฟร็ด
โชคดีมากกับร้านอาหารของคุณ
เท่าที่ฉันเห็นในแง่ของการตกแต่ง สวยงามและสะดวกสบายมาก และอาหารไทยต้นตำรับ ไม่ใช่อาหารดัตช์/ไทย รับรองว่าประสบความสำเร็จ และถ้าพนักงานยังดูสวยขนาดนี้ เช่น ชุดไทย ถือว่าคุณเลือกระดับโลกแล้ว
แจ้งให้เราทราบ
เนเธอร์แลนด์ไปน้อยมากแต่ไปเมื่อไหร่ก็แวะแน่นอน
ส่งที่อยู่ของคุณให้เพื่อนจาก Zaandam ทันที
ของเล่น,
หลุยส์
เมื่อเร็ว ๆ นี้เรายังมีร้านอาหารไทยที่ดีมากใน Uden ที่มีเมนูก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยมากมาย
สวัสดี